热狗面包(热狗面包胚)

大家好，我是泰羊妈妈，今天我们做一个热狗面包。

感觉已经有一个世纪那么久没有做面包了，记得刚学会做面包的时候恨不得天天做，那叫一个上瘾啊，后来……再也没有后来了，哈哈哈哈哈，懒得要命。

这包吐司粉已经买了不止一个月那么久了，于是今天终于做了一个重大的决定，那就是做个热狗面包，买了火腿肠、沙拉酱、番茄酱，准备好一切，开整！喜欢吃面包的朋友们别错过哦，超好吃的热狗面包，暄软蓬松，营养健康，简单好做。

热狗面包

【所需食材】高筋面粉300g，牛奶160g，白糖30g，奶粉15g，全蛋液30g，酵母粉3g，盐3g，黄油30g，火腿，沙拉酱，番茄酱。

1、 在碗里依次倒入高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐、酵母粉、全蛋液。在放这些食材的时候不要把盐和酵母放在一起，盐会抑制酵母的活性。

2、 加入牛奶，搅拌均匀揉成面团。因为面粉的吸水性不同，牛奶的用量也不同，在加牛奶的时候不要一次性全都放进去，根据面团的干湿程度灵活调节。

3、 加入黄油，揉至黄油完全被面团吸收。

4、 继续揉，一直揉出手套膜。如果有面包机或者厨师机可以代替手揉。手揉的话像洗衣服那样来回搓，大概半个小时那样能够揉出手套膜。

5、 在放面团的碗上面盖一层保鲜膜，放到温暖的环境下进行第一次发酵，发酵至原来的2倍大即可。我一般都是用烤箱的发酵功能。

6、 发酵好后，将面团移到案板上进行排气，排好气后分割成等大的小份，单手揉圆，用保鲜膜盖起来醒发10分钟左右。

7、 用擀面杖擀成牛舌状，放到烤盘里。

8、 放到温暖的环境下进行第二次发酵，二次发酵的时候在烤箱里放一碗水，来增加湿度。二次发酵发酵至原来的1.5倍大。

9、 发酵好后在表面刷一层蛋液，将火腿放在面团的中间，按到底部，挤上沙拉酱或者番茄酱。

10、放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤30分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。

11、香喷喷的热狗面包出炉了，香软好吃。

喜欢吃面包的别错过，这样做面包，组织细腻又拉丝，营养好吃。这些食材一共做了8个热狗面包，出炉后就分得差不多了。其实做面包挺容易的，就是有点耗时间，揉手套膜，两次发酵加上烘烤至少要3个小时，不过成就感也是满满的，看到孩子们开心地吃着，自己也觉得开心。

热狗面包的做法就说到这里了，喜欢的朋友们可以做起来了，在做的时候有什么不明白的地方可以给我留言或者私信。

我是泰羊妈妈，喜欢做各种甜点和小吃，每天不定时的和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈解锁更多的美食新技能吧！