无黄蛋(无黄蛋民间说法)

在生产动物产品中减少抗生素使用的趋势是显而易见的，而这种趋势几年以前在大多数国家就已经开始了。抗生素耐药性的增加以及新且有效的抗生素缺乏是消费者们对食品链中需求减少的主要原因。大量的科学家强调了在动物生产中正确使用抗生素的重要性。

2006年，欧盟禁止在动物饲料中添加生长促进剂，这是逐步淘汰抗生素使用的第一步。不含抗生素也意味着不使用与人类相关的抗生素。

众所周知，某些饲料添加剂对肠道健康有积极作用，具有抗菌特性，能产生抗氧化作用，或产生免疫反应。这些饲料添加剂包括益生菌、酶、植物提取物或某些有机酸的衍生物。在过去的几十年里，所有这些影响都得到了广泛的研究，越来越多的新分子被发现或优化，以改善动物的健康和性能，从而减少了对饲料抗生素或治疗性抗生素的需求。

随着生活越来越好，无抗、安全美味的鸡蛋逐渐成为人们的选择。

无抗鸡蛋指无药物残留或违禁药物，还有没有添加抗生素、激素的鸡蛋，一般都是品牌鸡蛋。都是有经过紫外线之类的消毒，而普通鸡蛋却没有。

无抗鸡蛋是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术，利用原生态绿色无公害粗粮及植物性原料饲养出来的鸡蛋。有效的杜绝了养殖过程中抗生素、兽药残、农残、重金属及其它有毒有害物质成分超标的问题。应用高科学技术提高了鸡蛋营养成分,富含硒、锌、虾青素等物质。鸡蛋无腥无异味,胶原蛋白粘稠度大,蛋黄金黄饱满结实,圆形不散黄。香味浓,口感好。

无抗鸡蛋的特点：

1、蛋黄大，呈桔黄色，蛋白浓厚、细嫩，易被人体消化吸收；

2、营养丰富，含有大量的卵磷脂和维生素；

3、低胆固醇、低脂肪，降脂、降压；

4、没有腥味。

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