苦瓜炒蛋的做法步骤(苦瓜炒蛋的做法大全最好吃)

更新时间:2023-03-01 20:54:24 阅读: 评论:0

苦瓜炒蛋怎么做?

苦瓜炒蛋好吃的做法:
1、首先准备苦瓜一根将其洗净,去掉头尾部,然后从中间一分为二。
2、用勺子将里面的瓤部挖除,如果大家嫌苦瓜味苦的话,可以将苦瓜里面的白瓤也去除,这样苦瓜吃起来就不会太苦了。然后将做好的苦瓜将其斜切成片放入盆中。加入精盐半勺,搅拌均匀腌制五分钟备用。
3、鸡蛋四个打入碗中,加入精盐3克,然后再加入半碗水淀粉,将其搅拌均匀放入碗中备用。(炒鸡蛋中加入适量的水淀粉,这样炒出来鸡蛋更加滑嫩适合老人小孩吃。)
4、准备料头:大蒜拍散切片备用,干辣椒切碎备用。
5、炒锅加热,放入宽油滑锅。油热后将宽油倒出锅中加入半勺凉油,然后将准备好的鸡蛋液倒入里面大火翻炒熟透,出锅装盘。
6、炒锅烧热,然后放入料头爆炒出香味,然后放入苦瓜翻炒几下,翻炒至苦瓜断生。
7、苦瓜断生后,加入精盐2克调味,翻炒均匀后,我们将炒好的鸡蛋放入里面翻炒均匀,然后再淋入少许的明油,就可以出锅装盘了。好了,一道清脆爽口的苦瓜炒鸡蛋就做好了。

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋的做法步骤如下:

需要材料:苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜适量、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克。

1、苦瓜去蒂去瓤,切片。

2、大蒜切片,辣椒切末。

3、清水煮沸,倒入苦瓜,焯水30秒,控水捞出。

4、鸡蛋打散。

5、倒入食用油,倒入蛋液,搅散。

6、倒入蒜片,大火爆香,倒入苦瓜,大火翻炒2分钟。

7、加生抽、料酒、盐,翻炒均匀。

8、倒入鸡蛋,翻炒均匀。

9、倒入辣椒,翻炒出锅。

10、最后装盘上桌即可食用。


苦瓜炒蛋的做法步骤

苦瓜炒蛋的做法步骤如下:

主料:苦瓜1根、鸡蛋2个。

辅料:大蒜适量、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克。

步骤:

1、苦瓜去蒂去瓤,切片。

2、大蒜切片,辣椒切末。

3、清水煮沸,倒入苦瓜,焯水30秒,控水捞出。

4、鸡蛋打散。

5、倒入食用油,倒入蛋液,搅散。

6、倒入蒜片,大火爆香,倒入苦瓜,大火翻炒2分钟。

7、加生抽、料酒、盐,翻炒均匀。

8、倒入鸡蛋,翻炒均匀。

9、倒入辣椒,翻炒出锅。


苦瓜炒鸡蛋怎么做

苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做:
1、将苦瓜洗净对半切开,用勺子把中间的瓜瓤去除,把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中,加入盐并抓匀。
3、把苦瓜放入沸水中焯水,捞出过凉水。
4、把鸡蛋打散,放入盐搅拌均匀。
5、锅中倒入油,放入鸡蛋液,炒熟盛出备用。
6、锅中倒油,放入苦瓜片翻炒,放入鸡蛋继续翻炒,放入盐炒熟即可。

苦瓜炒鸡蛋怎么炒

好吃的苦瓜炒鸡蛋做法如下:

1、提前准备好食材。

2、苦瓜对半切,刮掉白瓤。

3、苦瓜切片放入少许盐腌制。

4、辣椒切丝。

5、鸡蛋打散。

6、锅中入油放入鸡蛋炒成形。

7、放入红椒,苦瓜。

8、加入少许生抽。

9、加入盐。

10、加入少许鸡精调味。

11、装盘即可。


最正宗的苦瓜炒蛋做法

苦瓜炒蛋的做法步骤如下:

需要材料:苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜适量、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克。

1、苦瓜去蒂去瓤,切片。

2、大蒜切片,辣椒切末。

3、清水煮沸,倒入苦瓜,焯水30秒,控水捞出。

4、鸡蛋打散。

5、倒入食用油,倒入蛋液,搅散。

6、倒入蒜片,大火爆香,倒入苦瓜,大火翻炒2分钟。

7、加生抽、料酒、盐,翻炒均匀。

8、倒入鸡蛋,翻炒均匀。

9、倒入辣椒,翻炒出锅。

10、最后装盘上桌即可食用。


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