生煎馒头(生煎馒头和生煎包的区别)

生煎包又叫生煎馒头，是上海传统美食，现在的老上海人都喜欢直接叫它“生煎”。今天，给小仙女们带来一款非常低脂又美味懒人版冰花生煎包，鲜嫩多汁，皮薄馅大香香脆脆，蘸一点万能蘸料真的是好吃到爆呀。

By 良润烘焙

1、面皮的制作，家宴自发馒头粉加入水，搅拌成絮状，揉制光滑的面团，松弛30分钟；

2、面皮的制作，家宴自发馒头粉加入水，搅拌成絮状，揉制光滑的面团，松弛30分钟；

3、面皮的制作，家宴自发馒头粉加入水，搅拌成絮状，揉制光滑的面团，松弛30分钟；

4、面皮的制作，家宴自发馒头粉加入水，搅拌成絮状，揉制光滑的面团，松弛30分钟；

5、调制馅料，五花肉馅中加入生抽，老抽，调味料，小葱，生姜，食用盐等，搅拌均匀；

6、调制馅料，五花肉馅中加入生抽，老抽，调味料，小葱，生姜，食用盐等，搅拌均匀；

7、调制馅料，五花肉馅中加入生抽，老抽，调味料，小葱，生姜，食用盐等，搅拌均匀；

8、调制馅料，五花肉馅中加入生抽，老抽，调味料，小葱，生姜，食用盐等，搅拌均匀；

9、取出松弛好的面团，分割每份25g，并擀制薄厚均匀的面片，

10、包入适量的馅料，收紧收口，放入平底锅中；

11、包入适量的馅料，收紧收口，放入平底锅中；

12、包入适量的馅料，收紧收口，放入平底锅中；

13、小火煎至底部金黄，

14、倒入水淀粉；

15、倒入水淀粉，焖制8分钟撒上小葱，芝麻即可。

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