西葫芦怎么做好吃(西葫芦怎么做好吃又简单的方法)

更新时间:2023-03-01 13:42:57 阅读: 评论:0

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

西葫芦是生活中常见的食材,含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿等食疗功效。

西葫芦的做法有很多种,既可以炒食,也可以凉拌,味道都很不错,今天就给大家分享一道小炒西葫芦,营养美味,好吃又解馋。

[小炒豆豉西葫芦]

首先我们准备一下食材:1.准备西葫芦两个,先去掉头尾,切成长条,片去瓜瓤,切成丁,放入盆中。

2.蒜子几粒切成蒜片,放入小盆中,小米椒几个切成段,和蒜子放在一起。

3.准备一个小盆,放入豆豉一小把备用。

等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作。

4.起锅烧水,加入少许植物油,这样可以增加食材的亮度。

5.等水烧开后,下入西葫芦,用勺子推动几下,使西葫芦受热均匀,焯水一分钟左右,倒出控水。

6.另起锅添入少许食用油,加入一小块猪油。

7.倒入蒜片,豆豉和小米椒。

8.再倒入西葫芦,快速翻炒几下, 加入蚝油3克,翻炒均匀。

9.淋入半勺清水,加入食盐2克,白糖1克提鲜,鸡粉1克,老抽几滴调色,开大火翻炒均匀,化开调料。

10.勾入少许水淀粉,翻炒几下,再淋入少许明油,简单翻炒均匀,就可以关火起锅装盘了。

11.好了,这道简单美味的豆豉西葫芦就做好了,学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料

食材:西葫芦,蒜子,小米椒,豆豉

调料:食盐,蚝油,白糖,鸡粉,老抽

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

本文发布于:2023-02-28 20:00:00,感谢您对本站的认可!

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