香椿拌豆腐的做法(香椿拌豆腐的做法凉拌窍门)

香椿拌豆腐的做法大全 香椿拌豆腐怎么做

香椿拌豆腐的做法如下：
主料：
香椿：适量、内脂豆腐：一盒辅料：
盐：适量、香油：适量生抽：适量醋：适量做法步骤：
1、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；
2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；
3、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀；
4、内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。
香椿拌豆腐清火补钙，有的人(男性较多)体质偏热，工作压力大，容易上火，如果用上述办法处理过的香椿凉拌豆腐，有着清热解毒的食疗功效。这道菜白绿交互，清香爽口，又能促进食欲，是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。香椿拌豆腐中钙的含量很高，是膳食补钙的有效途径。

香椿拌豆腐怎么做

香椿拌豆腐做法如下：

主料；豆腐280克、香椿芽1把

辅料；生抽2茶匙、鸡精0.5克、砂糖半茶匙、辣椒粉0.5茶匙、芝麻0.5茶匙、盐4克、玉米油半勺、香油几滴

1、香椿芽去掉老头清洗干净。

2、豆腐切成等量的小块。

3、锅中注水烧开，放入豆腐，盐2克进行焯水2分钟。

4、捞出豆腐过入凉水中。

5、香椿芽也进行焯水1分钟。

6、捞出切碎。

7、豆腐和香椿芽放入大碗中。

8、放入盐2克，砂糖，生抽，香油。

9、上面放入芝麻，辣椒面。

10、锅中放油烧热。

11、烧热的油快速地淋在芝麻和辣椒面上面，在轻轻的拌匀即可。

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐的做法如下：
主料：
香椿：适量、内脂豆腐：一盒辅料：
盐：适量、香油：适量生抽：适量醋：适量做法步骤：
1、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；
2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；
3、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀；
4、内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。
香椿拌豆腐清火补钙，有的人(男性较多)体质偏热，工作压力大，容易上火，如果用上述办法处理过的香椿凉拌豆腐，有着清热解毒的食疗功效。这道菜白绿交互，清香爽口，又能促进食欲，是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。香椿拌豆腐中钙的含量很高，是膳食补钙的有效途径。

香椿芽拌豆腐怎么做

按以下方式做的香椿芽拌豆腐很好吃：

材料：香椿芽50~60克，嫩豆腐一块，小米辣椒2个（不吃辣不放），生抽1勺，香油适量，食用盐少许。

具体做法如下

1、将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗，清洗干净后备用。豆腐切小块，大小一厘米见方即可，当然喜欢吃碎豆腐的就不用切了。小米辣切圈，小葱切葱花备用。其实葱花是可以省略不要的。

2、锅里烧适量的水，水开以后放入1小勺盐，放入豆腐块焯烫2分钟捞出控水。水中加盐，目的是为了增加豆腐的地位，让豆腐吃起来更有味道，同时了还能防止豆腐不容易煮碎。

3、豆腐炒烫好了，锅里的水不要扔，可以再次烧开，放入香椿芽焯烫，椿芽颜色变色翠绿之后捞出，放入凉开水中，凉透后捞出。

4、冷却后的香椿芽，切成细末备用。

5、调料汁：空碗中放入小米辣，葱花，1勺生抽，1勺温水，几滴香油搅拌均匀。

6、最后豆腐放入料理盆中，放上椿芽末，淋上调好的料汁，轻轻拌匀即可装盘。

7、香椿芽拌豆腐就做好了。入口软嫩爽口，唇齿留香。

香椿芽拌豆腐怎么做

主料： 豆腐 200克
辅料： 香椿 50克
调料： 盐 2克 味精 1克 香油 5克 各适量
香椿芽拌豆腐的做法：
1. 豆腐上笼蒸透，待凉后切丁；
2. 将香椿洗净；
3. 将洗净的香椿沸水焯后，沥干，切成碎末；
4. 用香油炒后拌入豆腐中，加精盐、味精调味即成。

香椿拌豆腐的做法三

主料　　香椿 内脂豆腐一盒　　盐 香油　　生抽 醋
做法
1. 烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；
2. 将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；
3. 香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀；
4. 内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。