香干肉丝(香干肉丝图片)

作者：非你莫屬_qY6S

用料

豆干 200克

西芹 2根

胡萝卜 半根

青椒 1个

瘦肉 100克

食用油 适量

食用盐 适量

生姜大蒜头 适量

料酒 5克

生抽 1茶匙

胡椒粉 1茶匙

生粉 1茶匙

红辣椒 2茶匙

耗油 5克

鸡精 1茶匙

做法步骤

1、准备好食材。

2、生姜大蒜切片！其余食材切成丝。瘦肉切成丝后用！料酒！耗油.生粉！胡椒粉，生抽，鸡精腌制十分钟入味。

3、锅里放入清水烧开，倒入豆干焯水两分钟捞出。

4、捞出沥一下备用

5、锅里烧热油，将生姜.大蒜头.红辣椒爆香放入瘦肉，炒至瘦肉变白盛出。

6、重新洗锅放油烧热放入胡萝卜青椒西芹丝翻炒一分钟。

7、倒入香干翻炒3分钟

8、洒入少许水

9、炒至香干有点变蓬这时放入盐。少许生抽炒均匀。

10、将瘦肉倒入翻炒一分钟盛出。

11、成品图。

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）