公蟹母蟹区别
主要有以下三点区别：
1、个头大小不同：
公蟹个头比母蟹大。
2、肚脐不同：
公蟹肚脐成三角形，母蟹肚皮成圆形。
3、腿上绒毛不同：
公蟹腿上绒毛多，母蟹腿是光滑的。
扩展资料：
挑选新鲜螃蟹的技巧：
1、验肢与体连接程度。新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体（步足）向下松垂现象。
2、看腹脐上方的“胃印”。蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。
3、蟹“黄”是否凝固。蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的。不新鲜蟹类，即呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状。
4、看鳃。新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察。
参考资料来源：人民网-螃蟹也分公母 挑选螃蟹有4招
参考资料来源：人民网-大闸蟹攻略：公母有啥讲究 如何正确挑选
公蟹和母蟹有什么区别
主要有以下三点区别：1、个头大小不同：公蟹个头比母蟹大。2、肚脐不同：公蟹肚脐成三角形，母蟹肚皮成圆形。3、腿上绒毛不同：公蟹腿上绒毛多，母蟹腿是光滑的。扩展资料：挑选新鲜螃蟹的技巧：
1、验肢与体连接程度。新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体（步足）向下松垂现象。2、看腹脐上方的“胃印”。蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。
3、蟹“黄”是否凝固。蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的。不新鲜蟹类，即呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状。
4、看鳃。新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察。
怎样区别公母螃蟹
买螃蟹的时候，可以先看看螃蟹的肚子。雄蟹的肚脐是尖的。下图是雄蟹。
母蟹和公蟹如何区分图片？
母蟹的肚脐是圆的。
2.看蟹膏。白色粘稠的蟹膏是蟹膏，有蟹膏的蟹是公蟹，蟹膏是蟹的附属性腺。农历十月后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。母蟹没有。蒸熟后的男虾女左边长这样，都是肥虾肉；母虾右边是这样的，蟹籽饱满，很入味，很好分辨。蒸过后感觉挺硬的，一般都是母虾！买螃蟹的时候，还可以轻轻捏一下螃蟹的肚子。紧绷的螃蟹说明鲜膏多。容易捏肚子，说明螃蟹肚子上没有糊，没有黄，口感不够好。
母蟹和公蟹的区别 母蟹和公蟹的具体区别
母蟹和公蟹的区别如下。
1、个头大小不同：公蟹个头比母蟹的个头大。
2、肚脐不同：母蟹的脐是圆润呈半圆形的，公蟹的脐是狭长且有一个尖的，公蟹肚脐成三角形。通常母蟹肚子里有更多黄，公蟹肚子里有更多蟹膏。
3、腿上绒毛不同：公蟹腿上绒毛多，母蟹腿是光滑的。
怎样区分公蟹和母蟹
大闸蟹是营养丰富，而且口感好，肉又多，因此深得大家的青睐。另外，大闸蟹要记住“九月圆脐十月尖”这种说法，就可以吃到美味的大闸蟹。大闸蟹有公的与母的，
怎样区分公蟹和母蟹？ 怎样区分公蟹和母蟹 1、看腹部公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。 2、看蟹脚母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。 3、看蟹黄螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。公螃蟹则没有。 4、看蟹膏螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在农历十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。而母螃蟹却没有。 螃蟹中最美味的部分就是蟹黄蟹膏了，可蟹黄只有母螃蟹有，但蟹膏又只有公螃蟹有。所以，具体说哪个好真没有，看什么时候谁蟹黄蟹膏成熟了。一般来说，农历九月前后，母螃蟹的性腺成熟，此时蟹肉蟹黄最丰满;而农历十月之后，雄蟹的性腺成熟，蟹肉蟹膏开始很丰满。 所以，这也就意味着，九月前后吃母螃蟹比较好，而到了十月之后，吃公螃蟹则营养口感等更好。 水产海鲜大全 如何挑选优质大闸蟹 优质大闸蟹有四大特征：青背、黄毛、金爪、白肚。背部亮度高而泛光，且硬度较好;翻开肚脐可以看到内部饱满透红，腹部的两个红点颜色越深表示蟹黄和蟹膏越肥美。 食蟹有明显的季节性，俗称“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，说的是阴历九月，雌蟹饱满，到得十月，雄蟹有膏，故阴历九、十两月，是食蟹最好的季节。其实并不是说十月的雌蟹就不行了，而是说那雄蟹非要等到十月才行;这话也不是说十月过后便不能吃蟹了，只是九、十两月，乃是蟹的收成之时，过了十月，寒风一起，这蟹价更涨得离谱了。 大闸蟹，首先是要大，现在随着养殖技术的发展，大蟹已不再稀奇，挑蟹的时候，最好选雄蟹半斤，雌蟹四两以上的，虽然价钱大点，却也值得。然而，这蟹光是大还不行，一定要饱满，若是两只蟹份量一样，那还是个子比较小的好。蟹的饱满与否，关系到蟹肉的甜美程度。蟹的饱满程度，可以从蟹背近脐部的缝看出，这缝至脐，会有条纹，有几条便称作“开几扇门”，这门当然是开得越多越好，若是门开得大，大到能够见到蟹黄，便是极品了。蟹要有黄才好吃，可以将肚脐翻开，若是在脐管中看得到黄的，便是好蟹。只是此法伤蟹，若不是老客户，摊主往往不肯让你如此挑选。另外，还要用手捏一捏蟹脚，越硬越好;脚软的，俗称“软脚蟹”。
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母蟹和公蟹怎么区分
观察形状：公螃蟹的腹部呈三角形，且八条蟹腿均长有绒毛，而母螃蟹的腹部为圆形或椭圆形，只有前段两条蟹腿长有绒毛。 观察蟹黄：蟹黄是母螃蟹特有的，颜色为黄色或橙黄色。 观察蟹膏：蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物。
母蟹和公蟹如何区分
1、观察外形
公螃蟹和母螃蟹的外形具有明显的区别，其主要区别在腹部和腿部，通常公螃蟹的腹部呈三角形，且八条蟹脚上均长有绒毛，而母螃蟹的腹部为圆形或椭圆形，并且只有前端两条蟹脚长有绒毛。
2、观察蟹黄
蟹黄是母螃蟹特有的，为螃蟹的卵巢和消化腺，颜色为黄色或橙黄色，而且蟹黄内含有母螃蟹未排除的蟹卵，具有极高的营养价值，此外成熟的母螃蟹蟹黄饱满。
3、观察蟹膏
螃蟹的公母还可以通过蟹膏来判断，因为蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物，呈青白色的半透明果冻状，而且公螃蟹成熟后，副性腺异常发达，会将蟹壳顶起。
