喜欢吃花甲的朋友,绝对是一道美味,烧烤摊必点的一道! 自己在家也可以做起来,喜欢吃辣的朋友可以多加点,按个人口味来,我用的红花椒,喜欢麻辣口的可以换成青花椒!
By 噬血gg丶
用料花甲 1000克大葱 1段姜 3片蒜 4瓣小米辣 3@个花椒 适量香菜 适量小葱 适量色拉油 适量生粉 少许盐 少许生抽 2勺蚝油 2勺白糖 1勺香油 2滴做法步骤1、盆里滴两滴香油,1勺盐,提前让花甲吐吐沙
2、准备好配料,大葱,小米辣,生姜切丝;香菜梗,小葱叶切段;蒜剁碎备用
3、准备少许水淀粉,勾芡用
4、花甲冷水下锅,加入一勺料酒
5、水开翻拌两下就行,时间长了容易老,捞出清水洗净
6、有耐心的朋友可以把另外一半的壳掰掉,有多余的沙子可以清洗一下
7、起锅烧油,倒入除小葱外的所有配料,爆出香味
8、倒入花甲,大火翻炒,加入生抽,蚝油,白糖,少许盐
9、大火翻炒入味,倒入水淀粉勾个薄芡
10、倒入葱段,稍微收下汤即可
11、淋入少许明油,起锅装盘,美味开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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本文发布于:2023-02-28 19:59:00,感谢您对本站的认可!
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