台式卤肉饭(台式卤肉饭的做法及配料)

今天给大家分享的一道“台式卤肉饭”，飘香四溢、米饭饱吸汤汁，五花肉肥而不腻，入口即化。超级下饭，好吃到上头，儿时妈妈的味道，下面我们一起来看看怎么做吧！

需要的材料有：

五花肉、香菇、洋葱、八角、桂皮、冰糖、黄酒、干辣椒、鸡蛋

制作方法：

1.首先把五花肉切成小条条，香菇也切成丁，锅内放油洋葱下锅煎焦脆，捞出备用。

2.不放油下五花肉，小火炒出油脂，加入蒜末、姜片、香菇、洋葱酥，加水没过。

3.加入八角、桂皮、冰糖、一勺盐、两勺黄酒、一勺老抽、一勺生抽、干辣椒，和两个煮熟的剥皮鸡蛋。大火烧开，小火炖煮45分钟。

4.装盘一碗白饭，摆上卤肉，再炒几条青菜，鸡蛋对半切开，淋上剩余的卤肉汁，米饭饱吸汤汁，五花肉肥而不腻，入口即化。

好啦，以上就是今天分享的所有内容，如果你也喜欢美食，不要忘了关注我，每天都有简单又实用的家常美食与你分享，我们下期再见！