山药产地(山药产地主要在哪个省)

山药产地

山药主要产地在中国的湖北、湖南、浙江、江西、陕西、甘肃以及日本和朝鲜等地方，山药是短日照作用，适宜生长在海拔150-1500米的地区中，养殖山药时，要为其提供土层深厚且疏松肥沃的土壤，使山药健康生长。

山药产自哪里

1、生产地区

山药主要产地在中国、日本和朝鲜，其中中国的主要分布在江苏、湖南、广东、贵州、四川、陕西、江苏等地区，且山药适宜在温暖的环境中生长，它是短日照作物，并且山药的果期在每年的7-11月份。

2、土壤条件

山药适宜生长在土层深厚且疏松肥沃的土壤中，不宜生长在黏重且潮湿的土壤里，养殖山药时，要翻耕土壤，翻耕深度要在1米以上，并且要往土壤中施加氮磷钾复合肥料，为山药提供生长所需要的养分，使其健康生长。

3、整枝搭架

山药是攀藤植物，养殖山药时，要在植株苗长到30厘米的时候，在田地上搭建支架，且支架高度为1.5-1.7米，在山药发芽后，要将其生长过多的茎蔓剪掉，以免植株流失多余的养分，再把山药的主茎牵引到支架上。

4、施肥管理

山药是喜肥植物，对氮磷钾等养分需求较高，养殖山药时，需要在植株生长期间，每隔一个月施加一次腐熟的有机肥料和氮磷钾复合肥料，促进山药旺盛生长，而在山药块茎生长期，要向其追施磷肥和钾肥，使山药产量提高。

山药产地

山药产于朝鲜、中国、日本。在中国，主要产于河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广东等地。山药学名薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，一般生长于山坡、山谷林下或者溪边、路旁的灌丛中或杂草中，块茎富含淀粉，可供蔬食。

一、山药产地

1、山药主要分布在朝鲜、日本和中国等国家。在中国，主要分布在河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地，可以入药，也可以作为蔬菜食用。

2、山药主要生长在海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中，苗期时的生长适宜温度在15-20℃左右，生长盛期时的适宜温度在25-28℃左右，低于20℃生长速度较慢，适宜种植在土壤疏松肥沃的地区，土壤中的水分不宜过高，一般在18%左右比较适合。

二、山药粉如何制作

1、干品打粉法

（1）挑选品质较好的山药，使用清水将山药上的泥土冲洗干净，然后使用去皮刀刮掉山药的表皮以及黑色的斑眼。

（2）将山药切成薄片，厚度大约在0.2-0.3cm左右；将薄片浸入0.5%亚硫酸氢钠溶液中，浸泡2-3小时左右。

（3）将浸泡好的山药捞出，使用清水洗掉薄片上残留的药液，然后放入锅中用沸水煮6-8分钟左右。

（4）捞出山药薄片清洗，然后放入60-65℃的烘箱中烘20小时左右。在这过程中需要注意倒盘1-2次，保证受热均匀，避免山药黏在烘盘上。

（5）用电磨打成粉。

2、预煮制备法

（1）挑选品质较好的山药，使用清水将山药上的泥土冲洗干净，然后将山药放入0.8%-5%的氢氧化钠+0.2%-2%的表面活性剂溶液中浸泡，浸泡后，捞出去皮，放入护色液中（0.01%亚硫酸钠+0.5%氯化钙）。

（2）将水煮沸后，放入山药，煮5-10分钟左右，然后使用打浆机将山药打碎。其中山药：水=1：1.5。

（3）将山药浆液加热到70-80℃，25MPa，二次均质。

（4）在低温下去除水分后，将山药浆液喷雾成细微的雾滴，让雾滴悬浮在空气中的一瞬间蒸发掉水分，最后获得球状小颗粒粉末。

3、家中自制

在制作山药粉的过程中，可以加入适量的红豆和薏仁。制作时，把山药片和红豆以及薏仁分别入锅炒熟并把山药中的水分炒干，再把它们研成细末即可。

山药产地在哪里？

山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。目前以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
　　广西产区：主要产于桂东南桂平市和南宁市，近年每年总产量均在1万吨以上，产品主要销往华南、华东、西南各省市，主要消化渠道是药用、蔬菜销售、出口。
　　河北产区：蠡县、容城、安平等，主要栽培品种以凤山药（花籽山药、水山药）为主。主要用途以食用为主。
　　河南产区：主要产于河南焦作等地。怀山药又称白山药、怀参，为全国之冠。国内已有多家大型药材市场和医药生产厂家，在焦定点收购或建立定点种植基地。
　　调查中发现，山药当中，以怀山药最负盛名，历史悠久，驰名中外，有“华药”之美誉。古今医药学家称其为上品，历代封建王朝征其为贡品，国外医药界称其为“华药”。国内有关专家通过现代专业技术研究证明，怀山药尤其温县山药的总氨基酸量必需氨基酸的含量与可溶性总糖含量均高于其他地区所产山药。进一步证实了怀山药优质性。

山药产地在哪里？

引言：山药是一种具有丰富营养价值的健康食品，那么山药主要产地在哪里呢？功效与作用有哪些呢？主要价值体现在哪些方面呢？下面一起来和小编看看吧！

一、基本信息

山药主要分布在朝鲜，日本和中国，对于消化不良，气虚衰弱有一定功效，生长于海拔150到1500米的山坡路旁的灌丛中，或者杂草周苗期生长，最适温度在15到20摄氏度，生长七最适温度是25到28摄氏度，20摄氏度以下生长缓慢，适合生长在疏松肥沃土层深厚土壤中，比较耐寒，不适合种在地下水位太浅，或者过分潮湿土壤中。

二、功效与作用

山药营养价值很高，含有人体需要多种氨基酸，维生素C和黏液质对人体有很好滋养，补益强壮作用，口感甘甜，性质滋润平和，对于脾胃虚弱，脾肾两虚，体质虚弱以及小便频数等十分有效。所含粘蛋白，能够预防心血管系统的脂肪沉积，阻止动脉过早发生硬化，可增加人体t淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老，还有很好减肥健美功能。对实验性动物糖尿病有预防作用，病友降血糖作用，改善冠状动脉和微循环血液等作用，并且能够去痰，平喘，镇咳等等。

三、清炒山药木耳

山药富含胡萝卜素，维生素B1b2和维生素C等营养物质，其中胡萝卜素，维生素C具有抗氧化功能。首先要准备食材有山药，适量盐，木耳，小葱。将木耳洗好之后，切成大小合适小片，把山药进行切片，放入水中，姜葱切成切花，等锅烧热后倒入食用油，把山药迅速过水倒入锅中，大火快速进行翻炒，紧接着倒入木耳，炒两下关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。

山药哪里产的最好正宗

山药河南焦作的最好最正宗。

焦作，位于河南省的西北部，是全国著名的“百年煤城”，也是司马懿、韩愈、李商隐等名人的故里。焦作地处太行山与黄河之间的狭长冲击平原，土壤中的矿物质含量较多，加上当地气候、日照等特点，给山药的生长，提供了非常好的天然环境。

说到焦作特产，也是中国国家地理标志产品的怀山药，大家或许会比较陌生，但提到“铁棍山药”，相信很多朋友都会至少略有耳闻。铁棍山药属于怀山药中的一个品种，也是山药中的“极品”。

山药特性：

1.外观：一般在超市里看到的山药，山药块茎长圆柱形，个头粗大，根茎粗短，根毛多，品质好，肉质洁白细嫩，淀粉含量高；褐色的表皮，长有坑点，有点像铁锈般的坑点，无法洗掉;断面干时白色。

2.品质：山药质地比较坚硬，不易折断，而且拿起来有点像拿石头的感觉。

在国内，山药的产地有很多，以广西、广东(中山牛头山)、河北、河南等为几大产地，其品种也很多，所以也有非常多的别称，例如：怀山药、淮山药、白山药、土薯、山薯等。

“中国山药之乡”在哪？

“中国山药之乡”指的是河北蠡县。
河北蠡县栽培麻山药历史悠久，自古广栽盛产，已有2000多年历史，是全国麻山药栽培主产区，种植面积、产量均排在全国前列，是农业部命名的“中国山药之乡”。
山药主要产地在河南，河北，广西等地。山药因为生产地不同，气候不同，分为铁棍山药，铁棍山药更细更小，口感类似红薯，粉粉的。
还有一种是普通山药，外观比铁棍山药粗，口感偏脆。