最适合收获老姜的时节(最适合收获老姜的时节是)

最适合收获老姜的时节是每年的什么时候？生姜是如何种出来的？

生姜是我们生活中不可缺少的食材，中国的生姜栽培也分布在很多地方，然而，生姜的收获因情况而异，与其他蔬菜稍有不同，生姜分为恁姜、老姜、种姜等收获的时间也不同。种生姜也需要一定的方法和技术，一般来说收割生姜需要多长时间，通常需要6~7个月的时间，生长环境合适的话就能收获。

姜主要新鲜，首先供应市场的话，一般在8月初可以收获，早收获的姜肉质比较新鲜，不辣，水分多，主要不适合长时间贮藏，但菜肴比较好吃，在市场上也很受欢迎，经济效益高，因此在这个时期很多农家都收获。

收姜时，这个时期基本成熟，一般在十月下旬到十一月收获，这个时期植物枯萎，这个时期因为产量高而辣，容易贮藏，但霜冻前必须收获。 不那样的话会腐烂。把握好的话，能更好地提高生姜的产量和质量！

据历史记载，铜陵白姜有着“中华白姜”之美誉，自北宋年间，已是朝廷“贡品”2009年获批国家地理标志保护产品，白姜种植技艺也被列为“中国和世界农业种植技艺非物质文化遗产”。

种植白姜不单是一种体力劳动，更是一门技术活，非常辛苦，由于生姜娇嫩难以种植，有着一定风险，种植过程容易感染姜病，跟天气气候有着直接关系，若防控不好有着减产少产风险。即使有着多年的种植老姜农都不敢轻言能给白姜完全种好保丰收，因为这过程要精心照料，过程中施肥，控制温度，很是重要。

铜陵白姜收获季节是在每年的八九月份，从种植到收获的时间大概为期6个月有余，每年立冬前后是生姜上“姜阁”的时候，所谓“姜阁”就是给生姜放在一个密封有温度的地方加热催生发芽。过程要三个月的时间，待来年正月后开始开始种植，种植白姜的地也很有讲究，田地的形状有一定要求，这个不同于种植其它植物，地形间距高低平整苛刻。姜地整理好，方可种植。

做为一个姜农真的不容易，如果种植不好半年时间辛苦白忙，还有着一定风险存在。所以农业人的辛劳只有农业人懂，能够体会那份辛酸不易。

最适合收获老姜的时节是每年的什么时候？具体是几月份？

最适合收获老姜的时节是每年的什么时候？具体是几月份？

在我们中国在山东安丘，昌邑等生姜产区老江的采收一般是在每一年的秋天，也就是在十月中下旬到十一月上旬之间，在初霜来临前采收，但是，具体的收货时间还要根据当时的情况确定。

如果想采摘生姜不仅仅要根据当年当地气候变化情况来决定，如果气温下降过快，适合早早采收，反之的话可以晚一些采收，同时，还要根据生姜本身的长势情况，涨势好的生姜根茎充分的彭大，适合早早采收，如果长势弱又迟发的生姜可以延迟采收。

生姜在我们的生活中充当很多角色，他不仅仅是一味中药，更是一种调味品，在生活当中经常会用到，生姜的味道是辛辣的主入人体的脾经，胃经和肺经，他主要的功用是温中、健脾、化痰、止呕，在临床当中，通常会用到痰湿内盛、寒湿中阻引起的中焦症状，就比如说吃了东西就立即吐掉，所导致的吃东西后出现恶心，呕吐等情况。

生姜作为一味中药同时也制作成很多我们生活中所需要用的食品物品，生姜的洗发水，对于脱发、固发、生发有很大作用，所以有很多洗发水，它的材质成分表中都包含有生姜。同时生姜还有温经止痛的功效，对于来月经的女孩子经常饮用生姜红糖水能有效地缓解痛经症状。生姜在我们煮食鱼、肉等食物时也可以适量放入，不仅仅有去腥的功效，生姜还能提味，让美食变得更加鲜美。所以我们生活中最常见的物品食物每一种都有每一种的特点。我们生活中还有很多，值得我们去发现的食物，这些食物不但有趣，而且对我们的生活是不可缺少的一部分。

最适合收获老姜的时节是每年的？

10月-11月。

老姜—般是在10月下旬到11月进行收获。此时的姜产量高，便于储藏。但是，必须在霜冻前进行收获，否则会出现腐烂变质。

在老姜的采收方法上，一般要选择晴天进行收姜，收姜前半个月要停止浇水，但在挖姜前3-4天要往地里浇水润湿土壤，好方便收姜时进行刨收姜块。

在采收生姜的地下姜块时，在把生姜连茎叶和姜块一起刨拔出来，然后抖掉根基部的泥土，最后在生姜根基部保留地上2-3公分短茎的基础上，把根基部上部的茎秆全部削掉，只留下带短茬的姜块即可。

老姜采收后的管理

在老姜采收后的管理上，采收后的新鲜老姜（地下姜块）不需要进行冲洗和晾晒，采收后要赶紧转运到提前好的姜窖中进行码放贮藏，如果把刚采收的姜块进行晾晒，那么就很容易导致姜块因为外界的高温干燥的温湿度环境而骤然脱水发生姜块皱皮的问题。

但是，如果生姜采收后立即遇到不适合贮藏姜块的阴雨天气时，可以先把采收回来的姜块摊放在室内，等到天气放晴后及时进行姜块的贮藏。

生姜几月下种几月收

生姜一般4月下旬至5月上旬播种，低热河谷地区以3月上、中旬为宜。经过催芽或用地膜栽培的可适当提早、现在也不一定了、一年四季都有姜的
老姜采收，一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运

收获老姜是什么季节最好？生姜的疗效有哪些？

生姜可分成娘姜，鲜姜，黄姜与老姜，生姜越老，麻辣味儿越浓，“姜还是老的辣”，是形容年青人比不上上岁数的人阅历丰富，而真相也果真如此，娘姜与鲜姜，不仅麻辣味淡，在存储层面，也比不上生姜存储的时间长。一般绝大多数生姜栽种适合的时间段在4~5月份，也是有在3月份栽种的，听说低烧谷地地域，就以3月上旬栽种。生姜获得的越往后，生产量越高，为了最大限度地提高效益，在生姜主产地，一般将生姜获得的时间增加至初下霜，只需获得的生姜不会受到冷害，水迹，存储的时间段就能延长。

当代药理学科学研究认为：生姜中包含桂皮醛、姜辣素等成份，可以增进身体血液循环系统，刺激性中枢神经系统并使其激动，有利于袪风散寒，并能加强消化道的吸收作用。强烈推荐一个小妙招：用鲜姜25克剁碎再加上老红糖，以沸水冲调服用，对外感风寒、鼻子不通、流鼻涕、头痛发热等病症十分合理。

研究表明：生姜之中的表面活性剂和镇痛剂有一样的止痛功效。因此要是发生经痛、肌肉疼痛、关节疼，可以适度喝些生姜茶，能协助减轻。生姜中的辣素对心血管、心脑血管病有刺激效果，可以加快血夜流动性，促进排汗，身体内的余热回收随汗水被带去，进而发挥减少人体体温的实际效果。夏天病菌生长发育活跃性，非常容易环境污染食材，进而造成亚急性肠胃癌，此刻适度吃点生姜或是用热水冲调生姜喝，可发挥预防胃肠炎的效果。

吃生姜的常见问题要铭记：假如发觉姜心发黑或姜生嫩叶，表明姜已经坏掉，尽量不要吃，由于腐烂的生姜含有毒物质，可危害肝脏细胞，使其转性萎缩，引起晚期肝癌、食管癌等，因此，提议妥善处理掉，平常置放于常温下自然环境下，持续高温可使姜生黑毛，超低温可让姜造成内毒素，而服用这二种姜，都可以对身心健康造成不好的危害。吃姜的情况下，尽量减少削皮，立即洗干净切成丝、切片就可以了，削皮后会影响到其作用。吃姜也需要留意摄取量，过犹不及。并不是所有人都合适吃生姜，例如患胃炎、痈肿疮疖、痣疮、新冠肺炎、肺脓肿、结核病等病症病人及其身体素质属阴虚内热、眼赤内火者，都不能服用，以防危害病况。

生姜什么时候收获

姜的采收与其它蔬菜不同，可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收三种方法：

1、采收嫩姜，可作为鲜菜提早供应市场。一般在8月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，食味鲜美，极受市场欢迎，经济效益好。

2、老姜采收，一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。

但采收必须在霜冻前完成，防止受冻腐烂。采收应选晴天完成，齐地割断植株，再挖取姜块，尽量减少损伤。

3、种姜的采收，一般掌握在地上植株具有4-5片叶片时，大约在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开，取出种姜后再覆土掩盖根部。若采收过迟伤根重影响植株生长。

扩展资料：

收获前后的注意事项：

1、生姜在收获之前要注意控水，若是湿度太大，等收获后会很难贮存。通常都要在初霜前收，避免受到冻害。若是出土是土团太潮湿，要先晾晒，等晾干后再贮存，但要注意避开强光。

2、采收后就要将姜块放在低温环境中贮存，不能继续放在田间，也不能在雨天或者下雨后收，会影响贮藏时间。

3、除了上述两点外，还应注意贮藏前要把冻伤的，干瘪的，受伤的和受到雨淋的姜块挑出来，只留下大小整齐，没有病害且质量好的，这样贮藏的时间才能更持久。

参考资料来源：百度百科-姜