饭团的做法图解(饭团的做法图解视频)

更新时间:2023-03-01 19:46:45 阅读: 评论:0

正确学做饭团的方法

饭团是人们的最爱,说这个简单又好吃,除去郊游带上一些,管饱,还好吃,关键做起来简单方便,形状其实大家可以按照自己来,也可以买一些模具来做,下面为大家精心整理了一些关于正确 学做饭 团的 方法 ,希望对你有所帮助,欢迎查阅。

正确学做饭团的方法

1、准备好需要用的米。

2、取适量的水。

3、辅料中的盐、白糖、白醋为1:3:4的量自制寿司醋,放到煮熟的饭中。趁饭温热的时候,同一个方向拌均匀。

4、准备好肉松和一大片寿司海苔。海苔根据自己需要的形状剪即可。

5、如果饭团很粘可以加少量橄榄油。取一小团饭团,然后压扁,中间放上肉松。肉松可以根据自己喜好放或者不放。

6、将生菜洗干净,摆放好备用。

7、带着手套,把饭团捏成了小山形,然后在下面加了长方形的海苔,这是日式饭团中很常见的造型。这个造型对孩子来说比较好拿,海苔不粘手。上面再撒上黑芝麻点缀,好看又好吃。

台湾饭团的做法和配料

1.把米清洗干净泡5个小时左右,用电饭锅平时的煮饭程序,水量过米面就行。

2.把鸡蛋摊好,香肠煎香

3.铺层保鲜膜后,放上米饭摊成小长方形压实。放上肉松,摆上爱吃的食材

4.加点生菜,挤上沙拉酱

5.保鲜膜下面垫了硅胶垫,这样塑形时折起硅胶垫就行了,再拧紧保鲜膜使饭团更紧实

6.平时包紫菜卷的紫菜对半剪开包紧饭团,紫菜刚好包,这个重200克左右,我这里的量可以做4个这样的。

7.中间切开,里的的食材一览无遗,这就完成。

木桶蒸糯米饭的做法

1、首先要洗米,米一定要洗的水清最好。就是要多洗几遍最后水放进去看到大米就对了哈。

2、锅里放水,用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁,那米粒就等于泡在水里。

3、将泡好的米放进木桶里,注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好,然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭。

4、等蒸气上来后盖上盖子,蒸20-30分钟。注意平底锅的水不要。 趁这个时候另外烧开水备用。

5、这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟,量少的只要3-5分钟。在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键。到点后提出待水滴干再放回木桶里然后继续蒸20-30分钟。

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饭团的做法图解 如何自制健康美味饭团

1、原料:大米150G,白糯米150G,沙巴鱼(刺少的海鱼都行)100G,虾尾5尾,玉米、胡萝卜、青豆。适量调料:油、盐、孜然粉。

2、先煮饭,米的最佳米水比例是1:1。

3、3.煮饭要一会,这会可以先做其他准备工作,把胡萝卜,玉米,青豆切碎备用。

4、虾尾去皮,切小粒。

5、平底锅里面放适量油烧热煎鱼。

6、煎至两面金黄,熟透即可。可以用筷子扒开中间看看,是否熟透。

7、煎熟的鱼弄成小块备用。

8、在煎鱼的锅里添加适量油,放入虾尾粒煸炒10秒。

9、放杂蔬碎,中火大概炒1分30秒左右,闻到香味就差不多了。

10、把炒好的杂蔬虾尾盛到大碗里面,放入弄好的小鱼块加适量盐孜然粉拌匀,算上米饭的量。

11、放入煮好的米饭,拌匀。

12、拿个保鲜袋套手上,挖一勺米饭,捏成饭团即可。

13、当早餐,下午茶点心都是不错的选择。

七彩饭团的做法图解

提前准备好食材:米饭,青椒,胡萝卜,盐,鸡蛋,洋葱,芝士。

1.用电饭煲正常焖好米饭。做饭团的米饭要用糯米和大米两种米,先把糯米浸泡2小时,在加入大米浸泡半小时,然后就正常电饭煲煮饭就可以了,糯米和大米的比例1:3就可以。






2.用了青椒、胡萝卜,芝士,鸡蛋,洋葱





3.青椒,胡萝卜,洋葱都切细小一点的粒状





4.鸡蛋打散,炒勺热油,把鸡蛋炒熟,炒散





5.炒好的鸡蛋推至锅一边,放入胡萝卜丁,把胡萝卜丁翻炒变色





6.然后再放一起炒匀





7.放入青椒和洋葱丁,同时加盐





8.把所有材料炒匀即可





9.炒好的食材出锅,在把芝士切碎放入蔬菜中





10.拌匀





11.放入煮好的米饭,米饭和蔬菜的比例可以1:1,如果糯米放的多,粘度大,也可以少放米饭





12.翻拌均匀





13.带上一次手套团成圆球状即可,大小自定


扩展资料:

烹制饭团的关键在于,先要用水湿手,这样米饭就不会粘在手上,并且,饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭,饭粒不会相互粘在一起,难以成团。

同时,撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团
。不过,很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。

1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。

2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。

3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。

4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。

5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。




肉松饭团的做法窍门

————【海苔肉松饭团】————

食材:

藜麦20g,大米100g,海苔肉松适量,蟹肉棒一根,香甜沙拉酱适量,芝士片一片

做法与步骤:

1、先来准备食材:大米和藜麦可以随意配比,海苔肉松是买的成品。芝士片切成小块。

2、藜麦和大米倒入小盆中,清洗干净之后倒入没过米的清水,浸泡半小时。浸泡有助于藜麦出芽。

3、泡好的混合米倒入一个大碗中,连泡米水一同倒入,然后加水到超过米1厘米。把碗放入蒸烤箱里,100度50分钟即可。没有蒸箱也可以选择你喜欢的方式,把米饭蒸煮即可。

4、蒸好的米饭取出来,用筷子把米饭打散,室温晾凉。也可以提前一晚做好米饭,第二天做。但是隔夜的米饭不如新做的香。

5、取适量藜麦饭,在手掌中按扁。主要根据你喜欢的饭团大小来决定米饭的量。

6、在藜麦饭中依次放上肉松、芝士片、蟹肉碎,挤上沙拉酱,再盖上一层肉松。放馅料的时候一定要适量,太贪心会做出一个巨大球的。

7、用手掌慢慢收拢饭团。如果不好收口,可以再取一点藜麦饭盖在上面。稍微团紧一点,不然一拿会散的。

8、做好所有的饭团,在顶上再放一小片芝士片,挤上番茄酱装饰,最后捏上一小撮肉松。美美的肉松饭团就做好了!吃的时候可以微波炉加热20秒,芝士融化味道更好。

9、如果你嫌麻烦,也可以直接把所有的配料放到大碗里,混合均匀,捏成饭团就可以了。这样还嫌麻烦,就别捏饭团了,拌好直接吃就行了。反正就是怎么样都好吃就对了!

1、藜麦是具有独特的丰富、全面的营养价值,被称之为“粮食之母”。被联合国粮农组织称为最适宜人类的完美“全营养食品”,藜麦纤维含量高、饱腹感强,营养又充分,是众多健身减脂人士力荐的食物。

2、海苔肉松饭团营养丰富、味道很好,而且饭团的做法也很简单,轻轻松松的就能在家里掌握肉松饭团的做法,而且味道绝对不差喔!

海苔饭团的做法图解

又到了跟大家介绍美食的时间了,今天就跟大家聊一聊海苔饭团的做法吧,很多人都喜欢吃海苔,海苔不仅营养价值高,而且独特的味道也让很多人为之着迷,那么把海苔放进饭团里是不是就是很完美的搭配呢,想想都让人流口水呢,可是光留口水不会做怎么办!哈哈,小编就在下文给大家细细说一下海苔饭团的具体做法吧!

菜谱做法:
1.坐锅点火倒油,放入鸡肉泥、胡萝卜丁炒散,加入调料调味,再倒入鸡蛋炒散取出备用
2.案板上铺上保鲜膜,手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼
3.饼里放入炒好的馅料,包成团
4.把包好的团放到保鲜膜里,轻压成熊猫头的形状
5.用两个小饭团包做成熊猫耳朵,贴上海苔
6.用海苔剪出眼睛、嘴,贴在饭团上,沙拉酱点上眼睛即可
健康功效:
海苔:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
海苔具有独特的风味和营养价值。由于海苔富含多种生命活性物质,如多糖、高不饱和脂肪酸,牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等,无论是作为日常食物,还是提取活性物质作为药品,海苔对人类都有着极大的好处。海苔可以作为减肥食品,因为它热量低,而且含有大量纤维素,食用少量后即有饱胀感;海苔还可以作为充饥食品,因为它不含糖份;海苔作为保健食品也有极好的保健效果。
海苔中含有多种微量元素,如铁、锌、硒、钙等,这些元素都与人的生理活动有着密切联系,其中铁是人的造血功能必不可少的,锌有助于儿童的智力发育,钙可以使人的骨骼强健,而近年来的研究表明,硒可以防止癌症的产生,增强人体的免疫机能。因此,不管是老年人,还是青年人,食用海苔都能够强身健体、防病治病
海苔饭团的做法并不是很复杂嘛,希望大家学会了之后可以分享给自己的家人朋友哦,相信你们只要多做几次就一定能做的越来越好,同时小编也会在接下来的文章中再为大家介绍一些海苔方面的美食,大家一定要多多关注,海苔又有营养又美味呢!

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