锌是人体必须的微量元素之一,它是人体很多促进代谢的物质酶的重要组成成分,所以锌缺乏可以出现很多症状。
(1)厌食缺锌时味蕾功能减退, 味觉不敏感,所以食欲不振,食量减少。缺锌可致核酸及蛋白质合成,如消化及代谢需要的各种含锌酶的活性降低,消化能力减弱。
(2)生长发育落后因代谢水平降 低及纳食减少必然影响小儿的生长发育,缺锌小儿身高体重常低于同龄的正常儿,严重者有侏儒症。缺锌还可影响小儿的智力发育。
(3)青春期发育迟缓缺锌小儿可出现男性生殖器睾丸与阴茎过小,睾丸酮含量低,性功能低下;女性乳房和月经来潮晚,阴毛出现晚等,补锌后这些症状可减轻或消失。
(4)异食癖是指喜好进食非食物性异物, 异食癖好发年龄为1 ~3岁,无明显性别差异。
(5)易感染缺锌小儿细 胞免疫及体液免疫功能均降低,容易患各种感染性疾病,如上呼吸道感染、腹泻等。
(6)皮肤黏膜病变缺锌可现复发性口腔溃疡, 这是因为黏膜乳酸脱氢酶活性增加,使口腔黏膜上皮增生和角化不全,易发生口腔溃疡。缺锌严重时还可以出现各种皮疹、大疱性皮炎、下肢溃疡长期不愈等。
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