手工牛轧糖(手工牛轧糖的做法及配料)

年前特别忙，没有顾上给孩子做糖，超市买了一点，全是香精味。年后休息时间，看看材料还都有，做了三种口味的牛轧糖，又好吃又好做，学会了做一盘，家人朋友都夸你。

By 芙蕖1221 【豆果美食官方认证达人】

1、牛轧糖需要的食材很简单。原味牛轧糖需要棉花糖，花生豆，奶粉，黄油即可。

2、全程小火。锅内放黄油。

3、黄油融化后放入棉花糖

4、用铲子不停的摁压帮助融化

5、棉花糖融化后多长时间放奶粉很关键，太短了粘牙，太长了会硬。

6、放入奶粉搅拌均匀

7、放入花生豆，关火。用硅胶垫帮助，把花生豆均匀的揉进棉花糖里去。

8、趁热放在不粘盘里整形。

9、这时候成品软软热热的，很好塑型。

10、不要整太厚，会放不进糖袋里去。

11、先切条再切块。

12、切好的样子，最好根据你买的糖袋大小切。

13、这是原味的牛轧糖。

14、装好糖纸。

15、蔓越莓味的，用50克蔓越莓切小块代替花生，其余材料不变。

16、黑芝麻牛轧糖，用50克熟黑芝麻代替花生，其余不变。

17、可可爱爱的糖纸。

18、装进盒子里送朋友，收获一众羡慕的眼光。

全程小火，特别简单，有任何不会的联系我吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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