年糕的制作方法和步骤(年糕的制作方式)

●●糯米糍粑●●

今日美食——糯米糍粑

今天分享的糯米糍粑也叫粢饭糕，做法简单，是道上海的传统早点，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！

●●视频●●

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糯米糍粑

糯米：150g

配料

食用油、白糖/果酱

- Step 1 -

▲糯米洗净后放入电饭煲中，加适量水，比平时煮饭稍微少一点，用煮饭模式煮熟；

- Step 2 -

煮熟之后放入保鲜袋中，用手摁平

接着用擀面杖擀平

周边也压紧实

擀平之后放入冰箱冷冻40分钟

▲40分钟后把冻成形的糯米糍粑取出，切成块；

- Step 3 -

煎锅内放1勺油烧热，放入糯米糍粑，小火煎，大约煎3分钟

煎到金黄后翻面，另一面继续煎2分钟

▲2面都金黄后就可以夹出了；

- Step 4 -

▲吃的时候可以蘸白糖或者果酱，焦香四溢，口感软糯，有种年糕的感觉，有时间不妨一试哦。