板栗怎么煮好吃又简单(板栗怎么煮好吃又简单电饭锅)

更新时间:2023-03-01 21:23:36 阅读:4 评论:0

板栗怎么煮,五个步骤简单完成

很多朋友在买回板栗之后不知道板栗怎么煮,其实很简单,我们先从外面买回一些板栗,板栗主要有毛栗和明栗两种,两种板栗煮出来都很好吃,买回的板栗先用水洗干净,之后用刀在板栗上划出小口,划得时候避免伤到手,之后将板栗上锅煮十分钟即可,煮好之后将板栗捞出,趁热剥掉外皮,剥好的板栗可以煮汤也可以直接吃。可以将板栗和猪龙骨一起煮,味道更好。

煮板栗的五种方法

1、挑选板栗

要知道板栗怎么煮,第一步挑选好板栗,在市场上面大部分有两种板栗,其中一种是叫做毛栗的,这种板栗的外壳上长有很多的又小又细的毛毛,另一种板栗叫明栗,这种板栗的外壳比较反光,一般看起来比较明亮一些。这两种板栗,毛栗煮过之后,吃起来口感比较绵软,像红薯一样面,相比起来明栗的明栗比较香甜一些。我们在挑选板栗时,两种都可以选择。

2、板栗处理

我们从外面买回的板栗用清水清洗干净,之后放在干燥通风的地方将板栗晾干,然后在每个的板栗的中间用刀划出一个小口,这样在煮熟以后好剥一些,在划出小口的时候先将板栗固定好,切的时候一定要注意安全,尽量避免伤到手。

3、上锅煮

先将锅中放进冷水,然后把处理好的板栗放一部分下去,接着再往里面放一点盐,开火煮大概10分钟,板栗基本上就熟了,看到板栗上切口的位置上已经开始裂开就说明是煮熟的。

4、剥板栗

煮好的板栗一定要趁热剥开,不然的话,板栗冷却下来是很难剥开的,在剥板栗的时候,我们先从锅里面捞几颗出来,其它的先放在锅里面,剥好再捞出几个剥,依次下去,避免板栗遇冷变得不好剥。如果发现有不好剥的板栗,可以将这些板栗重新放到锅里面烫一烫、煮一煮就可以再重新剥了。剥好的板栗可以直接拿来吃,也可以用来煲汤。

5、用来煮汤

我们准备一些猪龙骨和已经剥好壳的板栗,先将猪龙骨用刀剁成大块的,如果从超市买处理好的话会方便很多。剁好骨头之后放进锅中用用冷水焯五分钟后起锅捞出,然后准备一个砂锅,在砂锅里倒进适量的清水,把猪龙骨、板栗、生姜、陈皮、八角等一些调料一起放进锅中用小火炖煮大概30分钟就可以了。

结语: 通过以上对煮板栗方法的介绍,大家应该知道了怎么去煮板栗了,希望大家用到上面的方法可以把板栗做的更好吃。


板栗怎么煮好吃

糖煮板栗、板栗粥、板栗烧鸡、板栗炖鸡、水煮板栗等这些做法都好吃,以下是水煮板栗做法:

主料:鲜栗子1000g。

步骤:

1、准备好板栗。

2、将板栗用清水洗干净一下。

3、将锅内加水没过板栗。

4、开始煮板栗,时间约为40分钟。

5、40分钟后将高压锅里的气体慢慢放出。

6、打开锅盖。

7、将煮熟的板栗盛出即可。


板栗如何煮好吃又简单

简单炒锅版
材料:板栗500g,油一点点点,盐微量,糖(可不用)。
做法: 1、把栗子背部用刀划一条小缝,浅长为好。 2、倒入锅中,加水煮,水稍微没过栗子一点即可,放很小一撮盐,可以根据个人口味加糖,大火煮开,中小火煮大约半个小时。 3、等水马上煮干的时候捞起,晾干水分。 4、锅烧热放极少的油,倒入栗子,开中小火翻炒,没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了,把裂口的捞出来即可。

煮锅版
材料:栗子两斤,白砂糖200g,小苏打两勺,白色朗姆酒一勺。
做法: 1、栗子去皮,用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净。 2、纱布剪成几小块,如果有那种卤包袋也可以用。 3、把剥好的栗子放到纱布里,系紧,然后放到锅里,加入完全淹没栗子的水,开大火开始煮。 4、水沸腾之后,关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子,煮好之后关火放凉冷却。 5、把冷却好的栗子,打开,碎掉的吃掉。 6、完整的栗子放到锅中,加入白砂糖,砂糖就是栗子的1/2量,然后加入刚好侵泡到栗子的水,如果想装罐封存,可以多一点点水。 7、锅上盖个锡纸,开大火煮开之后立马转小火,继续煮20分钟的样子,关火放到冷却。 8、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯,汤汁再加热,加入朗姆酒搅拌关火。 9、把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖,放凉冷却即可。

电饭锅版
材料:板栗,水。
做法: 1、板栗洗净,切一字或十字刀。 2、放入电饭锅,加薄薄一层水,按下煮饭按键,即有选项的按快煮,没选项的直接按下就行,等电饭锅跳闸即可捞出。
小贴士:我的栗子量是把电饭锅铺满底的量,薄薄一层到大概是平放的栗子的三分一高度都不到,煮好后水差不多干的地步。

小森林版糖煮板栗
材料:板栗适量,白糖去皮板栗重量的60%,清水适量,小苏打适量。
做法: 1、买来新鲜板栗,尽快剥去外皮,保留内皮。 2、去皮的栗子泡水,放小苏打,放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小时。 3、汁水因涩味而变全黑,换水再煮半小时,再换水煮半小时,如此反复,煮到汁水呈红酒色就好了。煮的中途要挑净筋络和杂物。 4、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持汤汁能没过栗子就好。关火前,放入酒类调味品可提香也很好吃。 5、要保存的话放入汤汁瓶里,在糖汁里浸上两三个月,糖就会完全入味变得黏糊糊。
小贴士: 1、板栗去壳最好用剪刀先剪口再用刀子,注意安全。 2、不要去内皮,因为长时间煮板栗的过程中没有内皮包裹板栗很容易会散掉。

板栗怎样煮好吃

你好!

板栗不仅营养丰富还十分美味!水煮板栗,用对方法,软糯更香甜,喜欢吃的朋友赶紧收藏学着做起来!

食材:板栗、冰糖

做法:

1、板栗买的时候挑选个头饱满的板栗。

2、板栗清洗干净,用刀在板栗上面,切十字刀口,不需要太深,也别怕伤到果肉,这样方便入味,还能快速裂口。

3、起锅烧水,加入板栗、冰糖,加入没过板栗的水,喜欢吃甜的,可以多放一点冰糖。

4、先大火煮开,然后调成小火,再煮25分钟,可以时刻观察,最后要熬干糖水,注意收汁的时候,别糊锅了,这个时候能闻到一股浓浓的香甜味。煮熟全裂口了,非常成功,等汁水收的差不多,再用铲子翻拌一下,加速水分的蒸发,最后只留下干燥的板栗即可,一定要小火操作,这样的板栗才好吃。

烹饪小技巧:

1、板栗事先将表皮化开,切十字刀,这样的板栗经过水煮会裂开口,便会非常容易剥皮,所以别直接就将板栗下锅煮,将这个步骤做好了,板栗吃着会更加方便,记得事先要将板栗挑拣下,去除有坏掉的;

2、水煮板栗,冷水下锅煮,随着水温的上升,会让板栗受热均匀,而且慢慢便会将其切开的地方裂开,这样的板栗特别容易就能剥皮,而且吃着还软糯;

3、加上点冰糖增加口感,用量根据个人喜欢的甜度来定,待看到锅中的水蒸发掉后,记得要不停翻炒,防止糊锅了,否则便会浪费了食材,如果栗子事先没有在表皮上划破,可以将做好的栗子盛出晾凉后,放入冰箱冷冻层冷冻一会,便也可以轻松剥皮。


5、收完汁后的板栗,有点粘手,再用清水冲洗一遍,控干即可开吃,如果不介意的话,也可以直接吃,不过需要洗手,如果想更健康的吃,那就把冰糖去掉,只用白水煮熟更佳。


煮板栗的做法大全家常

板栗做法如下:
1、把板栗洗净沥干水分,鸡斩件备用,鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右。
2、炒锅放入适量的植物油,加入板栗,把板栗炒到表面金黄捞出待用。
3、炒锅里的余油再次烧热,放入腌好的鸡块,姜片和葱段,把鸡块炒至表面金黄,水分将干。
4、加入板栗和水,盖上锅盖,焖至水分将干时,加入适量的盐炒匀,撒上葱粒即可上碟。

本文发布于:2023-02-28 20:27:00,感谢您对本站的认可!

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