商务宴请(商务宴请的注意事项)

职场之中，商务宴请的礼仪一定要会。很多时候，业务也好、合作也好、交心也好，还得在酒桌上才能谈成。试想如果没有酒桌文化，怎么敢和平时不苟言笑的上级、平级、下级同事称兄道弟、推心置腹，怎么能在短时间内就能畅谈人生理想，勾肩搭背说亲热话。

酒文化在人情交往过程中的重要性，我们懂得越早越好。这不是世俗，而是一种高效的方式去拉近彼此的距离。由此，如何让宴请活动进行得顺畅且热烈，座次安排就是头等重要的一件大事。

按照通常中式宴请礼仪的规则，安排座次应该是这样的：以通常的圆桌为例，桌上一般冲着门口的位置是主任或者东家的（就是买单请客的人），又称主陪。在他对面的位置是陪主人一起来招呼客人的，叫“副陪”。主陪坐在圆桌的正面中央，面向门；副主人（副陪）与主任对面。客人先右后左，依次在主人、副主人两边。即1号主客在主人的右上方、2号主客在副主人的右上方、3号客人在主人的左上方、4号客人在副主人的左上方，依次落座。其余位置安排主方人员，这样的座次安排符合中餐宴请的礼仪。每个客人身边都有主方的陪同；并按照客人内尊卑的关系安排不同的主、副人员陪同。

但实际上，在国内大部分地方落座时并未遵循这种复杂的方案，因为很多时候很难把参与宴请的人员分为泾渭分明的主客两方，而是各自代表不同身份，人员杂乱的居多；同时，如果按照这种方案交错入座，可能会把也很重要的客人安排在靠门或者上菜的位置，很不礼貌。

所以面对不理想的情况时候，宴请的座次安排可以遵循以下两点进行：

1、优先安排大领导：如果你负责宴请接待，优先把最重要、职务最高的“大领导”安排在主席位上，剩下的人按照顺序依次围绕着他坐下就行了。

2、剩余座次上讲究“尚右尊东”、“面朝大门为尊”、“以近为上，以远为下”的规则。什么意思呢？主要的领导安排好之后，领导的右座（或者东门）是最好的位置，安排第二重要的人员。主座左边安排第三重要的人员，依次安排。

按照这个两个原则，主席坐定，再安排好三四个人之后，大家互相谦让一番，自觉按地位尊卑入座即可。避免自己全部安排座次之后，怠慢了其中不熟悉或者不了解的重要宴请人员。

进一步解释一下：若是圆桌，正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则已离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，距离该桌主任相同的座次，讲究以右为尊、左为次。至于工作人员，找个离主座最远、离上菜位置最近的座位坐下就好了，是不是很简单？

其次再介绍一些座次安排的特殊情况处理方法：

1、不懂就问服务员。酒店包厢的环境千差万别，很多时候大门可能会开在侧面或犄角旮旯，一不定就能对着主席，此时有两个方法补救：首先，看桌子上餐巾的叠法就可以分辨。一般来说，较为大型的酒店比较讲究，主席的餐巾叠法是与众不同的。通常会折叠成圆筒形状，插在杯子里面，或者叠成扇面状竖立在桌上。其次，可以主动询问包厢服务员，主要他她不是第一天上班肯定就知道的。包厢服务员一般是经验丰富的，其次房间看多了嬉笑怒骂和推杯换盏，他她自然明白哪个是主位。

2、分座的问题：宴请不是为了吃饭，而很显然实为社交场合，因此座位最好采用分座原则，即主宾分座、男女分座，夫妇、父女、母子、兄妹等一般是要分开，大家已经很熟了，在一起聊天能聊出什么新奇事吗。如有外宾在座，则华人和外宾杂座。这一点在聚会中反倒是越熟得坐得越近，在商务宴请中要避免，不然只和身边熟络的人交谈，不管来宾的感受，场面势必会尴尬。

3、灵活处理的问题：具体安排座次时，还要考虑一些其他因素，如客人之间的关系是否融洽、客人身份大小是否相当、语言沟通是否有障碍等。要根据当时的情况灵活处理。总的来说，方便大家交流沟通，比如可以把求人和被求地安排在一起，把卖货和买货的安排在一起，诸如此类。

4、老者在席：时常会碰到宴请活动有一些老先生参加，老先生不见得职位有多高。但中国自古遵从尊老爱幼，此时应该让老者请上座，以示尊敬。不必在乎职位尊卑，领导也会理解的。

以上就是商务宴请的一些常见的安排顺序。总结一下，先安排主位，再按右、左、右、左从近及远的顺序依次安排其他人员座位；其次座位安排要遵循社交为主，闲聊为辅的目的，把相关的人员尽可能安排在一起，方便他们沟通和谈话。

如果大家对宴请时如何礼貌而不生硬的敬酒感兴趣，还请关注我，明天发文与大家交流心得。