蒜泥生菜的做法
蒜泥生菜的做法：
主料：生菜、大蒜。
辅料：盐1勺、玉米油20-30毫升、鸡精一点点、姜片2-3片。
1、生菜清洗干净，切段。蒜粒清洗干净，用刀背压一下。姜片清洗干净。
2、干净无水锅，开大火，倒入玉米油，烧热后放入姜片。再下拍扁的蒜粒。翻炒爆香。
3、香味出来后，倒入生菜段。迅速翻炒。
4、炒到生菜变软略变色，加入盐调味。
5、炒匀后，加入鸡精提鲜。炒匀。此时生菜几乎完全变软。关火。
6、装盘。开动。
蒜泥生菜的做法
材料：生菜1斤；蒜泥少许；食用油少许；盐少许
做法一：冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅
盖，调中小火，待锅边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。
做法二：1.洗生菜
2.剥大蒜，并捣成蒜末。
3.打开电磁锅开关，调成4左右。
4.放入大豆油加热，把锅炉里的油摇一摇。
5.待有一缕青烟时，先放入部分打碎的蒜末，进行翻炒，在大蒜还没烧焦时放入生菜，由于生菜中水份很多，所以很容易被溅出来的油烫到。然后用铲子来回翻滚，反炒5分钟左右等生菜熟得差不多了变软时放入适当的盐翻一翻。把生菜放入盘中。
6.再往锅中加入少量油，加热，放入剩余的蒜末。蒜末还未变焦时把锅里头的油和大蒜倒在前面装在盘中的生菜上。
7.完成。
蒜泥生菜的做法
蒜泥生菜做法
材料：生菜4个（我一人份，如果你的胃口小一些就做的少一点），蒜头4.5个，调味料（油，盐）
步骤：1.洗生菜
2.剥大蒜，并捣成蒜末。
3.打开电磁锅开关（家里只有一个电磁锅），调成4左右。
4.放入大豆油加热，把锅炉里的油摇一摇。因为材料直接碰到锅就会被烧焦。（可以放进一些盐，据说防止油蹦到外面，跟具我的实践发现，其实是谣言。差点没烫死我。。。）
5.待有一缕青烟时，先放入部分打碎的蒜末，进行反炒，在大蒜还没烧焦时放入生菜，由于生菜中水份很多，所以很容易被溅出来的油烫到。然后用铲子来回翻滚，反炒5分钟左右等生菜熟得差不多了变软时放入适当的盐翻一翻。把生菜放入盘中。（还未完）
6.再往锅中加入少量油，加热，放入剩余的蒜末。蒜末还未变焦时把锅里头的油和大蒜倒在前面装在盘中的生菜上。
蒜泥生菜怎么做？
蒜泥生菜做法
材料：生菜4个（我一人份，如果你的胃口小一些就做的少一点），蒜头4.5个，调味料（油，盐）
步骤：1.洗生菜
2.剥大蒜，并捣成蒜末。
3.打开电磁锅开关（家里只有一个电磁锅），调成4左右。
4.放入大豆油加热，把锅炉里的油摇一摇。因为材料直接碰到锅就会被烧焦。（可以放进一些盐，据说防止油蹦到外面，跟具我的实践发现，其实是谣言。差点没烫死我。。。）
5.待有一缕青烟时，先放入部分打碎的蒜末，进行反炒，在大蒜还没烧焦时放入生菜，由于生菜中水份很多，所以很容易被溅出来的油烫到。然后用铲子来回翻滚，反炒5分钟左右等生菜熟得差不多了变软时放入适当的盐翻一翻。把生菜放入盘中。（还未完）
6.再往锅中加入少量油，加热，放入剩余的蒜末。蒜末还未变焦时把锅里头的油和大蒜倒在前面装在盘中的生菜上。
蒜泥炒生菜怎么做好吃
1生菜洗净沥干水份，切成小段
2起油锅，待锅中油热加入蒜泥煸炒，等蒜香出来后再加入盐
3倒入生菜爆炒，待叶子憋掉后加入生抽
4最后关火加入鸡精翻炒均匀即可出锅，绿油油的颜色，每一口都带着蒜泥的香气，口感清脆。连不爱吃蔬菜的宝贝也爱上它了。
注意以下烹饪技巧
炒生菜一定要快炒，时间要短，等叶子憋掉之后稍微翻炒几下就可出锅，否则炒烂了颜色就会发黄，口感不清脆了。
