虫草花的吃法(虫草花的吃法和做法)

花非花虫非虫，虫草花用这句话形容再好不过，虫花草的吃法也有很多种，可以煲汤，也可以煎炸，不管是哪种吃法，都非常的美味，而且营养价值非常高。虫草花的吃法有哪些呢？

虫草花煲汤

材料：干虫草花10g，排骨400g，玉米2个，腊肉50g，油适量，盐适量，胡萝卜50g，大料2朵，葱段适量，姜片适量，料酒10ml。

做法：准备全部食材，玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片，腊肉切片，排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开，倒入料酒去腥，撇去血沫后 放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟；正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。

虫草花炖瘦肉

材料：瘦肉250克，虫草花20克，姜1片。

做法：将瘦肉切麻将块大小氽水，虫草花洗干净，将瘦肉、虫草花、姜片放入炖盅，炖盅入锅内蒸炖三个小时即可(用大火炖半小时之后改小火)，喝前加入少许盐。