蚕豆的图片(蚕豆是什么样子的图片)

这是什么植物

蚕豆（学名：Vicia faba L.）：豆科一年生草本，高30-100厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，略有锯齿，具深紫色密腺点；小叶通常两面均无毛。总状花序腋生，花梗近无；花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长；具花2-4（6） 朵呈丛状着生于叶腋，花冠白色；花柱密被白柔毛。荚果肥厚，成熟后表皮变为黑色。种子长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色。花期4-5月，果期5-6月。

蚕豆长什么样子呢 求图片

蚕豆图片：

一年生草本，高30-100（120）厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，直径0.7-1厘米，具四棱，中空、无毛。

偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，长1-2.5厘米，宽约0.5厘米，略有锯齿，具深紫色密腺点；小叶通常1-3对，互生，上部小叶可达4-5对，基部较少，小叶椭圆形，长圆形或倒卵形，稀圆形，长4-6 (-10) 厘米，宽1.5-4厘米，先端圆钝，具短尖头，基部楔形，全缘，两面均无毛。

总状花序腋生，花梗近无；花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长；具花2-4 (-6) 朵呈丛状着生于叶腋，花冠白色，具紫色脉纹及黑色斑晕，长2-3.5厘米，旗瓣中部缢缩，基部渐狭，翼瓣短于旗瓣，长于龙骨瓣。

扩展资料

中国各地均有栽培，以长江以南为主。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非。宁波、张家口、青海和甘肃所产蚕豆是我国四大名贵蚕豆品种。

我国蚕豆产区分为秋播区和春播区，西南及长江流域等秋播区蚕豆在秋季播种，来年春夏季收获；西北等春播区蚕豆春季播种，当年秋季收获。蚕豆作为水稻、小麦和玉米等作物的良好前茬，在轮作或套作中占有重要地位，特别在稻田土壤培肥和病虫防控方面有着重要作用。

蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多个国家，集中在黑海和地中海沿岸。

我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一，年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料。

新鲜蚕豆的做法大全家常菜

蒜香蚕豆

嫩蚕豆是一种季节性的时令蔬菜，一口一颗吃掉春天！
随着天气逐渐转暖，吃蚕豆的时节又到了。刚上市的鲜蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，口味清鲜！这种鲜是带着清香与细嫩的自然鲜。春天的蚕豆绵绵软软，一点点鲜香，一点点回味，每一口都是春天的滋味！想要品尝到新鲜的蚕豆，千万别错过这段时间哦！
蚕豆的做法有很多，煮、炒、炸都可以，我家独爱这道蒜香蚕豆，百吃不腻。

用料

蚕豆 1斤

蒜 半头

小葱 4-5根

糖 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 少许

蒜香蚕豆的做法

买蚕豆时看看，顶端那缝隙是嫩绿的就说明蚕豆很嫩，反之，如果那缝隙变成黑色的，就是老了，把缝隙中间那条茎一样的东西去掉，影响口感。

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用清水反复冲洗干净，沥干备用。

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把剥好的蒜瓣剁成蒜蓉，喜欢蒜的可以多放点哈。

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把葱叶留着最后用，葱白部分切碎。

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锅烧热倒入适量食用油，下入蒜末和切碎的葱白，小火炒出香味。

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炒香后放入蚕豆一起炒，再倒料酒翻炒几下，放入盐，糖（这里的糖是提鲜去涩口的，可以比平时炒菜的用量多一点），翻炒一会儿后，倒入适量的清水，中小火略闷煮一会儿。（不要倒一大勺水下去哈，毕竟蚕豆很嫩，很容易熟的😄）

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煮熟收汁，放点鸡精，撒点葱花即可出锅。就这样，一盘入口软糯，鲜香扑鼻的蒜香蚕豆就做好了。开吃吧！

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小贴士

糖在这里面起重要作用，提鲜去涩，比平时炒菜多放一点，一定要放，一定要放，一定要放！

蚕豆究竟是一种什么样的植物？一般生长在哪里？果实是什么形状的？

中文学名： 蚕豆

拉丁学名： ViciafabaLinn

别称： 胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆

科： 豆科

属： 野豌豆属

分布区域： 在我国，四川最多，次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等

一年生或二年生草本植物，茎方形，中心空，花白色有紫斑，结荚果。种子供食用。

老蚕豆怎么做好吃

好吃到连皮都不剩的（油焖蚕豆）

用料

蚕豆 适量

蒜 6瓣

生抽 1勺

白糖 少许

干辣椒 4个

好吃到连皮都不剩的（油焖蚕豆）的做法

1蚕豆剥去外壳，用水冲洗干净这个时候的蚕豆还没有完全上市，特别的嫩，也比较好入味，吃的时候可以连皮一起吃。⚠️如果蚕豆老了的话，要剥去外皮炒，不然不容易入味）

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2锅中加油烧热放入蒜泥爆香（做这道菜时油要稍微比平常炒菜放多点）

3翻炒一分钟，放入干辣椒，盐，白糖，生抽，继续翻炒

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4当蚕豆外壳开花时就已经熟了，这个时候撒上鸡精即可（炒的过程中不需要加水，因为油的温度比较高，蚕豆也比较嫩，比较容易熟）

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蚕豆比红烧肉还好吃😋真的连皮都不剩

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干蚕豆怎么做好吃法大全

干蚕豆

花椒、大料、香叶

盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和）

干辣椒（选用）

五香干蚕豆的做法

干蚕豆挑去杂质。

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准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）

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天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。

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高压锅，一般三十分钟就足以了。

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我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。

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一次吃不了的记得冷藏保存~

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小贴士

天气热的情况下一定要勤换水，但是泡发的时候切记不可以冷藏在冰箱里。