陈醋菠菜花生米(陈醋菠菜花生米的家常做法)

热锅，放入一点点色拉油凉油，把花生米倒入锅中，中小火翻炒。翻炒到表面变红，就把火关掉，盛出备用，放凉。（因为余温很高，注意不要炒糊哦）菠菜洗净备用把菠菜切成3段，然后放入热水中焯一下。等水再次煮沸时捞出。将捞出的菠菜放入凉水盆中过一下。随即捞出，用手挤出水分，放入碗中。倒入陈醋两大勺我用的是这个水塔陈醋哦～放入辣椒油，或者老干妈半勺放入生抽半勺再放入鸡精少许最后调入白糖少许最后拌入花生米，这样花生米没有在汤里泡太久，会很脆～拌一拌，完成啦！