什么是菠萝蜜
菠萝蜜,又名:波罗蜜,别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果,拉丁文学名:Artocarpus heterophyllus Lam. 在广州、香港、澳门及其他粤语地区,波萝蜜一般被称为大树菠萝,在广西等地称为木菠萝,是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”(梵文Panasa 对音),宋代改称菠萝蜜,沿用至今。是世界著名的热带水果,属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度,在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。属于热带水果。由于菠萝蜜是世界上最重、最大的水果,一般重达5~20kg,最重超过50kg,加之果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,有种泡泡糖的独特味道,故被誉为“热带水果皇后。
菠萝蜜是世界著名的热带水果,属常绿乔木。树高五六丈,形状像冬青,颜色更加黑润。叶极光滑,冬夏不凋枯。树身长至很大时才结果实,不需要开花,果实生长在枝间。喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光,生长迅速,幼时稍耐荫,喜深厚肥沃土壤,忌积水。木波罗树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树。果实香甜可食
菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时,菠萝蜜还有很高的药用价值,《本草纲目》中记载能止渴解烦,醒脾益气,还有健体益寿的作用。
什么是菠萝蜜
什么是菠萝蜜
什么是菠萝蜜?日常生活中菠萝蜜是我们经常看到的热带水果,它还有很多个名称:木菠萝,树菠萝,蜜冬瓜等。它不仅是最重的水果,而且还具有很高的营养价值呢。什么是菠萝蜜,下面我为大家来介绍一下菠萝蜜
什么是菠萝蜜1菠萝蜜图片大全
刚结束花期的菠萝蜜
刚开始结果的菠萝蜜小小的,完全看不出它成熟后能长成世界上最重的水果,据记载,世界上最重的菠萝蜜曾超过59公斤。
努力生长中的菠萝蜜
菠萝蜜是典型的热带水果所以比较喜欢温暖的热带气候,最适宜生长在全年雨水充沛并且没有霜冻天气的地区,在阳光充足、土地肥沃的环境下能够迅速生长。
还未成熟的菠萝蜜
其实还未成熟的菠萝蜜同样可以食用,只不过不能直接吃,而是需要作为蔬菜来制作菜肴食用。
即将成熟的菠萝蜜
成熟的菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、维生素B族、糖类、维生素C和矿物质等多种营养元素,菠萝蜜中含有的这些营养元素能够帮助人体维持正常的生理机能。
完全成熟的菠萝蜜
完全成熟的菠萝蜜的果皮是呈黄褐色的并且果皮的表面有瘤状凸体和少许粗毛,成熟的菠萝蜜肉甜,质软,果汁多。
成熟的菠萝蜜果肉
菠萝蜜在食用后同样还能起到药用的功效,菠萝蜜中含有能够加强水解人体中含有的纤维蛋白,能够起到改善血液循环,消退炎症和水肿。
菠萝蜜的果肉
虽然菠萝蜜的果肉很好吃并且含有多种营养元素,但是也不能多吃哦!食用过多的话也容易出现过敏的现象发生。
菠萝蜜的食用注意事项:
1、适量食用。适量食用菠萝蜜的果肉,如果实在非常想吃的话果果建议大家最好是将果肉放入淡盐水中浸泡片刻,但即使是这样,也不能食用太多。
2、不可与蜂蜜同食。大家在食用菠萝蜜时要注意不能与蜂蜜同食,同食的话容易出现胀气、腹胀、腹泻等症状,体质虚弱者严重的话甚至会导致死亡。
3、寒性水果。菠萝蜜虽然是热带水果但却属寒性,因此体质和脾胃虚寒的人应少量食用,否则容易出现腹痛、腹泻等症状。
4、糖尿病、高血糖患者禁食。菠萝蜜的糖类含量非常高,因此糖尿病和高血糖患者是不能食用的。
什么是菠萝蜜2一、菠萝蜜的主要营养:
钾、碳水化合物、镁、磷、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸
二、菠萝蜜的食疗功效:
补气益气、止咳、消除水肿
三、菠萝蜜的.功效和作用:
1、消肿去炎
菠萝蜜的菠萝蛋白质能帮助治疗各种原因引起的炎症、水肿等症。
2、止咳除烦
菠萝蜜能止咳除烦。
3、维持正常生理机能
菠萝蜜富含营养素,能够维持机体的正常生理机能。
4、促进血液循环
食用菠萝蜜能增强体内纤维蛋白的水解作用,从而改善局部血液及体液循环。
5、通乳益气
菠萝蜜的种核富含淀粉、脂肪和蛋白质,煮熟可食用,可改善妇女产后乳汁缺乏的症状。
四、菠萝蜜的适宜人群:
一般人群均可食用菠萝蜜。孕妇更易食用。补气益气、止咳、消除水肿。
五、菠萝蜜的常用吃法(做法)大全:
1、菠萝蜜酸甜骨的做法
(1、 先把排骨切好一小块,适当调好调味 (盐 油 醋等)
(2、然后再放入面粉中翻滚 然后放入盘子中。
(3、最后再把菠萝酱放到不粘锅中,继续把炸好的排骨一起煮,大概三四分钟的样子就可以出锅了。
2、菠萝蜜丝炒肉的做法
(1、把青红椒各切成丝,菠萝蜜拔下来就是丝状了的,肉丝放点生粉捏上一会,那样会使肉质细嫩,锅中放油煸炒一会。
(2、 接着放入青红椒丝继续翻炒。
(3、再放入菠萝蜜丝,放盐和少量鸡精,翻几下迅速出锅,装盘就好了。
3、菠萝蜜的做法
(1、糯米红豆蒸熟,加入白糖。(依个人口味添加)
(2、剥离菠萝蜜,划口。
(3、取核,包入蒸好的米,装盘。
如何挑选菠萝蜜?
一个好菠萝蜜的主要标准是:新鲜、成熟度高、肉多味甜、去了表皮后里面没有黑色的芝麻点。所以,想挑选到一个好的菠萝蜜就要从以下几个方面入手:
一个好菠萝蜜的主要标准是:新鲜、成熟度高、肉多味甜、去了表皮后里面没有黑色的芝麻点。所以,想挑选到一个好的菠萝蜜就要从以下几个方面入手:
一,看颜色。
自然成熟的菠萝蜜都是看上去就很新鲜的黄褐色,表面的小刺都是圆头的,而且用手在表皮上轻轻的挤压就感觉有点软的;如果是青绿色或者是看上去就不新鲜的一块一块黑颜色,就是人工催熟或者是放置时间较长的菠萝蜜。
一,看颜色。
二,看形状。
一个形状规则、长相丰满、外皮上的小刺长得匀称、用手捏起来有点软的菠萝蜜,里面的肉不但多而甜,而且也不会长黑色的芝麻点。
二,看形状。
三,闻香味。
只要是成熟了的菠萝蜜都具有很浓郁的香味。
三,闻香味。
四,打开看。
现在在市场上售买的菠萝蜜,一般都可以在现场打开来看的;如果依照以上看和闻的方法挑选到的菠萝蜜还不放心的话,就可以叫商户在现在打开来验证一下。
四,打开看。
所以,如果是做生意想买整个的菠萝蜜,只要使用以上挑选的方法,就可以挑到称心如意的菠萝蜜;但是,如果是自己吃,一次性买整个的菠萝蜜肯定是吃不完的,因为菠萝蜜的保鲜保质期也很短;所以只能买哪些商户已经剥好打包了的菠萝蜜肉来吃;如果是需要买菠萝蜜肉来吃的话,就要挑选哪些看上去肉质新鲜硬脆、油光锃亮且呈黄红颜色的菠萝蜜肉,而不要去挑哪些看上去就不新鲜、肉质偏软、呈白颜色又有水渍的菠萝蜜肉。
所以,如果是做生意想买整个的菠萝蜜,只要使用以上挑选的方法,就可以挑到称心如意的菠萝蜜;但是,如果是自己吃,一次性买整个的菠萝蜜肯定是吃不完的,因为菠萝蜜的保鲜保质期也很短;所以只能买哪些商户已经剥好打包了的菠萝蜜肉来吃;如果是需要买菠萝蜜肉来吃的话,就要挑选哪些看上去肉质新鲜硬脆、油光锃亮且呈黄红颜色的菠萝蜜肉,而不要去挑哪些看上去就不新鲜、肉质偏软、呈白颜色又有水渍的菠萝蜜肉。
图片摘自网络,如有侵权,联系删除
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菠萝蜜的正确吃法图解
菠萝蜜大家都吃过吧~那种香味真是回味无穷呀~但是很多人吃完后再开始发愁了,刀洗不干净了,手洗不干净了,怎么办呢?下面来看看,正确的吃法。
食材与工具:
刀 一把
菠萝蜜 一个
盐水 一盘
1、先挑选菠萝蜜,挑大个的,纹路清晰的,长条型 的,圆的短的不够甜,而且包少的,最重要的是水份少,最有可能是干包,所以挑选上很重要的哦~~
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2、切的时候,请注意,最好刀上用个透明的塑料袋包上,或者是拿保鲜膜包上,这样切完后把保鲜膜撕开就可了,还不脏~~当然,手上也要带上。
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3、菠萝蜜要先在中间对切,切下来后再分两开切,不要弄乱了,按顺序一个包一个包的找出来,子放一边篮子里。包放一边盘里。
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4、当然,很多人不知道,菠萝蜜上包全找出来后,里面的丝也是好东西,也可以找出来炒着吃,也是很美味的东西哦~~
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5、菠萝蜜子,找出来后,水洗一下,把上面的粘性洗掉后,放锅里煮一下,记得要放点盐,比栗子还好吃的哦。以后别浪费咯~~
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6、最好,菠萝蜜包,这个是大家都最喜欢吃的,但是记得吃之前要在盐水里泡一下,下吃,会更鲜美,吃完后还不会喉咙痒,而且用盐水泡一下,别人拿来吃的时候手还不用脏的哦。
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