香榧价格(香榧价格为什么差距那么大)

香榧多少钱一斤？

截至2020年，香榧的价格在150元/斤-200元/斤之间。

每年的9月是宁海榧农采摘香榧的时节，连日来，黄坛镇双峰片的香榧种植户们陆续开始采摘香榧青果。据悉，目前该镇香榧种植面积已达11000亩，今年挂果面积为3600亩，预计可采收青果20万公斤，香榧已经成为当地农民增收和农村经济发展的希望产业。

据了解，2020年香榧鲜果产量预计在20万公斤，比去年提高了近3万公斤，但是由于天气原因，单棵香榧树上香榧的产量有所下降，所以，今年价格会高一些，去年香榧销售价格在每斤150元到180元，今年可能会涨到200元左右。

注意事项：

1、香榧树生长不容易，采摘起来更加不容易，采摘时间很重要，摘的早了果实没有成熟，影响口感，摘的晚了果实掉到地上就会被山里的小松鼠偷走。

2、榧树的品种很多，但只有香榧树所产的果实可以食用。香榧苗种植需要2、3年，嫁接之后还需要在种植2、3年，等七八年之后才能结果，而要让一颗香榧树真正的“量产”则要等十几年的时间。

同是坚果，为何香榧子的价格远远高于其他坚果？

前段时间我在网上看到了一位网友这样回忆：“家里老人说香榧在还没大量人工种植之前，野生的香榧树大多生长在西垣、尚周、西坞一带海拔500-800米的山坞里，基本都在悬崖峭壁上长着，采摘十分困难，能够采的量很少，每年采摘前村民都要祭祀香榧树，祈祷不要发生人员伤亡事件，但据说还是每年会发生伤亡事故。 ”

香榧，别名中国榧，俗称妃子树。为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木，中国原产树种，是世界上稀有的经济树种。 既然是经济树种，贵点儿还是应该的嘛！比一般高档坚果贵好多倍。

香榧很好吃，剥起来也简单。我感觉比山核桃要好吃又方便。香榧是浙江诸暨的特产，是一种不是特别广泛的坚果，营养成分应该跟一般核桃差不多，只是物以稀为贵，口感不错，但是因为外壳看不出来是新货还是陈货，所以买到陈货的风险还是比较大的。也看不出来里面炒得焦不焦，有时候买这个还是靠运气。不过有兴趣的话还是建议买一点试试的，毕竟也不是特别贵。一般来讲一斤大概100元左右。

至于这种果品为什么贵一点，据我推断，应该有以下几个因素，可以简单的归纳为：种植区域有限、种植门槛较高、短期内难以复制。

香榧挂果很独特，俗称“三代同堂”，从开花到果熟能够采摘需要三年时间，造成当年的花、次年的果、成熟的果同时挂在树上的奇特景象。香榧这种树比较稀有，大部分生长在我国南方。且生产周期特别长，需要嫁接，嫁接之后七八年结果，但是也不像其他的树种，当年就能采摘，一般生长周期是开花需要一年，结果需要一年，成熟需要一年，往往会出现这种情况，第一波的果实接了，第二波儿的花儿才开。

有没有《西游记》里人参果的价值？我看倒是可以可以比一比，当然这是一句玩笑话了。

好多人直言这种果实特别难吃，味道比不上花生和杏仁，但价值确实是特别高的！香榧的食疗作用非常多：

1.增强食欲，消积化谷。香榧所含脂肪油气味香甜，能帮助吸收脂溶性维生素，改善胃肠道功能状态。

2.强身健体，提高机体免疫力。香榧含有丰富的营养成分和大量的脂肪油，能润肺止咳祛疾，润肠通便。

3.消积堕胎。香榧含有一种生物碱，能消症化积、收缩子宫。

4.抑制肿瘤。榧子仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，有助于治疗和预防淋巴肉瘤。

香榧为什么难吃还贵

香榧不同于一般的坚果，正常的坚果从开花结实到成熟采摘，短则数月，长则一年，通常是不会超过一年时间的，而香榧的果期几乎是逆天的存在，颠覆了人们对坚果长周期的认知，觉得不可思议。

香榧树从花芽分化到开花结果，孕育果实至成熟可以采摘需要3年时间，可谓坚果界的“难产户”。如是，香榧挂果时就会出现祖孙“三代同堂”的奇观，同一株香榧树上，既有待开的花苞，又有生长的幼果，还有即将成熟可以采摘的老果，让人叹为观止。

这样，正常的香榧种植理论上8年可以试花试果，其实需要等到11年才能采摘收获，加工炒制享受香榧的香糯味道，无形之中延长了香榧的种植收获期。

香榧超长的果期直接影响了香榧种植的收获周期，加大了前期生产成本，也间接促进了香榧的稀缺性和神秘感，助推了香榧价格居高不下。

品种选育及优良品种的性状稳定较难制约了优质香榧的产量
香榧是粗榧的一种，粗榧也称榧子树，在南方山区很常见，一般生长在海拔较高、针阔混交或纯阔叶林中。粗榧也可以开花结果，只是所结的果实苦涩难咽，不好吃，因此受冷落，目前在香榧主产区也有普通粗榧售卖，售价较低，供大家体验而已。

香榧则是在众多粗榧中，通过若干代优中选优，杂交培育精选出来的优良品种，具备速生丰产，产量稳定，果粒粗大均匀，果肉松脆可口，果壳薄果仁满，内种皮易于脱落，方便食用，香味浓郁悠远等诸多优点，这样的粗榧才可以称之香榧。

香榧今年价格多少钱一斤

农历年前1月份的时候卖到过240-250元一斤的，之后有大幅回落，现在基本稳定在150-160元，买的时候最好抓一把摇摇听听，如果听到悉悉索索，那就说明不是很好，好的香榧是颗粒饱满，基本听不到声音的。如果价格远低于这个价格，就要特别注意是否掺杂了一些坏子，比如说陈年、僵子香榧等。