开店选址(开店选址的技巧)

有人说餐饮选址就像相亲，你能看上她，她不一定看得上你，好的对象需要精挑细选，餐饮选址同样如此。如果你是刚创业开店做餐饮的小白，一定要看完这篇新手选址秘籍。

餐饮门店

一、餐饮选址牢记“5选”“6不选”

5选是选择门店周边 500 米范围内的小区，人口密度高的地方，年轻人多最好。店铺距离小区出入口 50 米的地方，门店附近最好有饭店酒店按摩店 KTV 等娱乐场所。

门店所在的街道生意红火，选址在这，生意自然也差不到哪儿去，有小学幼儿园更佳。选店要遵循“圈层理论”（在店铺周围1.5km半径内是你主要服务的消费者，要记住抛开景区，高铁站，飞机场快消场景，复购是决定你生死的成败因素。）服务好店铺周围1.5km内的消费者。

6 不选：1.五金汽修一条街不选2.服装街不选3.小吃商业街不选4.批发菜市场里不选5.离住宅和生活区偏远地方不选6.封闭街道或小区不选。选址口诀：流量为王，方便查找，人群搭配。

二、餐饮选址前做好客流调查

不做客流调查分析就开店，这种盲目开店的做法是餐饮人大忌。要想餐饮店红火就必须做脚踏实地，做好客流调查。

调研时间要分早餐、中餐、晚餐、雨天、晴天，周五周六日及周一，此外，还有人群调研，店铺门前客流、有效客流（即目标消费人群有多少）、竞争品牌客群等数据调研。

做好调研的同时，在选址上要考虑人流量。举例：如你的保本点在1万，你门前通过测人流量得到的数据，客流量每天在10000~13000之间，按照全天3%的捕捉率算出实际到店人数是全天330人左右，乘以客单价70元，平均23100元/天收入，当然周末可能更高。

有了这样的数据支撑，才能判断是否能在这开店，门前人流量是否能确保盈利。再选择具体店铺之前，需要考虑的非常重要的一点就是，你考察的那些店铺的门头是否有足够的位置，是否能够清晰可见。

三、餐饮选址考察的注意事项

在考察时要注意以下几点：

1. 门店要尽可能的宽（3.5 米以上）门口视野开阔，交通方便、停车方 便上下班不堵车

2. 房租要控制在合理范围（月营业额的 5%-10%）但要参照门前的自然 流量，位置好事半功倍，位置不好需要在经营和宣传上下大功夫。

四、总结

餐厅选址需要考虑的因素有很多，这里只是例举了一些比较重要的因素，选店面的前提是要先搞清楚自己的市场定位，依次缩小范围，从城市、商圈到最后的具体店址。希望这篇文章能帮到想要开餐饮店的你，有任何疑惑都可以在评论区和我们交流哦~