凉拌金针菇的做法

金针菇被称为植物界的“脑黄金”，能促进大脑发育，在抵抗疲劳、调理睡眠方面的作用非常强大。很多人喜欢用金针菇来做汤吃，而我建议失眠的人拌着吃。

By 尖尖_实验室

1、金针菇洗净，锅内加入水，大火煮开，放入金针菇焯水。

2、焯好之后沥干水份，捞出立刻放入冷开水中过凉。过凉后沥干水份，切掉根部

3、黄瓜洗净，切成细丝

4、将金针菇，黄瓜丝放入稍大的容器。

5、依次加入盐，醋

6、白糖

7、鸡粉

8、芥末油，香油

9、将所有食材拌匀后装盘即可。

10、成品图~

这道菜可以和很多菜拌着吃，如果你的身体偏热，就和苦苣之类的凉性菜来拌，如果你的身体偏凉，就和尖椒、香菜等蔬菜来拌。

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