红烧肉炖土豆(红烧肉炖土豆的做法 最正宗的做法)

红烧肉这道菜，喜欢吃肉的朋友最爱。肉质很鲜嫩，每次都是光盘行动。

食材清单

五花肉 500克

土豆 2个

生抽 1勺

八角 2个

桂皮 2小块

花椒 少许

料酒 2勺

水 适量

葱 一小段

姜末 少许

冰糖 30克

步骤1

将猪肉清洗干净

步骤2

肉切小块

步骤3

冷水下锅

步骤4

放入料酒

步骤5

放入葱，八角，花椒，煮开捞出血沫，大概煮10分钟捞出。

步骤6

凉锅放油和冰糖

步骤7

熬制琥珀色，加入葱，八角，桂皮

步骤8

把煮好的肉放入锅中

步骤9

加入适量的水，最高是一次添完水。

步骤10

盖上锅盖烧开

步骤11

汤汁烧的不太多时，放入土豆，生抽。中小火。

步骤12

汤汁收干，肉质软烂即可。

喜欢吃红烧肉的朋友试一试，味道不错，好下饭的一道菜。