咖喱土豆的做法(咖喱鸡胸肉土豆的做法)

咖喱土豆如何做

咖喱土豆做法如下：

准备材料：土豆、咖喱、胡萝卜、洋葱。

1、将洋葱洗干净切成块。

2、将土豆去皮洗干净切成滚刀块。

3、炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸香。

4、加咖喱粉翻炒。

5、土豆入锅翻炒。

6、加适量水，盖上锅盖炖。

7、其间要适时翻动。土豆炖至熟时，加盐、白糖。炒均匀即可出锅装盘。

8、咖喱土豆成品图。

咖喱土豆怎么做

咖喱土豆做法如下：

材料：土豆，咖喱，植物油。

做法如下：

1、土豆去皮洗净，咖喱准备好；将土豆切成大小适中的滚刀块。

2、锅内放少许油烧热，将土豆块放锅里翻炒几下。

3、加入适量的水，大火烧开后转小火煮至土豆熟软。

4、关火后，加入油咖喱，搅拌至溶化；再开小火煮至粘稠即可。

咖喱来源：

咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

咖喱土豆的做法

咖喱土豆的做法

　　很多人喜欢吃咖喱土豆，下面我来给大家介绍咖喱土豆的做法，大家快来尝试吧!

　　主料：马铃薯300g

　　辅料：花生油4g 咖喱粉30g 高汤300ml 干辣椒少许 洋葱(紫)少许 尖椒少许

　　咖喱土豆的做法

　　步骤1：土豆去皮，切0.5cm厚片待用

　　步骤2：土豆片切成花朵型，清水漂洗去除表面淀粉

　　步骤3：洋葱切米，青杭椒切圈，干辣椒剪段待用

　　步骤4：坐锅起油，下洋葱米炒出香味

　　步骤5：下土豆片、干辣椒，翻炒1分钟

　　步骤6：下高汤、味素，大火煮沸

　　步骤7：下咖喱块，搅拌均匀，大火煮沸，转中小火煮5分钟

　　步骤8：下青杭椒圈，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可

　 　咖喱土豆烹饪技巧

　　1.标号1的黄咖喱，质感适中，比较符合中国人的口感

　　2.土豆是种廉价的平民美食，来一点造型上的花样，能给人不一样的感受

　　3.却皮切块的.土豆用清水漂洗去表面的淀粉，能使成菜更清爽纯正

　　4.咖喱块比咖喱粉成分更纯正，比咖喱膏味觉更浓烈

　　5.咖喱块一定要搅拌均匀化开，煮咖喱时要不断搅拌，以免糊底

　　6.咖喱汁的浓稠度一定要适中，一般推动食材在锅内滑行略感阻滞的手感就是较好的浓稠度

咖喱土豆的制作方法

咖喱土豆的制作方法

　　很多人喜欢吃咖喱土豆，下面我来给大家介绍咖喱土豆的制作方法，大家快来尝试吧!

　　 咖喱土豆做法一

　　材料：土豆2个，咖喱小半块。

　　做法

　　步骤1：洗净土豆去皮，然后切大小适合的块。

　　步骤2：锅中少许油微热的.时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。

　　步骤3：然后倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐。

　　步骤4：最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度，大火收汁即可。不算复杂的一道土豆菜肴，你也学着做下哦，就让土豆的香绵，咖喱的香辛，慢慢地融合在你的嘴里吧……

　　 咖喱土豆做法二

　　材料：土豆，蘑菇，五花肉，咖哩，油。

　　做法

　　1、蘑菇、土豆切块，五花肉切片;

　　2、在炒锅加少量油，待热后，炒肉片，肉片快熟的时候加入蘑菇和土豆，翻炒;

　　3、加水，水热后放咖哩，盖上锅盖，再煮十五分钟即可。

　　小诀窍

　　最好先用微波炉煨一下土豆块,这样较容易熟。

　 　咖喱土豆做法三

　　材料主料：小土豆4个，牛奶1/2杯。

　　A料：橄榄油适量，香菜叶(切末)适量。

　　B料：新鲜姜末2小匙，郁金香粉1小匙，咖喱粉2小匙，辣椒1个。

　　做法

　　1、小土豆对切后煮熟。

　　2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。

　　3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。

　　4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。

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咖喱土豆的简单做法

　　咖喱土豆的.简单做法

　　食材：

　　主料：土豆200g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆50g

　　辅料：油适量、黄油适量、咖喱2块

　　做法：

　　1.准备好土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、黄油。

　　2.豌豆解冻洗净。

　　3.土豆去皮切成滚刀块。

　　4.洋葱切约0.8厘米大小的丁。

　　5.胡萝卜洗净切成小丁。

　　6.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。

　　7.炸成黄色，捞出控净油。

　　8.煎锅内加入黄油烧热。

　　9.下入洋葱丁炒香。

　　10.再加入胡萝卜丁继续煸炒均匀。

　　11.加入少许水，烧开。

　　12.下入炸好的土豆块。

　　13.烧开后关小火，加入咖喱块，煮至咖喱块融化。

　　14.下入豌豆。

　　15.烧制10分钟土豆酥烂即可。汤汁不要收的太干。

咖喱土豆的家常做法

　　咖喱土豆，成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口，下面让我为大家介绍一下咖喱土豆的做法，一起来看看！

　　 咖喱土豆

　　食材：土豆200g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆50g、油适量、黄油适量、咖喱2块

　　 做法

　　1、豌豆解冻之后，并且洗干净。

　　2、土豆去皮切成滚刀块。

　　3、洋葱切约0.8厘米大小的丁。

　　4、胡萝卜洗净切成小丁。

　　5、将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。

　　6、把土豆炸成黄色，捞出控干净油。

　　7、煎锅内加入黄油烧热。

　　8、下入洋葱丁炒香。

　　9、接着下胡萝卜丁继续煸炒均匀。

　　10、在锅里加入少许水，烧开。

　　11、下入炸好的土豆块。

　　12、用大火烧开后转小火慢炖，接着加入咖喱块，煮至咖喱块融化。

　　13、最后加入豌豆，继续烤制10分钟，土豆酥烂即可关火享用。

　　 营养价值

　　1、咖喱能促进唾液和胃液的'分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

　　2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。

　　3、咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

　　4、咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。