辣白菜炒五花肉(辣白菜炒五花肉正宗做法)

辣白菜炒五花肉怎么做，酸辣鲜美，一家人都喜欢吃呢？

辣白菜炒五花肉怎么做，酸辣鲜美，一家人都喜欢吃呢？

零烹饪技术快手菜，炒一炒就上菜，爽爆健脾开胃，超下饭菜。每天上班太忙吗？不愿订外卖了，自己动手做饭，其实不会太难，想让自己吃上味美菜式，零厨技的快手菜值得一试这一道。我用这菜烹饪肉片，每次都要吃上两碗米饭，香辣美味，健脾开胃下饭菜，太赞了，那你也看一下吧。

这道快手菜看上去是否很诱人，它就是辣白菜炒五花肉，辣白菜，又称为酸菜，可以直接服用，也可搭配别的食物同炒。例如，用来炒制五花肉，一直是传统配搭，辣白菜香辣可口，爽脆，与五花肉同炒以后，小肉香而不腻，备受大家喜欢的小菜。

辣白菜炒五花肉，零厨技的快手下饭食，简单的炒一炒就可以上菜了。辣白菜拆袋切完，五花肉煮到八成熟，切成片，煎一煎以后再和辣白菜同炒，通过煎制的五花肉香气更浓，也可以将鲜五花肉切为薄片，立即下锅炒出香味以后再和辣白菜同炒，一样的食材，不一样作法也有不同的味儿，家常菜肴，只需你开心就好。

辣白菜炒五花肉食物：五花肉250克、辣白菜200克、圆葱适当、生姜片5片、小香葱适当、精盐少许、美味鲜酱油适当。

第一步

准备好的五花肉，用温水清洗后凉水下锅，添加姜、葱，烧开后，煮约5-8min，将肉煮七八完善，捞起来过凉。一热一冷，肉质地紧实，味道好。准备好的辣白菜，切为段儿。使用量可随意，爱吃可以多放一些。

第二步

准备好一些洋葱丝、姜片。洋葱和姜能够炒成一些油葱，用于烧菜变香。煮过的五花肉，切为薄片，尽可能薄厚匀称，更加好的炒制。炒菜锅中先添加洋葱丝与姜片，假如圆葱上面有水分，可以直接炒一炒去水份，后加入植物油，避免食物存水非常容易溅油，文火炒一炒，炒出香味。

第三步

添加五花肉煸炒两下，随后小火煎一煎，能够盖上煎煮一会儿，煸炒时要快，以防皮肉、水份造成油炸。煎出香味，添加适量生抽酱油炒匀。生抽酱油不宜过多，大概2汤勺上下，以防咸了。

添加准备好的酸菜，煸炒两下即可出锅，是否很容易呢。如果喜欢将五花肉立即入锅炒制，还记得切为薄片下锅，比较容易炒过。小提示：怎么样用新鲜五花肉立即炒制，可将五花肉入冰箱冷藏三十分钟，比较容易切为薄片，冻至可切水平就可以；生煎包五花肉时可以加入少量食盐，那样避免油溅出出去。

辣白菜炒五花肉做法

辣白菜炒五花肉做法

　　辣白菜炒肉是韩国料理中不可或缺的一道主菜，想学习一下辣白菜炒五花肉怎么做吗？下面我为大家整理了辣白菜炒五花肉做法，希望能帮到大家！

　 　制作材料

　　主料：辣白菜200克 猪肋条肉（五花肉）150克

　　辅料：青椒50克 牛肉（瘦）10克

　　调料：大葱30克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣辣酱10克 酱油10克 料酒10克 白砂糖4克 盐6克 猪油（炼制）25克

　 　辣白菜炒五花肉的做法步骤

　　1. 五花肉350克洗净备用。

　　2. 将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片。

　　3. 锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒。

　　4. 待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒。

　　5. 倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀。

　　6. 加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软。

　　7. 待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味。

　　8. 出锅前撒适量白芝麻、葱花即可。

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经典下饭菜辣白菜炒五花肉怎么做

主料

五花肉150克 辣白菜200克
青椒50克 辣酱20克
葱3 姜3
蒜3 盐适量
鸡精适量
辣白菜炒五花肉的做法步骤

1. 将五花肉切成薄厚均匀的肉片备用。
辣白菜直接在超市里购买的，开袋备用。
青椒洗净切成小块。
葱、姜、蒜切末。

2. 锅中放一点点油（五花肉出油），油热后下五花肉。

3. 煸炒肉片至金黄色，放入葱姜蒜末，煸炒。

4. 放入青椒和辣白菜翻炒。

5. 翻炒几下后放入备好的辣酱、鸡精，盐是依个人口味添加。

6. 出锅装盘。
小贴士
五花肉一定要煸干煸香，然后再放菜就好操作了。

辣白菜五花肉怎么做才好吃？

辣白菜五花肉好吃的做法

食材清单

带皮五花肉

250g

罐装辣白菜

400g

大蒜

少许

食盐

少许

做法步骤：

1．准备好材料，五花肉切片

2

热锅起油，下蒜瓣爆香

3

加入五花肉片翻炒，变色后加盐，继续翻炒

4

肉完全变色后，堆在锅边，铁锅倾斜一些，再加一点油

5

倒入辣白菜

6

翻炒辣白菜2分钟左右

7

将五花肉片和辣白菜混合，不断翻炒

8

盛盘，撒一点葱花或香菜和白芝麻，即可食用。

辣白菜的做法，五花肉炒辣白菜怎么做好吃

主料

辣白菜（攥干汤）350克 辣白菜汤150毫升
五花肉150克 葱半根
姜一小块 蒜2颗
韩式辣酱一勺 香油一勺
白酒（料酒）一勺
辣白菜炒五花肉的做法步骤

1. 备料，把辣白菜的汤用手攥出来

2. 五花肉切片，太厚太薄口感会差，大约3毫米厚度

3. 辣白菜切段

4. 葱姜蒜都切好

5. 锅里少油

6. 小火放入五花肉两边煸黄，煸出油脂

7. 把肉盛出来或推到一边，放入蒜姜炒香

8. 加入一勺白酒或料酒

9. 加入辣白菜混合五花肉一起翻炒，火开大

10. 炒到无水汽，大约1-2分钟，放入一勺香油略炒

11. 放入一勺韩式辣酱翻炒均匀

12. 倒入辣白菜汤，大火翻炒收汁

13. 汁浓稠了放入葱段，炒匀即可

辣白菜炒五花肉怎样做酸辣又开胃？

辣白菜炒五花肉

PS：一定要用甜口的辣白菜，太酸的辣白菜炒出来不好吃

用料 ：五花肉 350g 辣白菜 120g 洋葱 半个 大葱 半根

油，料酒 少许 白糖，牛肉粉 适量

辣白菜炒五花肉的做法

除辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，辣白菜改刀切块，五花肉去皮切成0.5厘米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块

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锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油

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放入大葱煸出香味

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放入洋葱块炒香炒软

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倒入辣白菜，多放些辣白菜的汤汁会更好吃入味，并且不腻（能吃辣的可再放一勺韩国辣酱）

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一小勺白糖，一小勺牛肉粉

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翻炒均匀，因为辣白菜和汤汁已经有咸味了，基本不用放盐，如果觉得淡可适量加盐调味，装盘，豪迈的吃吧

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小贴士

1、放入辣白菜的汤汁很重要，非常入味好吃，煸炒五花肉放一点点油就行，五花肉一定要煸出油才好吃不腻。