竹节草(竹节草水草的养殖方法)

竹节草的营养价值_竹节草的功效与作用及食用方法

马兰头长得像竹的节一样，因此也有人把它叫做竹节草，吃之前焯水一下。那么竹节草的营养价值有哪些?竹节草的功效与作用及食用方法有哪些?
竹节草的营养价值
1、每100克马兰嫩茎叶含钙145毫克，磷69毫克，铁6.2毫克，胡萝卜素31.S毫克，烟酸25毫克，维生素C36毫克。其中硒、锌、镁、钙含量很丰富。全草含挥发油约0123%，油中含乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、二聚戊烯、辛酸、倍半烯、倍半萜醇等。

2、竹节草钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其硒、锌、镁、钙含量更丰富。

竹节草的功效与作用
1、降血压

马兰富含蛋白质，这在叶菜中不可多得。且高钾低钠（钾钠比为49.5：1），常食对降低血压，保护心血管有益，竹节草治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。

2、清热解毒

由于饮食还有环境问题，很多人会容易上火，造成咽喉肿痛等病症。用竹节草加上马齿苋、车前草各15克水煎服，能够清热利湿、散热利尿。

3、抗癌

由于竹节草属于碱性食物，使用竹节草对于癌症有一定的预防作用。同时，当患有感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，传染性肝炎，胃、十二指肠溃疡等症状，还能改善病情。

4、止血

竹节草有散瘀止血、治疗吐血、外伤出血、血热衄血、便血等症状。可以外服也可以内服。

竹节草的食用方法
春季里，竹节草是老百姓餐桌上不可缺少的野菜。但是，要用竹节草做出好吃的菜，首先要学会挑选竹节草，太老则梗硬叶粗，味同嚼草。过嫩则没了嚼头，缺少香味。最好的当然是舍两头，取中间，专拣梗红叶青的那种竹节草了。

竹节草食用前要仔细地择去老茎和里面的杂物，留下嫩头，洗净，入沸水中焯去涩味，捞起过凉水冷却，挤干余水，切碎，这样竹节草才好吃。竹节草的吃法是非常多的，可以炒食、凉拌、做粥，或晒成干菜后和五花肉一起烧制。

竹节草用来做粥也是比较常见的吃法，白米粥配竹节草，一青一白，天生绝配。

用竹节草制作炒菜时，要比平时炒菜适当多放点油才好吃，因为竹节草比较吃油。但这竹节草不能炒太久，只要翻炒一下，香味出来就可以了，30秒钟足够。炒竹节草可以直接清炒，也可以与肉类搭配来炒。最常见的是与五花咸肉搭配，先将五花咸肉切成丁，放入镬中熬油。待肉丁色呈金黄，再倒入事先备好的竹节草，不加水，稍放盐，大火急炒即可。

用竹节草制作的炒菜还有竹节草炒肉丝、竹节草炒笋丝等等，都比较好吃。

炒竹节草的时候要加一点水，但不是把水一下子加进去，那样炒出来的竹节草就不香了。点一点点水进去，竹节草吃起来才不发干，所谓干煸菜可不是一点水也不加，你试试，一点不加水的菜炒出来后干巴巴的，口感其实非常差的。

凉拌是竹节草最简单的吃法了，其中比较好吃的是香干竹节草，让香干吸附竹节草的清香，再加上麻油和辣椒粉，那种滋味独特，不要吃就有一种沁人心脾的感觉。

竹节草什么样子

竹节草，拉丁文名:Chrysopogon aciculatus (Retz.) Trin.禾本科、金须茅属多年生，具根茎和匍匐茎。秆的基部常膝曲，叶鞘无毛或仅鞘口疏生柔毛，多聚集跨覆状生于匍匐茎和秆的基部，秆生者稀疏且短于节间;叶舌短小，基部圆形，先端钝，两面无毛或基部疏生柔毛，边缘具小刺毛而粗糙，秆生叶短小。圆锥花序直立，长圆形，紫褐色，初时与穗轴顶端愈合，基盘顶端被锈色柔毛;颖革质，约与小穗等长;先端全缘，内稃缺如或微小;鳞被膜质，顶端截形;颖纸质，花果期6-10月。多年生，具根茎和匍匐茎。秆的基部常膝曲，直立部分高20-50厘米。叶竹节草鞘无毛或仅鞘口疏生柔毛，多聚集跨覆状生于匍匐茎和秆的基部，秆生者稀疏且短于节间;叶舌短小，长约0.5毫米;叶片披针形，长3-5厘米，宽4-6毫米，基部圆形，先端钝，两面无毛或基部疏生柔毛，边缘具小刺毛而粗糙，秆生叶短小。圆锥花序直立，长圆形，紫褐色，长5-9厘米;分枝细弱，直立或斜升，长1.5-3厘米，通常数枝呈轮生状着生于主轴的各节上;无柄小穗圆筒状披针形，中部以上渐狭，先端钝，长约4毫米，具一尖锐而下延、长4-6毫米的基盘，初时与穗轴顶端愈合，基盘顶端被锈色柔毛;颖革质，约与小穗等长;第一颖披针形，具7脉，上部具2脊，其上具小刺毛，下部背面圆形，无毛;第二颖舟形，背面及脊的上部具小刺毛，先端渐尖至具一劲直的小刺芒，边缘膜质， 具纤毛;第一外稃稍短于颖;第二外稃等长而较窄于第一外稃，先端全缘，具长4-7毫米的直芒;内稃缺如或微小;鳞被膜质，顶端截形;花药长约0.8毫米。有柄小穗长约6毫米，具长2-3毫米无毛之柄;颖纸质，具3脉;花药长约2.5毫米。花果期6-10月。染色体数n=10 (Chen et C. Hsu，1962)。[1]

印度小竹节草怎么养,鱼缸里竹节草怎么养

1.竹节草在养护时，可养在疏松、透气、肥沃、排水好的土壤中，每年春季换盆一次，换盆时顺便修剪根系。

2.为了保证竹节草的美观，给它适时修剪，及时摘心。

3.它喜欢温暖，温度最好控制在18-25℃之间。

4.它对阳光的需求不高，适合养在散光下，不能接受过强的光线。

5.它喜欢湿润，应注意及时浇水保湿。

竹节草怎么养，4个步骤教你养出郁郁葱葱的竹节草

竹节草是长得很像一节一节的竹子的植物，它们细长的就像是小草一般，最高也只能到人的膝盖。但是这种就像路边的野草一样的植物也是可以开花结果的。很多花友养竹节草就是为了增加家里的生机，你知道竹节草怎么养吗，只要掌握土壤，把控阳光和水分，再时常进行修剪，就可以将它养的郁郁葱葱的了!

一、竹节草的养殖方法

千万不要以为竹节草是一种草，这可以是一种能开花能结果的植物呢!竹节草虽然生的细弱，风一吹就会随风摇摆，但是它长得却像竹子一样，挺拔又积极向上，自有一番见人的风骨。竹节草一长就是一片，郁郁葱葱的，看起来非常有生机，一起来看看竹节草是怎样养殖的吧!

1、土壤肥沃

竹节草怎么养这一问题最重要的是土壤的选择，单单是疏松的沙质土壤可不够，不需要增加土壤的肥沃度和透水透气度。最好是用腐叶土混合园土，再掺上适量的泥炭土和砻糠灰是的土壤变得又肥沃，又有透水透气性。

2、经常浇水

竹节草喜欢湿润的环境，千万不要等到土壤之后才浇水。竹节草需要时时刻刻的保持土壤的湿润，这样长出来的竹节草才会一片青翠的绿色。所以花友需要每天为竹节草浇水的，浇水不够会让竹节草叶子变少，颜色变黄，植株萎靡不堪。

3、光照适量

竹节草的光照量不大，最好是放在散光之下或者是阴凉环境处生长。过多的光照会让竹节草的水分很快蒸发，这样的话需要花友们总是浇水才能保持水分。所以，在光线最强的夏季，是一定要将其搬到屋子里面避开烈阳的。

4、温度适中

竹节草生长的环境温度最好控制在18～25℃之间，夏日里过高的温度会让它有枯萎的现象，所以在夏天30℃以上的时候，就应该搬到家中阴凉通风的环境。冬天低于4℃的时候也一定要注意保暖。要不然竹节草是会停止生长的。

二、竹节草养殖注意事项

1、经常修剪

竹节草也算是一种观赏性植物，所以为了它的美观，我们是需要进行适时修剪的。一般竹节草长在20～30厘米的时候就可以进行修剪了。摘心是必不可少的一部分，摘心之后植株就会往茂密了长，可以避免竹节草长得太高，或是过于细长。

2、每年换盆

竹节草应该保持每年换盆换土的习惯，这样可以让它们的生长更加的茂密。换盆的时候记得要添加一些肥沃的土壤在里面，增加竹节草的营养。另外，在换盆最好在春季，换盆换土的时候还可以适当的修剪植株。

三、竹节草的功效与作用

1、降血压

竹节草虽然长得细弱，但是这种植物却有着很大的功效，可以做为中药，还可以食用。竹节草里面含有很高的蛋白质，若是做菜食用的话，是有着很好的降血压作用的。血压过高的人，心血管有问题，还有细菌性痢疾病患都可以服用。

2、清热解毒

竹节草最好是在夏日里吃食，它对于夏日上火有着很好的缓解作用。咽喉肿痛、热毒，或是有小便不顺畅的人都可以食用竹节草。竹节草加上马齿汗和车前草用水煎服有着很好清热解毒和利尿的作用。

3、止血抗癌

竹节草还有着很好的止血效果，外敷在伤口上，或是内服都很有效。而且由于竹节草是碱性食物，还对癌症有一定预防作用。对于治疗感冒、急性咽炎还有扁桃体发炎和胃病都有着很好的缓解病情作用。

结语： 通过上文的介绍，相信大家对于竹节草的养殖方法已经有了初步的了解了，这样一株绿意盎然的绿色植株养在家里面真的会让人舒心不少呢，快去试一试养一盆竹节草吧!

竹节草的功效与作用

　　竹节草是禾本科金须茅属植物，分布于亚洲和大洋洲的热带地区，我国在台湾、广东、广西、陕西及云南等省有分布。下面就由我为大家介绍下竹节草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　竹节草的功效和作用

　　1.《生草药性备要》:“饴白浊，消热散毒。刺小便。”

　　2.《岭南采药录》:“根茎捣拦，敷疮疖。”

　　3.《全国中草药汇编》:“清热解毒，利屎消肿，止血。主台急性咽喉炎，痢疾，小便不利，外伤出血。”

　　4.《广西民族药简编》:“用茎，可引产。”

　　竹节草的用法用量

　　内服:煎汤，10～20g，鲜品30～60g。外用:捣敷;或研未撤。

　　竹节草的选方

　　1.治小便不利竹节草、车前草各60g。水煎等茶饮。(《全国中草药汇编》)

　　2.用于引产竹节菜茎除去叶片，剥去外皮，用75%乙亭消毒后，放人子宫颈内24h(塞上消毒纱布以踌药物脱出)。用量按怀孕多少个月就用多少条，每条长约5cm。(《广西民族药简编》)

　　竹节草的形态特征

　　多年生，具根茎和匍匐茎。秆的基部常膝曲，直立部分高20-50厘米。叶鞘无毛或仅鞘口疏生柔毛，多聚集跨覆状生于匍匐茎和秆的基部，秆生者稀疏且短于节间;叶舌短小，长约0.5毫米;叶片披针形，长3-5厘米，宽4-6毫米，基部圆形，先端钝，两面无毛或基部疏生柔毛，边缘具小刺毛而粗糙，秆生叶短小。

　　圆锥花序直立，长圆形，紫褐色，长5-9厘米;分枝细弱，直立或斜升，长1.5-3厘米，通常数枝呈轮生状着生于主轴的各节上;无柄小穗圆筒状披针形，中部以上渐狭，先端钝，长约4毫米，具一尖锐而下延、长4-6毫米的基盘，初时与穗轴顶端愈合，基盘顶端被锈色柔毛;颖革质，约与小穗等长;第一颖披针形，具7脉，上部具2脊，其上具小刺毛，下部背面圆形，无毛;第二颖舟形，背面及脊的上部具小刺毛，先端渐尖至具一劲直的小刺芒，边缘膜质， 具纤毛;第一外稃稍短于颖;第二外稃等长而较窄于第一外稃，先端全缘，具长4-7毫米的直芒;内稃缺如或微小;鳞被膜质，顶端截形;花药长约0.8毫米。有柄小穗长约6毫米，具长2-3毫米无毛之柄;颖纸质，具3脉;花药长约2.5毫米。花果期6-10月。染色体数n=10 (Chen et C. Hsu，1962)。

竹节草黄叶的原因和处理办法

1.浇水问题

原因：给竹节草浇水需要控制好水量，如果浇水太少，水分不足，叶子会蔫黄。如果浇水太多，超过生长所需水分，产生积水，叶子也会因为根系腐烂而变黄。

措施：如果平时浇水太少而导致的黄叶，则适量增加浇水频率，补足水分。如果是因为浇水太多导致的，轻则排水，重则脱盆修剪根系重新栽种。平时浇水要按时，让盆土一直是湿润的即可。

2.光照过强

原因：竹节草的生长对光照的要求不高，比较耐阴。如果将其养在光照太强的地方，容易蒸发植株内的水分，从而导致缺水，然后叶子也会变黄。

措施：可以将竹节草移到光照不是太强的散光处，每天只要有适量的日照即可。而在盛夏时节， 一定要进行遮光处理。

3.温度过低

原因：竹节草适合生长在温暖的地方，并不耐寒。如果外界温度过低，甚至到了4度以下，竹节草的生长就会停止，叶子也会变黄。冬季温度更低的情况，有可能会死亡。

措施：竹节草适宜的生长温度是18~25度之间。冬季温度多低时需要转移到温暖的室内。夏季高温时要挪到阴凉处或者在植株周围喷水做降温处理。