a面b面(a面b面 完整版)

武侠小说里，很多门派的开创者通常是最厉害的，后继者一般越来越差。

梁启超也说，郑和之后，再无郑和。

但在美食纪录片里，顶流《舌尖上的中国》之后，目前正在热映的《鲜生史》却让人眼前一亮。

这部片子里，鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位先生齐喊开饭！它跳出美食纪录片的窠臼，让观众疯狂点赞。

数了一下，还没播完，它已经一口气儿上了3个热搜了，看来先生们哪个都不会被落下。

截止5月6日，＃纪录片鲜生史＃话题阅读量1783万，讨论3.3万，这都是它创下的奇迹。

重新定义馋点，收获视觉盛宴。这些，都只能形容它的九牛一毛。

接下来我们就说说美食纪录片的新晋顶流——《鲜生史》。

美食纪录片的鏖战里，《鲜生史》找到了颠覆常规的创作公式，发现了新一轮的“破圈利器”。

在片中，我们首先看到了“甜食斗士”鲁迅。

如果活在现代，这位一定是淘宝各大零食铺的钻石买家。

甜食让他“上头”，30岁时竟然只剩下5颗真牙，23年里看牙75次。

牙医如果会“鲁迅体”，一定会这样写：先生，您有两颗牙坏了，一颗是吃糖吃的，另一颗也是吃糖吃的。

或者这样写：这世上本没有蛀牙，只是糖吃多了，就有了蛀牙。

学医的先生不自医。看完牙医后，他会悄悄买甜食奖励自己。难怪他早早觉悟，学医是救不了中国人的。

但真的吃货，是不会被牙疼击退的。

友人从河南给他带来一包柿霜糖。夫人许广平告诉他，这是河南名产，性凉，如果嘴上生了小疮，用它一搽便会好。先生却在日记里却留下了这样的夜半故事：

“夜间，又将藏着的柿霜糖吃了一大半，因为我忽而又以为嘴角上生疮的时候究竟不很多，还不如现在趁新鲜吃一点。不料一吃，就又吃了一大半了。”

果然，古今吃货都是极善于自我说服的。

精气神和烟火气，风骨和幽默，我们迅哥儿是斗士、是旗手，也是吃货小可爱呢。

《鲜生史》中，他不再是中学课本中那个一脸严肃认真的鲁迅，而是面对着艰难的生活却风趣幽默，从来没有失去希望和信仰的鲁迅。

不过，鲁迅如果看到这里也许会拧着眉说：

这位网友，不得不说，你真相了！

在片中，我们还看到了舌尖上的“东坡”，以及这位北宋美食博主的干饭图鉴。

苏东坡仕途坎坷，一生被贬的足迹遍布大江南北，但是他走到哪儿吃到哪儿。

哪怕在最艰难的时候，他也想尽方法让自己吃得开心。

作为东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼等美食大IP的开发者，一句“自笑平生为口忙”，是他对自己吃货本质的高度概括。

在苏轼全部存世的作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇。与吃有关的诗有五十多首，全国各地冠以“东坡”之名的菜肴有六十多道。

除了能研发菜单、营销IP外，他还能自己写文案，是当之无愧的“文界老饕”。

被贬至惠州时，苏轼依旧少有哀怨嗟叹之词，而是认认真真地体会着惠州的风土饮食。他专门来到罗浮山下，品味酸酸甜甜的枇杷、杨梅与荔枝，并写下《食荔枝》一诗。

被贬到黄州，生活窘迫困苦吃不起羊肉，他发明了一种能够让猪肉味美的方法并写下了《猪肉颂》，这就是此后广为流传的“东坡肉”。

被贬到海南，在荒凉艰苦的生活里，他仍“超然自得，不改其度”。还诙谐地写信给苏过，“慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”

这个“美”说的就是生蚝的美味。

幽默之外，苏轼对美食的欣赏和旷达的心境，可见一斑。

21岁出蜀，65岁北归。作为唐宋诗人里去过地方最多的一位，苏东坡一生走过上千个城镇。一路贬谪，饮食待遇也一路走低。年轻时能吃到肘子鲜鱼，到了惠州至少荔枝管饱，而62岁到了儋州，喝碗粥就是美味了。

“待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

颠沛流离的命运，始终无法阻止苏轼的乐观。

唯有爱与美食不可辜负，即使身在贫苦中，他的生活也能开出花来。

俄国作家冈察洛夫说，人无疑是大地的主人，但又是胃肠的奴隶。无论走的多远、身处何地，那些从小吃的家乡菜才是家的味道。

打开《鲜生史》，看着这个满载珍馐美味的清单，我琢磨——

如果鲁迅开餐厅，干菜烧肉、鱼圆、醉虾等家乡干饭菜肯定不能少，这些故土绍兴的菜给了他最古朴、真挚的实用理念。

如果苏轼开餐厅，元修菜、东坡肘子、东坡鱼、眉山泡菜肯定不能少，毕竟故乡眉山的麻辣香鲜根植在他的基因里，吃起来肯定巴适得很。

而如果曹雪芹开餐厅，在万千食材中他一定不掩金陵人对鸭子的偏好，可能会开出一场全鸭宴。毕竟还是小少爷时，他的最爱可是一道“非主流菜式”——鸭信。

《鲜生史》里——

四位先生，多盘菜，多座城市。我们借由食物散发而来的人间烟火气，看到了先生们的A面、B面、C面和D面。

一箪食，一瓢饮，一方乡土。我们借由穿插的方言讲述与再现，富有中国书法意蕴、立体简约的古代场景，还有普通民家、烹饪大师的佳肴传承，看到历史与现实之间的情感温度、文化深度。

《鲜生史》以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。

它再现先生笔下的美食，也让我们重识美食里的先生。

15分钟的长度hin友好，hin推荐！