粉丝花甲的做法(蒜蓉粉丝花甲的做法)

立冬是冬季的起始，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养状态。

早晚天气渐凉，我也越来越贪恋暖乎乎的美味。

今天就来道一滴水也不加的花甲粉丝煲。

简单选了一些番茄、金针菇、大明虾等作为配菜，大家可以自由组合。

很多食材在煮的时候都会渗出水的，煮的过程中也可以适当搅拌一下，以免底部焦糊（尤其是厨房小白）。

番茄让汤汁变得浓稠且酸爽开胃，花甲鲜美，粉丝蓄满了汤汁，嗦上一口，简直太满足了。

这玩意在家做，真的比外边的夜市摊还优秀，你们也赶紧试试吧~

花甲、粉丝、番茄、金针菇

大明虾、香菜、葱花

大蒜子、小米辣、白糖

豆瓣酱、生抽、蚝油

好久没吃花甲了，来点盐和油让它吐吐沙。

花甲粉丝百吃不厌，我算是吃出经验了

必须要加上这个万能蒜蓉辣酱，比例我都放在左手边了。

一定要先用油滋出蒜香味，再加调料搅拌均匀。

一次性可以多做点，蒸生蚝，烤茄子来一点，喷喷香~

不加水的关键来啦，就用这个番茄块，再铺上爱吃的蔬菜，泡软的粉丝。

放上花甲，还可以来点大虾，喜欢什么就放什么，最后舀上蒜蓉酱。

大火焖煮10分钟

番茄和蔬菜的汤汁全给煮出来了，超级鲜~

花甲和粉丝吸满了汤汁，海鲜的鲜甜配上粉丝的爽滑，完美的搭配，真的连汤都想喝得一滴不剩啊~