磨刀器(磨刀器的正确使用方法与技巧)

更新时间:2023-03-01 15:13:16 阅读：评论：0

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手慢无！

“磨剪子嘞，戗菜刀……”

在高楼林立的都市里，你还记得这抑扬顿挫似唱歌一般的吆喝声吗？你还记得磨刀吗？你还记得肩上扛着一条长板凳走街串巷的磨刀匠吗？

“当时买这套刀具花了好多钱诶，怎么有点钝了！”

好马配好鞍，好刀则要配好的磨刀方式。

没有不需要磨的刀，想要保持刀的锋利，就要过磨刀这一关。买越好的刀也越需要钻研磨刀！

今天，就推荐这款来自德国的Daeden金刚石磨刀器，曾获得德国IF奖、德国红点奖、美国idea奖，中国红星奖、G-Mark奖等设计界五大奖项。

这款机器有两个磨刀段位：1段是粗磨，2段式细磨。

1段是金刚石磨轮，适合用来磨较钝的刀具，或者开刀；2段是航空陶瓷磨轮，适合用来巩固刀锋，平时定期用来磨一下刀，可以使刀口更锋利。

磨刀器底部有田字形防滑垫，可以防止磨刀时刀具滑动，使用起来很安全。

使用很简单，只需要将刀插进磨刀口，轻轻拉动几下，就可以磨出锋利刀刃。

菜刀、砍刀、水果刀、厨刀等多种刀具均可精磨。

粗磨时将磨刀器平放在灶台上，一手抓刀，一手握住磨刀器手柄，把刀刃垂直放入1号磨刀口，保持垂直，以适当的压力匀速向后拉，重复几次就 OK 了。

细磨就是将粗磨好的刀垂直放入精磨刀槽即 2 号磨刀口，以适当压力匀速往后拉，重复几次就好。

关于磨刀频率，说明书上建议粗磨半年一次，精磨一周一次，可以延长刀具的使用寿命。有了戴德磨刀神器以后，现在磨刀上瘾，周末大扫除的时候就会顺便把家里的各种刀全部磨一遍。切片刀、砍刀、陶瓷刀都可以磨。

我的刀功不算好，平时切菜常会切到手，可是刀具用戴德磨刀器磨过以后使用起来特别顺手，即使象片豆腐干这类比较危险的动作也一点不担心。

以前，切土豆丝、切莴笋丝这类活儿我一般是交给切丝器的，可是象辣椒这么软，切丝器也帮不上忙。有了戴德磨刀器，切出粗细均匀的辣椒丝也不再是难题。

看,切好的辣椒丝是不是很棒?

我是上班族，平时为全家人准备晚餐特别讲求效率，有了戴德磨刀器，切菜备料的时间大大缩短！比如做一盘黄瓜炒肉片，不到五分钟就可以把黄瓜和肉片全部切好，下锅去炒。

别再为刀不锋利而烦恼了，

也别再因为磨刀汗流浃背了。

快速轻松磨刀，

不费力，不加水。

如此实用、小巧、

轻便不占空间的磨刀器，

可随心使用，

无需任何使用技巧，

来回拉几下，

即可磨出锋利刀锋，

精致小巧，是现代厨房所需。

最后我们一一列举一下戴德磨刀器的优势，给你不得不买的理由！