杏和山杏的区别？
杏树
植物名称：杏树
拉丁文名：Prunus armeniaca L.
别名：杏、北梅。
科属：蔷薇科、李属。
形态特征：落叶乔木，高可达5-8m，胸径30cm。干皮暗灰褐色，无顶芽，冬芽2-3枚簇生。单叶互生，叶卵形至近圆形，长5-9cm，宽4-8cm，先端具短尖头，基部圆形或近心形，缘具圆钝锯齿，羽状脉，侧脉4-6对，叶表光滑，叶背有时脉腋间有毛，叶柄光滑，长2-3cm，近叶基处有1-6腺体，花两性，单花无梗或近无梗；花萼狭圆筒形，萼片花时反折；花白色或微红，雄蕊25-45枚，短于花瓣，果球形或卵形，熟时多浅裂或黄红色，微有毛。种核扁平圆形，花期3月，果熟6-7月。
产地分布：原产于中国新疆，现已广泛分布到华北各地。
生态习性：为阳性树种，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗风，寿命较长，可达百年以上，为低山丘陵地带的主要栽培果树。
园林用途：早春开花，先花后叶；可与苍松、翠柏配植于池旁湖畔或植于山石崖边、庭院堂前，极具观赏性。
繁育栽培：种子繁育为主，由于杏树的品种众多，品种繁育多以实生苗作砧木（也可用桃、李的实生苗）作嫁接繁育，播种时种子需湿沙层积催芽。
变种：
1.山杏（var.ansu Maxim.)：与杏树的主要区别是：小枝多枝刺，叶形较小，先端长尖或尾尖，基部楔形或宽楔形，花多2朵生于一芽，花色粉白，果无食用价值。
2.垂枝杏（var.pendshurica Koehne)：叶形小，枝下垂为本变种之主要特点。
同属常见种：辽杏（P.mandshurica Koehne):其主要特点为：树皮暗灰色，深裂，有较厚木栓层。叶宽椭圆形或卵圆形，缘具不整齐之尖锐重锯齿。花单生，稀2朵并生，花红色或浅棕色。主产中国的东北地区及内蒙古南部。
杏树是我国一种优良的果树，属于蔷薇落叶乔木，分布在我国北方。京西一带漫山遍野举可见，枝繁叶茂郁郁葱葱。
谚语云："桃三杏四梨五年，枣树当年就卖钱"。是说杏树四年就开花结果，得益较早，五年即进入盛果期；它的一般寿命为40年到100年，有"长寿树"之称。
杏树高一般5至7米，树冠多呈向阳开心型，枝条较密，叶片成卵形、阔卵形，叶片边缘有细钝的锯齿，叶背上稍有毛或无毛。
杏树的果实为圆形，叫杏子，果皮为红黄色，肉约半厘米厚；杏核有离核、半离核、粘核三种。核面光滑，边缘有一条沟；杏核薄而硬，里面有杏仁。杏仁有甜、苦之分，杏子一般重20克到70克，大者可达100克以上。
杏树适应性强,成年的杏树皮比较厚,因而可耐零下二三十度的严寒.杏树根系发达,入土很深,大约和树高相当,这也正是其耐寒的原因.
杏树一般4月上旬萌芽,中旬开花,花期5至7年.每年杏花一开,山坡上,河岸边、大路两侧一片粉白，如纱，似梦，像雾，馥郁馨香，沁人心脾。5月上旬，随着杏花凋谢。青杏高挂枝头。杏有两次生长高潮，5月上旬出现第一次，第二次在7月，但弱于前次。经此之后，杏树上青杏点点，丰收在望。威风吹拂，一颗颗青杏像抓着树枝荡秋千似的，煞是喜人。每年五六月份麦收时节杏子成熟，远远望去，满树金黄，这时要紧时间摘收了。
杏不易储运，摘收时要带青早收，避免断枝落叶。采下的红杏、白杏要及时运往果品市场，一般杏要迅速加工去皮，将果肉晒干。
杏是人们喜欢的水果，含有丰富的营养和多种维生素。杏子可制成杏脯，杏酱等。杏仁主要用来榨油，也可制成食品，还有药用，有止咳，润肠之功效。杏仁是我国传统的出品商品，每年为国家换取大量外汇；杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料，杏叶可做饲料。杏树全身是宝，是农家的摇钱树。
随着人民生活水平的提高和对外贸易的发展，杏子、杏仁的需要量越来越大。今后全国各地可根据条件进行栽培，进一步改良品种，搞好移植试验，使北杏南迁，让祖国各地的人们都能吃上杏子、杏仁 ，以满足人民的需要。
山杏的药用价值
山杏的药用价值
山杏除含糖类，蛋白质，脂肪外，含量最丰富的是维生素B17等成分。VB17是极有效的抗癌物质，且只对癌细胞有杀灭作用，而对正常的细胞和健康组织无毒性。下面是我为大家带来的山杏的药用价值的知识，欢迎阅读。
山杏的药用价值 山杏果味甘，酸，性平，有润肺定喘，生津止渴功能。对肺癌， 山杏乳房癌，鼻咽癌有疗效。鲜果或蜜钱杏脯2-3个早，中，晚各吃一个，有生津止渴，润燥除烦之效。鲜果一次不宜多吃，免伤脾胃;在便溏薄者忌服杏仁。
山杏是我国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之间的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的`水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23～27%、粗脂肪50～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
山杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。
营养成分
果实虽苦涩、肉薄，却含较丰实的营养成分和药用成分。据分析，果肉含糖、果胶、酸、多种维生素、矿物质和碳水化合物。杏仁含蛋白质21%、脂肪50%、多种游离氨基酸及苦杏仁苷、苦杏仁酶、维生素和矿物盐类。苦杏仁苷水解后生成氰氢酸、苯甲醛和葡萄糖，氰氢酸有毒，食之过量易发生中毒现象。山杏叶含粗蛋白12%，粗脂肪4%～8%。
采收加工
山杏于6月下旬至7月上旬果实成熟。应在大部分山杏果皮软化，由绿变黄或红黄并有开裂时，突击采收，矮干树和幼龄树可直接采摘，大树和老树可踩板凳或梯子采摘，严禁棒打或折枝采收。根据不同用处进行加工，如用果则直接食用或加工成各种制品;如用杏仁则用石磙碾去果皮，将核洗净晾干贮藏备用。
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山杏如何种植
山杏适合艾我国南方 种植 ，那么山杏怎么种植呢？下面一起来看看我为大家精心推荐的山杏的种植技术，希望能够对您有所帮助。
山杏的种植技术
选育苗地
育苗地应选择地势平坦、土壤肥沃、疏松的沙壤土或壤土，有灌溉条件且排水良好，通风透光。播前深翻整地，每公顷施农家肥30-45m³，或相应数量的厩肥做成南北畦，畦宽2.0m，长10.0m，埂宽0.4m。
种子处理
1、沙藏处理：山杏为深休眠种子，春播要提前沙藏3个月左右。12月 中旬，将筛选好的杏核用冷水浸种1-2天，让种仁吸足水份，然后坑藏或堆藏。一般封冻前取体积为种子量3倍的沙子用清水拌湿，以手握可成团而不滴水、一碰即散为准。将浸泡好的种子与湿沙分层堆积在背阴且排水良好的坑内。为防止种子发霉，要在坑的中间插入 秫秸，以便通风。
2、 催芽：将沙藏处理的种子，在播种前半个月取出，堆放在背风向阳处催芽。为使种子发芽整齐，催芽时要经常上下翻动，以便温度一致。夜间用麻袋或草帘盖上，以保持一定的温度和湿度。待种子70%破壳漏白时即可开始播种。
苗期管理
幼苗出土时要经常检查，有的覆盖土厚使幼苗不能出土，要及时除去上面的厚土，待幼苗长到10~15cm时，留优去劣。幼苗期要注意蹲苗，尽可能不浇水，一方面促使其根的生长，另一方面可防止立枯病的发生。在苗长到25cm时每亩施尿素20千克，施肥后及时浇水，浇水后必须松土。山杏的虫害较少，主要是蚜虫和杏象甲，蚜虫用40%的氧化乐果800倍液可防治，用来福灵2000倍液可防治 杏象甲。
起苗 方法
起苗的时间为秋季苗木落叶后至土壤封冻前，或春季土壤解冻后至苗木发芽前。起苗前一周浇水一次，起苗深度为25cm，起苗时要防止伤根和碰伤苗木，做到随起、随分级、随假植，防止风吹日晒，以提高苗木成活率。按株行距要求，先挖好定植穴，用表土埋根，提苗踩实，使根系舒展，埋土与地表相平，作好水盆浇水，水渗后覆一层土，然后每株覆盖1平方米地膜一块。在秋季造林时，上冻前要将苗干弯曲与地 面相 平，埋土防寒。在春季把苗木挖出后再覆盖薄膜。
山杏的种植要点
栽植密度:山杏林一般密度为110株/667平方米，株行距为2米×3米。根据管理标准和立地条件不同也可适当密植或稀植。
栽植时间：春、秋季一般均可栽植，也可采用营养钵育苗，在夏季或雨季栽植。 栽植方法：按株行距要求，先挖好定植穴，用表土埋根，提苗踩实，使根系舒展，埋土与地表相平，作好水盆浇水，水渗后覆一层土，然后每株覆盖1平方米地膜一块。在秋季造林时，上冻前要将苗干弯曲与地面相平，埋土防寒。在春季把苗木挖出后再覆盖薄膜。
山杏栽植比较简单。但在栽植时要注意埋严、踩实，不要栽培过深。另外在选择地块时要注意避开风口地带，以免杏树花期遭到晚霜危害，影响产量。
山杏的树下管理：多数山杏都生长在陡坡或缓坡的山上，立地条件差，深翻土壤比较困难，浅翻整地修好树盘即可。首先树盘内浅刨一次，捡净石块用于垒树盘，然后修好树盘。树盘大小应与树冠大小相同，坡度大的地方外沿高，里面低，随着以后管理逐年加强，树盘之间要连通，修成梯田。修树盘是保持水土的关键 措施 ，由于山杏浇水困难，蓄水就更加重要。
树上管理： 树上管理主要包括整形修剪和病虫害防治。除了退耕坡地新栽的杏树外，原有杏树应以更新扶壮为主。即去掉多年生干部已干朽、产量低的老树，留下四周萌生的幼树，剪掉大树上的老枝、枯枝，促进萌发新枝，随着管理的加强和技术的提高，搞好修剪。
林中空地补植： 对林中空地大，原有杏树稀疏的地方，要搞好补植提高林地利用率。
山杏的丰产种植方法
1、山杏林树下打点。为了促进树木发展提高产量，必需除草松土深翻 熟化土壤，深翻体例有环状深翻、隔行深翻和扩穴等。幼树可采用穴状或行间中耕的形式进行松土，在坡度较年夜的山地可采用穴状松土，每年进行2-3次;对山杏的成林，在坡度较年夜的处所，要每年刨1-3次树盘。春、雨、秋都可进行。春季刨树盘在杏树发芽前;夏日刨树盘在果实采收后;秋季刨树盘在结冻前进行。在坡度较年夜的丘陵山地，可配套整地工程。修撩壕、年夜鱼鳞坑和修水平沟等，周全节制坡地的水土流失踪。
2、山杏树体打点。山杏树喷施植物发展调节剂和微肥，可以显著提高座果率，增添产量。可选用稀土1000ppm、 磷酸二氢钾50ppm、防落素25ppm、 硼酸0.3%等，在山杏开花期和幼果膨年夜期喷施。施基肥。一般在土壤上冻前或初春，每株施农家肥50公斤，混入尿素0.5公斤。施肥后要浇足水。花后追施速效肥，每亩施鳞酸二铵10公斤，以提高座果率，促进幼果发展。
3、花期防霜。4月中至5月上旬，山杏花和幼果易遭晚霜风险，造成减产或绝收，所以要提前做好防霜。一般在山坳里设放烟堆，一亩地可设2-3个，发烟的材料可以就地取材，用柴草和秸杆堆放后，最外面用土壤笼盖，留好出烟口。按照当地气象形象预告，在降霜前焚烧散烟，形成烟幕。
4、平茬更新。山杏栽植后2-3年功效，5-6年后进入盛果期，15-20年后进入衰老期。此时，就需要平茬更新，体例是在土壤封冻后，用利斧或快镐将山杏地上部门贴地砍去，然后埋上土堆，待翌春从头萌芽。山杏平茬后新枝萌蘖兴旺，需抹芽定株，一般每丛选留2-4条发展健壮、方位好的新枝定向培育。
种植密度
山杏林一般密度为110株/667平方米，株行距为2米*3米。
杏林管理
树下管理：多数山杏都生长在陡坡或缓坡的山上，立地条件差，深翻土壤比较困难，浅翻整地修好树盘即可。首先树盘内浅刨一次，捡净石块用于垒树盘，然后修好树盘。树盘大小应与树冠大小相同，坡度大的地方外沿高，里面低，随着以后管理逐年加强，树盘之间要连通，修成 梯田。修树盘是保持水土的关键措施，由于山杏浇水困难，蓄水就更加重要。
树上管理： 树上管理主要包括整形修剪和病虫害防治。除了退耕坡地新栽的杏树外，原有杏树应以更新扶壮为主。即去掉多年生干部已干朽、产量低的老树，留下四周萌生的幼树，剪掉大树上的老枝、枯枝，促进萌发新枝，随着管理的加强和技术的提高，搞好修剪。
林中空地补植： 对林中空地大，原有杏树稀疏的地方，要搞好补植提高林地利用率。
病虫防治
危害为 杏星毛虫和球坚介壳虫。对于杏星毛虫可在早春和夏季新幼虫孵化期间，用90%敌百虫0.5kg，兑水750-1000kg喷雾;花谢后，摘除包叶消灭幼虫;早春刮树皮，集中烧毁，消灭结茧越冬幼虫。对于球坚介壳虫，在开花前，若虫开始活动时，喷波美3-5度 石硫合剂，结合修枝，剪去有虫树枝烧毁。
山杏的寓意和象征
山杏的寓意是幸福，杏与幸谐音，是寓意着生活的幸福美满。杏代表着一种祝福，寓意美好。杏树的花瓣美丽动人，花瓣纯白淡雅，具有很好的观赏性。山杏象征着少女，是青春活力的体现，杏仁就像是少女的眼睛。
山杏的寓意是幸福，杏与幸谐音，是寓意着生活的幸福美满。杏代表着一种祝福，寓意美好。杏树的花瓣美丽动人，花瓣纯白淡雅，具有很好的观赏性。山杏象征着少女，是青春活力的体现，杏仁就像是少女的眼睛。
