苦瓜怎么做不苦(凉拌苦瓜怎么做不苦)

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苦瓜有明目，助消化，清凉解毒和利尿的作用，多吃苦瓜对身体有很多好处。

今天分享一个凉瓜玉米粒的做法，很多人不喜欢苦瓜的苦味，今天就分享一道苦瓜不苦，清脆利口的做法。

苦瓜一根，从中竖切成两半，用勺子挖去中间的苦瓜瓤再将苦瓜切片，苦瓜瓤要清除干净，有很重的苦味，苦瓜切好以后放入盘中。

准备玉米粒半碗，红椒半个，切成玉米粒的大小，和玉米放在一起。

葱白一根，切成颗粒，大蒜4粒，切成片，抓入一把红干椒。

锅里加入清水，再倒入少许的植物油，加入植物油能使菜色更加鲜亮。

水烧开后，倒入玉米粒和苦瓜，焯水20秒即可捞出，用凉水冲洗，用凉水冲洗能快速的把苦瓜的温度降下来，防止苦瓜发黄。

锅里倒入植物油，倒入葱蒜红辣椒，爆香。

再倒入焯过水的苦瓜和玉米粒，快速翻炒片刻。

起锅，加入食盐，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料以后，勾入水淀粉。

开大火翻炒，收一下汤汁，然后再加入明油。

翻炒几下即可出锅，临出锅的时候加入明油，菜色更为鲜亮一点。

好了，这道凉瓜玉米粒就做好了。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，还没有关注第一美食的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家。

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厨师长把玉米和苦瓜炒在一起，味道特别的鲜美，助你打开好胃口