青团怎么做(青团怎么做凉了也不硬)

清新香气的艾草揉入糯米粉中，包入自制零添加的红豆沙，包成了圆圆胖胖的青团小胖子色泽油绿、外皮软糯还有一股子淡淡的独属春天的艾草香，一口咬下去好满足

By 叶子coqv

1、艾草粉加入细砂糖，倒入刚烧开的水搅拌均匀，混合成艾草汁，取糯米粉和澄粉混合乘热加入艾草汁，稍稍拌匀，再加入玉米油或猪油，揉成面团。

2、自制红豆沙

3、将艾草面团和豆沙分成若干等份，皮30克每个，豆沙10克每个。

4、将豆沙馅料包进艾草面团里，

5、团好的半成品

6、水开后垫上油纸，将青团半成品上蒸锅，蒸8一10分钟左右。

7、出锅后稍凉一下再吃，不然会烫到嘴。

8、配上自己做的豆沙好好吃

和面时根据面粉的吸水性加入，不要太软。

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