蓝色龙虾价格(蓝色龙虾多少钱一斤)

龙虾中的贵族蓝色小龙虾，平均200万只才能有一只，你怎么看呢？

初见——为蓝色龙虾的美艳所震撼

蓝色龙虾——美洲龙虾的罕见基因变异，平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。它们出现在世人眼前的机会的确太过稀少，捕获蓝色龙虾的机会只有百万分之一。蓝色的外壳让它们看上去简直酷炫得不行。第一次见到蓝色龙虾时，所有人都会被其独特的外表所惊艳到。

在蓝色龙虾很少出现的海域，比如美国和加拿大海域，捕捉到蓝色龙虾的渔夫几乎会被当地人视作“英雄”，成为传媒追访的对象。而为了让更多的人有机会一睹其庐山真面目，渔民们更会把难得捕捉到的蓝色龙虾送到海洋研究所和水族馆。

法国老饕——像最后一天一样去享用美食

但是把美食看得比什么都重的法国人，更善于利用这种美艳无比的食材，借着嫩滑细腻的口感，让食者的味蕾和虾肉来一场一见钟情的美食之旅。

自15世纪起，蓝色龙虾已大受法国老饕追捧，如今，要捕获它们实属不易，而且，收获的大部分蓝色龙虾均被法国人收入囊中，出口的十分罕见。对于嗜吃的法国人而言，他们才顾不上蓝色龙虾日益减少的数量，而只是热衷于一股脑地把这种顶级食材送进厨房。

龙虾本身并不是菜单上的稀罕物种，但是不同龙虾确实大有区别。常见的食用龙虾主要分两大类：美洲龙虾和欧洲龙虾。前者是常见的波士顿或澳洲龙虾，颜色啡中带绿；后者指常见于法国布列塔尼(Brittany)出产的大西洋和英伦海峡的龙虾，色泽深蓝，又名为布列塔尼龙虾。

在法餐中，“布列塔尼”是一个经常出现的字眼，与它相联的大多是海产品。因为，布列塔尼不仅是法国西部的一个地名，还是一个海产名牌。在法国的鱼市场，摊贩会列出所售海鲜的产地，而布列塔尼的出产，则被认同是最好的和最贵的。布列塔尼海面的水温终年温暖，平均摄氏22度，吸引各类海产和海洋植物在此繁殖，海产的种类也较其他海域多得多。

我们以前总是迷恋那种颜色“火红”的龙虾，殊不知蓝色龙虾稀有在何处。相比其他龙虾，蓝色龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。

而且，蓝色龙虾的年纪对肉质没有多大影响，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜，一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的咸香。而好吃的波士顿龙虾都只限体型较小的，超过两磅重的肉质就没那么幼嫩，只适宜做冻肉冷盘了。

享有——被高价的柔腻而征服

稀有的东西总是特别珍贵，蓝色龙虾为布列塔尼的渔夫带来可观的收入，每次他们出海便会将腌咸了的鱼放进龙虾笼，然后将笼子放到70米深的海床来诱捕龙虾。一旦运气好捉到蓝色龙虾，渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅。

但是由于蓝色龙虾的身价实在太高，成本需要50欧元/公斤(运到中国之后800~1000元人民币/公斤)，所以即使在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。如果用湿布遮盖，放进冰箱冷藏，最多才可以保存7天。而蓝色龙虾一旦死掉便身价大跌，连很多高级餐厅也不愿冒险。

全球中最贵的海鲜，有哪些？中国有吗？

全球最贵的海鲜有黄唇鱼，它是来自于我们中国的！

第一种、全球最贵的海鲜之一叫做黄唇鱼，它是来自于我们中国的最贵的海鲜产品。可以说，黄唇鱼的全身上下都是宝贝。黄唇鱼是因为它的鱼鳔才出名的，因为它的鱼鳔晒干之后可以制成鱼明交，鱼明胶是最顶级的滋补品，价格也是特别昂贵的。比如说女性产后出血过多，或者是体质比较虚弱的，都都可以拿来它当做特别好的营养品。用黄唇鱼的鱼鳔制作成的鱼明胶大概可以卖到98万元。它的价格是特别贵的，平常人根本就不知道，更别说能买的起了！

第二种、全球最贵的海鲜其中的一种叫做红毛蟹。红毛蟹的价格不像黄唇鱼的价格那么昂贵，它一般是在大约600多块钱。就可以买到，但是它是一种比较罕见的海鲜产品，数量也不是很多。所以说在一般的地方是不能吃到的，除非是在特别高档的酒店才能吃到。还是要先预定才能吃到的！

第三种、蓝色的大龙虾，它的外形是蓝色的，叫做蓝色的龙虾，它外表的蓝色龙虾壳并不是它是品种的区分，而是它的遗传变异之后才成的这种颜色。大约在100多万只龙虾中，才有一只蓝色的龙虾。所以说它的价格还是比较贵的，一般在几万块钱一斤。但其实这种蓝色龙虾和普通的大龙虾的味道是没有什么区别的，只不过是外形长得不一样，所以说价格也会贵很多！

最后一种、还有一种海鲜叫做帝王鲑，也就是属于三文鱼中的一个品种，但是它的地位比三文鱼要高一些，并且非常的昂贵，是一种特别罕见的鲑鱼与普通的鲑鱼相比的话它绝对是天价的价格，一斤价格是要上千元的！所以说也是全球最贵的海鲜！

最贵的龙虾叫什么名字,多少钱一斤

市场上最贵的 口感最好的 就是中国本地的 青龙【中国龙虾】就是青绿色的那种大龙虾，东南沿海农村酒席必备硬菜。 其次是红色的澳洲龙虾【红龙】，价格略低些，被饭店广泛采用。青龙一般根据季节在300到400一斤。 奥龙【红龙】在200到300一斤。

蓝色角眼虾蟹值钱吗？

值钱，关于价格问题应该要比正常龙虾要贵些，少为贵。美洲龙虾的罕见基因变异，在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。这让它们看起来相当基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使其外壳呈现亮蓝色。

拓展资料:

1、龙虾是不是海鲜类

是，龙虾是海鲜，海鲜包括了鱼类、虾类、贝类这些海产品等。但是小龙虾不是海鲜，小龙虾是河虾的一种，属于河鲜。河鲜和海鲜最大区别是生长的区域不同。河鲜长在河里，而海鲜长在海里。

2、龙虾是热性还是凉性

龙虾属于凉性。肠胃不好、胃寒的人应该尽量避免，容易引起胃寒胃痛。龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

3、小龙虾是淡水还是海水

小龙虾是淡水的。小龙虾也被称为克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。小龙虾的外形和虾很相似，而且甲壳比较坚硬。小龙虾的幼虾身体颜色是均匀的灰色，有时还有黑色波纹，成虾身体长约5.6-11.9厘米，颜色是暗红色的，但是甲壳部分有些近黑色。

4、龙虾寿命有多长

龙虾寿命为2-3年。雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。龙虾含有丰富的蛋白质，高于大多数的淡水鱼和淡水虾，其氨基酸组成也由于其他肉类含有人体所必需的八种氨基酸。

5、龙虾分类

波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳大利亚岩龙虾、美国花龙、锦绣龙虾等。

①波士顿龙虾： 生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。

②欧洲蓝龙： 稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响都是嫩滑柔腻、味浓爽甜。

6、龙虾的营养价值及功效

①保护心血管 　　

人体心血管类的疾病一旦引发的话，引发的疾病种类就非常的多，比方说冠心病心肌梗塞或者是动脉粥样化等等都是属于心血管的疾病，但是由于龙虾当中含有的镁元素可以有效的调节心脏的活动，所以龙虾就可以更好地保护心血管系统。

②调养身体 　　

调养身体这个方面，龙虾绝对是首当其冲的，因为本身的营养极其丰富，而且肉质还非常的松软，因此消化还是很容易消化的。