操豆腐(操豆腐心是什么意思)

作者：冬至-霜

用料

豆腐 一块

甜辣椒 1个

小葱 1条

油 适量

盐，鸡精 少许

大红袍（调料包辣的） 适量

做法步骤

1、把豆腐切小块（小些）小葱切好，先倒少许油，微热葱头下锅炒会，切好豆腐下锅炒（小心翻炒、会粘锅易碎成末），下调料翻炒均匀（稍微轻轻的翻炒）倒适量的水；

2、水下锅后，下锅适量的调料包（大红袍辣的）喜欢辣多加些，也可以麻辣豆腐的调料包，煮熟（煮一会）；

3、起锅装盘，成品图。

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