葡萄的管理方法与技术
葡萄的管理方法与技术
葡萄的管理方法与技术，有很多人都喜欢吃葡萄，甚至有的人会在自己家的庭院中种植葡萄，想要葡萄生长的更加的好是需要一定的管理方法与技术的，下面整理了葡萄的管理方法与技术
葡萄的管理方法与技术1
一、种植方法
整地：种植葡萄适合选在丘陵沙地、洪泛区，为了确保葡萄可以更好的生长，土壤要足够的肥沃，深度要在60cm以上，在种植前要进行深翻，并且要施加基肥，可使用腐熟的动物粪便肥。
修剪：在种植葡萄幼苗之前，需要将长根切成20-30cm，并把它浸泡在清水里面，大概24个小时，让其充分的吸收水分。另外，对于长势比较差的根系，也要适当修剪，如剪掉烂根、枯根等。
种植：把葡萄幼苗种植起来，不要种植太深，在种植的时候，要让根系尽可能的舒展，之后再用土壤覆盖，要让根系和土壤更加紧密的结合。在种植后要浇一次透水，并使用地膜覆盖，这样可以提高温度和湿度，促进根系的生长。
二、日常管理
阳光：葡萄生长是需要阳光的，光照是否充足会直接影响到果实的生长，阳光照射越充足，葡萄生长的越好。若是在花果期见光不够，就有可能出现落花、不开花、结果少的现象。
浇水：葡萄生殖期间对水分需求地，在生长发育前期需要及时浇水，但等到果实生长期间，需要少浇水，以免因湿度太高出现病害。平时浇水要根据土壤干湿情况决定，维持盆土湿润微干的状态就行。
修剪：在种植葡萄期间，为了避免葡萄的枝蔓过度疯长，消耗过多的养分，需要做好修剪工作，要减掉植株上的部分枝叶。对于多余的侧枝要修剪掉，可根据植株的长势来决定是否修剪侧枝。
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一、光照：葡萄喜光，对光照非常敏感，没有充足的阳光就不可能生长发育良好，阳光充足时，植株生长壮实，叶厚深绿，花芽形成好，果实品质好；在阳光不足的阳台上，枝条纤细，叶片黄薄稀少，花芽形成不良，难以开花挂果，即使挂果，量少味差，植株还易催病。因此，阳台光照不足是不宜盆栽葡萄的。
二、温度：葡萄是温带果木，在10℃开始萌芽，在25～30℃开时，植株生长最好。如超过35℃开，光合作用反而减弱甚至停止，叶片枯黄。阳台气温变化大，夏季炎热干燥，要注意打开阳台门窗，以利通风降温。
多喷水洒水，以降低阳台气温，防止墙壁和地面辐射热对它的影响，以适应盆栽葡萄的生长。阳台水泥地坪和墙壁，吸热量大，散热又慢，以致昼夜温差不大，不利于葡萄养分的积累，影响了花芽的形成。所以应对其四周喷水，使其生长环境有适当的昼夜温差。
冬季盆栽葡萄在一6～一5℃时，就会受冻害，甚至冻死。所以，冬季在阳台上的盆栽葡萄，要移到避风向阳处，或盖以塑料袋和盆体周围垫以锯木屑等来防寒防冻。
三、施肥：盆栽葡萄的肥料以腐熟的有机肥为好，定植时盆土中应混入足够的基肥，以后在各个生长阶段再根据长势来决定是否需要追肥，追肥主要在展叶期、开花期、果实膨大期及采果后几个时期。开花期后的追肥应以磷、钾肥为主。
四、浇水：盆栽葡萄在发芽前后，每隔2～3天浇水1次，午后进行。抽枝发叶后，每天浇水1次。进人夏季，生长旺盛，蒸发量又大，要早晚各浇水1次，直到果实采收之前为止。
如遇气温特高时，中午也应浇水。到了秋季，浇水次数要减少。冬季落叶休眠期，要保持盆土有干有湿，不要用自来水直接浇喷，水要事先用缸储存暴晒，使与土温基本一致。盆土要经常耙松，以增强渗水、保水、透气等性能。
五、防治病虫害：盆栽葡萄在光照充足、通风良好的环境下，植株长势强旺，病虫害就少。但在南方高温、多湿的情况下，葡萄还是有病虫害发生，一旦发生病虫害应及时防治，防治方法同前面所述。
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一、基本常识：
1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年，
2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；
营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫；
3、庭院葡萄的合理安排：
如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。
若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例；
4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始；
二、准备工作：
1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的.用途选用优质品种。
2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。
3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
三 、葡萄管理及种植技巧：
定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。
1、施肥：
（南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥）施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用；
追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。
幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰；
果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收；
控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
及时松土，增加土壤通透性：
大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕，以增加土壤通透性。
清理副梢，以利通风透光：
多雨季节，葡萄最易徒长，副梢发生率甚高。要及时摘心，抹去副梢。对新梢过多的植株，要疏除一部分，以利通风透光。
2、定梢：把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4 —8片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留3—4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。
3、疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必须摘心。通过摘心，可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增厚、花芽饱满。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要。
现将做法简介如下。摘心时间。对结果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，最晚在初花期进行。对落花落果比较严重的品种，如巨峰，紫玫瑰等品种，可在花前8-10天摘心。凡第一次摘心后，叶片达不到所需数量的新梢，待长出副梢；
4、除卷须：卷须不但消耗营养，而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面。绑缚时要使新梢分布均匀，绑绳在新梢上挽成宽松的活结，要给新梢增粗留有余地，另一端绑缚在拉丝上。
在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时，对新梢进行弓形绑缚。即将新梢拉平，使果穗处于新梢的最高处，并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上。这样利于通风、透光，并防止果枝被大风吹断。
5、疏穗：花序显现后，根据葡萄蔓的负载量，尽早疏穗。延长蔓保留1～2穗，结果枝一律保留单穗，弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除。
6、藤稔葡萄的种植要点（当年栽，二年即可见效益）：
冬季要在其叶片全落后，对植株进行修剪，每枝都短截留有3个芽左右，弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪，促使植株多分枝，多结果；
早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以农家肥为主，施肥后覆土，并浇足水，待土壤表面稍干时要松土一次。
在有几片叶长出时，要将弱小的芽抹掉，只保留壮芽。
在叶腋处长出卷须时，必须人工掐去，减少不必要的营养消耗。
在期间绑扎枝条，以免枝条乱摆折断，影响营养运输。
葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片，避免光照照射不到果粒上，影响果色。
春季开花前不施肥，尤其是氮肥，以控制树势，使其保持中庸，切忌过旺。
花期不要浇水、喷药，花前掐穗尖，一般掐去全穗1/5和1/4。
葡萄开花前在花序以上留5—7片叶强摘心，除顶端留一个副芽外，其余副芽全部抹掉，以让其养分充分供果。开花前后喷PBO两次，可大幅度提高坐果率。生理落果结束后，留8—10片叶摘心，结合氮磷钾三元素施肥，即可获得高产大穗的优质巨峰葡萄。
四、葡萄的防冻处理：
当葡萄根系所处的地温降到零下6摄氏度时，其根系就要发生不同程度的冻害；降到零下8摄氏度时，就会全部冻坏。所以，葡萄根系冬眠时间内的温度应保持在零下6摄氏度以上。
1、适时灌封冻水。在冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌一次封冻水，其目的是防止根系冻害和早春干旱。
2、注意取土地点和回封取土沟。防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取，不得离根部太近，以免伤根和冻根。在封冻后把取土沟灌满水冻成冰，这样既减少了冻土厚度，又有利于根系越冬和翌春防旱。没有灌溉条件的地方，也可用乱草等物品将取土沟盖上，以防造成葡萄冻害。
入冬后发现防寒土上出现裂缝时，应及时用土将裂缝盖严。进入翌年1-2月份，尤其是天气特别寒冷时，可在防寒土上面堆些柴草或马粪等防寒物，以确保葡萄不受冻。六、防鸟害（在葡萄将要成熟的时候，鸟专挑已熟葡萄啄）：做报纸套袋葡萄效果好，不仅减少日灼，防止病菌侵染，防止鸟害，且制袋方便。
1、制袋：每张大报纸可做成4个纸袋，价值不足1分，袋长27厘米，宽20厘米，取6—8厘米细铁丝备用。将袋侧用缝纫机轧住，下口用钉书机钉住中部，两侧各留6厘米的透气孔。若用于夏季高温高湿的果园，可不封下口，以增强排湿性能。
2、套袋：在果粒黄豆粒大小时套袋，套袋前需整穗、疏粒，喷布杀菌剂、杀虫剂和速效钙。套袋时间应在早晨露水干后到傍晚前，注意中午套袋时尽量避开温度最高时段和阳光直射的地方。
3、摘袋：摘袋时间应依品种和上市时间确定，对中早熟和容易上色的品种，宜在采前7—10天摘袋；对晚熟品种，宜在采前10—15天摘袋。摘袋后，应摘叶转果。
七、防治病害：
葡萄芽眼萌发前，可喷50倍—100倍的索利巴尔或喷3波美度—5波美度石硫合剂（加入0.3%洗衣粉效果更好）。对上年烂果病等病害发生严重的果园，要在病害发生前在地面撒石灰；或架下喷50%多菌灵500倍液—600倍液，以控制来自土壤越冬的初侵染病源。
1、以防为主，及时喷药：
对残效期为17—21天的药物，每隔15天喷1次药。若中间降雨，酌情缩短下次喷药天数。若喷药后即遇大雨，则天晴后重喷一遍。若相邻两种药分别为碱性或酸性，则严格掌握间隔时间，防止两种药酸、碱中和。
2、见病初发，及时治疗：
阴雨连绵，高温多湿，最易感病，每天须观察，见病初发即对症喷药。用70％科搏600倍液、80％乙磷铝300倍液或l:0.7:180倍波尔多液，可防治霜霉病；
3、以波尔多液为主，适配其他药物
此法防病效果甚好。于花前喷1次1:0.5:240倍液，花后喷1次1:0.7:220倍液，葡萄膨大期时喷1次1:0.7:200倍液，葡萄采收后喷1次1:1:180倍液，秋季喷1~2次1:1:160倍液。中间若发生白腐、炭疽病，则对症喷药。这些药多为酸性，应与波尔多液严格控制间隔时间。
4、适时清园，遏制病源传播：
如发生了病害，因高温多湿，病害最易传播。要随时清园。将园中感病的病叶、病枝、病果清除出园，深埋或焚烧。及时清除园中杂草，在剪除病枝、病果时，经常清洗剪刀，并予消毒，以防交叉感染。山东沂蒙苗木基地网站
五、盆栽葡萄管理方法：
盆栽葡萄放在向阳的阳台上，这不仅对葡萄生长非常有利，而且可为室内起到美化、遮阳作用。
1、 配制盆土：盆栽葡萄的土壤，要求疏松通气排水良好、含腐殖质较高的营养土。
2、营养土配制比例：食用菌渣（生产香菇、平茹的下脚料）或腐熟的木屑40％，腐叶土或园地土
40％（也可用菜叶等腐熟土），山泥土10％，枯饼粉或鸡鸭粪干加入适量磷钾肥10％，拌均窑制，
夏秋要腐熟30天以上，冬、春时间加倍，待腐熟后使用。2、每年春季2月下旬至 3月上旬要进
行换土，换去30％至50％旧土，剪除部分老根。根据盆的大小并在盆底部施入200克左右枯饼粉，
并与土壤拌匀再垫上一层营养土，将植株栽回盆中。最后修复棚架。注：一定要每年换盆换土。3、挑选直径1-2厘米，长40-60厘米的结果母枝，将枝条从瓦盆底部排水孔穿入，在枝条芽节以
下2 厘米处作环剥处理，再用肥沃疏松土壤盖上。花盆用支架固吊在空中。注意经常浇水，保持盆土湿润，约一个月环剥处开始生根，两个月后可在花盆排水孔外，将结果母枝切断一半，到果熟时将母枝全部切断，就可得到一棵有3-5个果穗的结果植株。这种压条繁殖方法，最大的优点就是只要在3-4月进行，就能培养出一棵结果的新植株。
4、将盆摆放在向阳窗台上，且要光照充足，每天要日照8小时以上，通风良好，可减少病虫发生：
6月至7月份高温高湿季节，要防治黑痘等病的发生，可以将葡萄果穗用白色塑料袋套袋并将袋口
扎紧，并在袋底部扎几个小孔让其透气，不仅防病，还可以防鸟害，而且果皮细嫩，果色也好。6
至8月要将盆栽葡萄的修剪特点：主要包括：抹芽定梢、摘心、疏粒疏穗、摘除卷须和绑缚新梢等。因为盆栽（或其他容器栽培）葡萄，所容纳的土壤有限，肥水都不能太多。
庭院葡萄夏季修剪：庭院葡萄的夏季修剪，主要包括：抹芽、定梢、摘心、副梢处理、整修花序、疏穗疏粒、去卷须、绑缚新梢、果穗套袋和摘老叶等。与大田差不多，甚至需要更加细致一些。春季，葡萄发芽以后，先将基部萌孽和不定芽尽早抹去，结果枝上萌发的双芽（双发枝）、3芽（3发枝或多发枝）中的副芽，也要及早抹去，每1节上只保留1个健壮芽。
5、施肥：
在萌芽开始时，要施入1次至2次以氮为主肥料，促使枝叶生长茂盛利于开花；
在开花之前施入1次至2次以磷钾为主薄肥；
当花谢坐果时，为使果实膨大，每7天至10天要施入枯饼水，为减少异味蒸发，枯饼水采用沟施的办法。先在盆边四周挖2厘米至3 厘米沟，将枯饼肥水施入沟里，立即覆盖土壤，肥料逐步由淡到浓。也可以将腐熟的枯饼粉散在盆土表层，让其在盆里再熟化，经过7天至10天与土壤拌匀即可。
6、浇水控湿：
平时浇水视土视苗视天浇水，保持盆土湿润略偏干为宜。炎夏，每天要浇透水，“三伏”高温天气，每天早晚都要各浇水1次。梅雨季节将盆移到阳台内侧，减少雨淋。
葡萄采摘后应该如何管理？有哪些管理技术？
在葡萄采摘后，藤蔓仍然是一段生长期。如果您能加强管理，它可以提高树木储备的能力，提高植物冬季寒冷，这是高产和稳定的保证。那么葡萄后如何管理？葡萄后的管理工作是什么？
葡萄后，管理技术：
1.送货后：果实收获后，观点植物长，每亩速度E3肥料约为12公斤，喷洒0.3％E3叶面肥2-3次，促进恢复正常生长的趋势。如果树是非常强烈的，那么少才能防止新的羽毛。完整的秋季肥料于9月下旬至11月初。使用斯蒂泰利施肥。
2，松散的土壤和防水：夏季秋季果园易于杂草，有必要及时培养草。从80年到10月，葡萄经常面对秋季干旱威胁，所以要注意抗旱灌溉。如果晴天是15-20天，应及时灌溉，该领域的维护不低于60％。
3.预防和治疗害虫和疾病：葡萄的主要疾病是骨质心病，水痘疾病，锈病等。在发生霜霉病的情况下，雨年尤为严重，葡萄果将继续这样做在预防和治疗疾病方面的一份良好工作。可选择的“新型高脂肪膜”+杀虫剂+农药预防治疗，“新的亲素薄膜”可以增强疗效，对树，中性没有损害，可以与任何药剂混合。此外，请注意预防和治疗害虫，如桃子，剃须飞蛾，第二星叶。
4，清远：在水果后，我们必须清除花园中的杂草，将切割绝望，生病，生病，干燥的树枝和碎片集中进入花园，减少酸源，然后花园喷洒了“一般树一般” “消毒灭菌。
葡萄采收后，做好果园清园，减少田里病虫源密度。应将园地内剪修出来的枝条，消除出来的枯枝、病枝病叶、残余出来的病果实、卷须，切除出来损坏的水果套袋，及其园里的野草等，消除出园并深理或烧毁。另外，葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、褐斑病等病的伤害。葡萄果子采摘后，可用中草药营养液兑水叶面喷施，能预防各种真菌性、细菌性病害。
葡萄种植的管理技术以及季节的修剪
葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。那么葡萄 种植 的管理技术以及季节的修剪?下面我带你看看葡萄的种植。仅供学习参考。
种植葡萄的管理技术
(一)园地选择
1.地理位置
俗称“乒乓葡萄”的谐美葡萄在全国各地都较适应。：论荒山、河滩及零星散地，均可种植。种植面积较大的应选：靠近消费市场、交通方便的地方。
2.地形与地势
山地坡度要小于15度，平原地下水位在0.8米以下。免低畦田建园，选择相对地势高、排灌方便的地块。葡萄是光果树，故宜选择向阳的南坡。
3.土壤与水源
对土壤的适应性强，除重盐碱土外，都能种植，但以p值5.5-7的含大量有机质的沙壤土和壤土最宜。红黄壤陵和沙质地建园，都需改良土壤后方可种植。选择园地还需考虑水源的位置，保证旱能灌，涝能排。
(二)种植规格
1.种植密度
每667平方米种150-180株。
2.种植架式
谐美葡萄较适宜的架式为篱架和立体架，其中尤以立体架为好。
(1)立体架，株距1.3-1.5米，行距4-5米，每两行为一组合，组合间相距1.5米。立体架有平顶式和连叠式等。平顶式架面高1.8—2米。连叠式前部架高2.2-2.4米，后部架高1.5—1.8米。定植后3—4年内以篱架结果，以后篱架、棚架形成立体结果。立体架的优点在于：兼有棚架、篱架两种架面的综合优点，结果早，空间营养面积大，单位面积产量高。
(2)篱架，架面高1.8-2米，行距2.25-2.5米，株距1.5米左右，每隔4米立一支柱，挂3-4道铁丝。优点是通风好、光照足、栽培操作方便。
(3)架材与搭架，搭设葡萄架的支柱用钢筋水泥柱，粗10厘米X12厘米，长1.4米X2.6米，埋设深度60厘米。如拉铁丝的边柱应加粗到12厘米X14厘米，长3米，向外倾斜30度，以锚石加固。棚架的架面用铁丝或竹竿纵横排列成40厘米左右的方格状。
3.行向
行向应和常年的风向一致，多以南北向为好，既可改善通风条件，又减少了风的危害。
(三)定植
1.定植时间
谐美葡萄春季和秋季均可栽植，因农事关系，多为春植。春植以2月为宜，因此时地温回升，葡萄根系开始活动及芽眼即将萌动。春植最迟不超过3月中旬(芽眼萌动期);秋植时间定在落叶前50天左右。栽后及时浇水保持土壤的湿度，利于苗木恢复生长。
2.苗木选择与修整
苗木要尽量选用健壮的一级苗。定植前对机械损伤的主侧根和细根作适当的修整，但避免修剪过重，尽量保证苗木根系的完整性。
3.整地挖沟(穴)
定植前需做好开沟作畦、挖定植沟、穴等工作，沙土结构的园地可采用穴植，穴深60—80厘米宽。质地粘重的园地和红黄壤丘陵地建园，采用沟植为好，因为沟植排灌水好，能起到抗旱排涝的作用，沟深60-80厘米，沟宽80—100厘米。挖时取出的表土和深层土分别放置沟穴上部的两侧。对于土层较薄且底层土壤坚硬的园地，需采用高畦种植，畦高25厘米、宽100-120厘米。
4.施足基肥
667平方米施优质有机肥5000千克(以堆肥或厩肥为主)，过磷酸钙50千克(红、黄壤结构的用钙镁磷肥)。沟(穴)植在底部填20厘米左右的垃圾或杂草、秸秆之类的材料并踏实。再将有机肥、磷肥与表土混拌均匀或分层填人，再整成15厘米高、100厘米宽的畦待植。施肥时，离畦面30厘米的范围内，不要施用肥料，以免烧根死苗。高畦种植的，先将足量的有机肥和磷肥撒施土层表面，然后进行深翻土，再整成25厘米高、100—120厘米宽的畦待植。
5.定植
按距离定点挖穴定植，边栽边培土，同时轻提苗木，使土壤尽量进入根系间，再培土压实，浇透水，掌握浅栽原则，使老剪口露出地面3-5厘米。
6.定植后的地膜覆盖
定植后，可以通过地膜覆盖，利用其增温、保水、保肥等优点，促进葡萄植株早发根、多发根，加速恢复根系的生长活动。
此法在实践中应用效果相当显著，但使用中必须做到：
(1)地膜覆盖后，需将根际的破口用土封好，防止 雨水 大量进入。如能在地膜上加盖塑料小棚，效果更佳(雨天加盖，晴天撤掉)。
(2)每株幼苗的地膜覆盖面积应在1平方米以上，最好整畦覆盖，起到增湿、保肥、保水的作用，并可在多雨的年份避免土壤的持水量过多而引起烂根。
(3)在春季冷空气过后，温度回升过高时(有时地膜内温度达40~C以上)，必须在根系分布范围的地膜上加盖杂草等覆盖物，避免温度过高烫伤幼根(因为根系生长的最适温度为22—23。
(4)撤膜时间一般应在当地气温相对稳定，春季有短时间的高温来临前进行。不可在冷空气来临前撤膜，否则新发的幼嫩根系会因适应不了气温的急剧变化而受损，影响葡萄植株的健康生长。
7.注意事项
(1)选择晴朗干燥的天气进行定植，谐美品种细根多且丛生，雨天或雨后马上种植，往往影响根系的正常生长而成活率不高。
(2)粘性重的红黄壤土及壤土栽培，应采用垫沙、覆沙种植，有利于根系的生长。 方法 是穴底先垫一层1厘米的河沙，将苗木的根系均匀地分布在沙上，然后在根上履一层沙土，以看不见根系为准，再培土压实。
(3)南方早春及夏季多雨地区不能采用沟植或穴植，否则阵雨稍多时定植沟或穴会成为“积水槽”，造成苗木毛细根霉根腐烂，影响成活率。
葡萄的夏季修剪
葡萄栽培过程中，夏季修剪非常重要。通过这项工作可以及时调节生长与结果的关系，改善通风透光条件，减少病虫害;有利花芽分化，促使果穗和果粒充分发育，保证枝蔓和果实能及时而充分地成熟，为当年和次年结果创造良好的条件。葡萄夏季修剪是一项技术要求很高的工作，幼树和结果树所采取的方式有所不同。
(一)幼树夏季修剪
做好幼树定植当年的夏季整形修剪工作，能使谐美葡萄提早结果，保证定植后第二年达到一定的丰产性。具体方法为：
1.抹芽
时间在可辨别芽的质量好坏时进行。留强去弱，留接近地面的一个壮芽生长，其余一律抹除。
2.除卷须
卷须在人工栽培的情况下，有害无益，即妨碍植株生长，又消耗养分，故应在幼嫩时及时除去。
3.摘心
当幼树生长到8-10叶时，第一次摘心，以后除留顶端一个副梢继续生长外，抹除其他的副梢，培养成一根主蔓，定蔓后，及时引缚(但不宜缚得过紧)。当顶端副梢再长到10—12片叶时，第二次摘心。此次摘心后，除顶端留一副梢继续生长外，抽发的其余副梢均留1—2叶反复摘心。但在梅雨季节，应多留几片叶摘心，目的是缓和树势，防止主蔓的冬芽因雨水过多而萌发，保证次年能够结果。第二次摘心后，当主蔓生长到1.6米左右时，再行摘心。此后顶端留2-3个副梢，4—5叶反复摘心，至10月初，对各个生长点再进行一次全面摘心，从而完成幼树的夏季修剪。
(二)结果树的夏季修剪
结果树的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷须等项工作，目的是节省并集中树体养分，改善通风透光条件，保证当年高产丰收。
1.抹芽
抹芽的目的是保证架面通风透光，枝蔓、花、果的充分发育和成熟。
(1)时间：四月上旬萌芽后进行若干次。
(2)抹芽方式
①对根际及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和补空外，一律抹去。②对结果母枝抹芽，需根据主蔓粗度和预定产量所要求的新梢数，确定抽发新梢所需的主芽数，抹去基部的弱芽，朝上或向下生长的芽和所有副芽，同时按一定距离疏除病芽。只有在主芽所萌发的结果枝不足时，保留一部分相对健壮的副芽，以便抽生结果枝结果，保证具有一定的结果量。③抹芽程度 抹芽程度必须控制得当，开始时不宜过重，否则会引起新梢旺长，导致落花结果。强树幼旺树可稍迟抹芽，弱树和老树则应提早抹芽。
2.定梢
(1)定梢时间，分两次进行。第一次在新梢上出现花序，能区别结果枝与营养枝时进行。第二次在花前5—7天或结合新梢摘心同时进行。
(2)定梢数量，根据预计的产量而定，保证有一定比例的结果枝和不结果的预备新枝，旺树可多留，小树应少留，结果枝的比例稍大于预备枝。结果枝基本上在每15-20厘米时留一根。
(3)定梢方法，第一次定梢以除去营养枝为主，凡细弱、过密，部位不当的枝条(背生枝、叉口枝)及不作预备枝更新用的营养枝等都除去，保留结果枝和补空用的，更新用的营养枝。此次除梢量占总除梢量的70%-80%。
第二次定梢量最终决定架面的新梢密度，补充第一次除梢的不足(仅占20%-30%)。按所需新梢的数量，选留理想的结果枝和更新用的营养枝，除去有病虫、穗小和部位不合理的结果枝等。但在花序数不足的年份，则应保留全部结果枝，见花即留，以保证产量。
3.主梢摘心
摘心的目的是避免浪费，集中养分供应花、果实的生长发育和树体养分的积累。
(1)摘心时间，结果枝摘心在花前一周进行，预备枝在5月底至6月底进行。
(2)摘心方法
①结果枝摘心根据生长势而定，在花穗以上留6-9片叶摘心。原则上是中庸枝留6-7叶，强壮枝留8—9叶。②预备枝摘心，除延长枝外，一般留8-10片叶摘心。主蔓延长枝摘心可根据具体要求而定。
4.副梢处理
除副梢顶端1-2个副梢留3-4叶反复摘心外，其余副梢都采用“留一绝后”或“留二绝后”的方法处理。对摘心再抽生的副梢及早除去。副梢处理的程度应达到保证藤稔葡萄的叶果比30：1的要求。
5.绑蔓
绑蔓工作必须根据整形的要求进行。冬季修剪后，就要进行绑蔓，以后随着新梢的生长，不断进行绑蔓，绑蔓的方法采用“8”字形扣，打扣时不宜过紧，以免绞缢。预备枝上新梢的引缚以促进生长为主，架面上单枝更新结果母枝上的新梢除了结果枝倾斜引缚外，应在其基部选一新梢直立引缚，作为更新枝。
6.除卷须
在整个葡萄生长期，结合其他栽培管理，及时摘除所有卷须，以节省养分。
葡萄的冬季修剪
(一)修剪时间
谐美葡萄冬季修剪和其他葡萄一样，时间一般在落叶后至次年伤流期来临前进行，以12月至次年1月最为适宜，如过早会影响树体营养积累，过晚则会引起大量伤流，导致植株衰弱，影响开花结果。
(二)枝梢修剪标准
1.短梢修剪
从基部算起，剪留1-3节。
2.中梢修剪
剪留4—7节。
3.长梢修剪
剪留8—12节。
(三)不同树龄的修剪方法
1.定植当年幼树冬季修剪
定植当年幼树的冬季修剪要结合整形工作进行。在夏季修剪的基础上，将树体整形成单蔓龙干形。根据谐美葡萄的品种特性，同时又为了保证第二年有一定产量，第一年应以单蔓龙干形为好。剪留的长度，应根据主蔓的粗度确定。如主蔓离地面20厘米处直径能达到1.8、2.0厘米时(只要定植当年加强栽培管理，一般都能达到标准)，冬季修剪时，留15个左右的饱满芽剪除其余部分。主蔓上的副梢，必须全部剪除。
2.定植第二年的树体修剪
利用当年的结果枝，每隔20-25厘米组成一个结果枝组。除顶端结果枝采用长梢或超长梢修剪作为延长枝外，其余结果枝一律行短、中梢修剪，以中梢修剪为主。
3.结果树的修剪
(1)修剪原则，从第二年起结果树的树形已基本形成，因此冬季修剪原则是以产定剪。根据所预定的产量指标确定修剪量，安排合理的结果母枝数。
(2)修剪方法，对已经结果过的结果枝全部剪除。对生长枝行短、中梢修剪，强枝中梢修剪，中庸枝短梢修剪，作为次年的结果母枝。掌握循环修剪的原则，有计划、有目的地进行重剪回缩，利用隐芽的萌发，重新培养结果母枝，控制结果部位上移。
(四)修剪技术
1.枝条质量的识别
优质的枝条应充分成熟，节间较短，节部突出，不平直，芽高耸，形大，充实，鳞片包紧，枝褐色，髓部小，横断面圆形，否则为劣质枝条，不宜作结果母枝。
2.剪截方法
为防止剪口芽失水抽干，结果母枝剪截时应距离保留芽跟2厘米以上或在上部芽眼破芽破节剪。缩剪或疏剪时一般留1厘米的桩头，疏剪时要防止破伤。
3.更新修剪
双枝更新：用一长一短两根母枝组成结果枝组，长的作中梢修剪，用以结果;短的用短梢修剪(留二芽)作预备枝，次年长的抽生结果枝结果，短的预备枝抽出两根枝蔓，冬剪时，疏去结果枝及结果母枝，对预备枝抽生的壮枝，再行一中一短修剪，组成新的结果枝组，以后每年反复进行。
单枝更新：在冬剪时只留一根结果母枝，不留预备枝，进行中梢修剪，引缚时行平缚或弓形引缚，后部抽出的结果母枝选壮的两根用作双枝更新。
4.绑蔓
绑蔓要与修剪意图相同，一般做到结果母枝分布均匀合理和充分利用架面。
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葡萄怎样管理
1、恰当供水：养殖葡萄时可以每隔3天浇水一次，夏季每隔2天浇水一次。2、合理施肥：生长期为葡萄每隔4天施肥一次。3、定期修剪：剪除无用枝、徒长枝、密生枝。4、病虫防防治：入冬前清理果园，春季喷洒波美度石硫合剂灭菌。
葡萄如何管理
1、恰当供水
葡萄对水分的需求较大，养殖的过程中，可以每隔3天浇水一次，保持土壤的湿润，夏季温度较高时，应该每隔2天浇水一次，避免植株缺水，秋冬季节温度较低，需要减少供水，避免葡萄冻伤。
2、合理施肥
葡萄进入生长期后，需肥量增大，可以每隔4天施一次肥，少量多次，促进植株的生长，结果期则应该为葡萄每隔3天施肥一次，主要以磷钾肥为主，提高果实品质，为了避免落果，还可以增施硼肥。
3、定期修剪
养殖葡萄的过程中，要定期修剪无用枝、徒长枝、密生枝、重叠枝，提高植株间的通透性，而且结果后要剪掉畸形果、遭受病虫害的果实，促使养分集中，入冬后还要剪除干枯发黄的枝叶，减少养分消耗。
4、病虫防治
葡萄在生长的过程中，容易换上毛毯病，患病后叶背面会长出白斑，并随着生长不断扩大，预防毛毯病时，要在入冬前清除果园的落叶和枯枝，避免细菌繁殖，春季则应该为葡萄喷洒波美度石硫合剂，降低患病概率。
葡萄怎样管理，附葡萄的种植方法
1、幼苗期管理：当葡萄幼苗栽种之后，如果没有降雨，就需要根据天气的干旱程度合理进行浇水，促进葡萄新根系生长。2、生长期管理：在这段时间主要以施肥为主，肥料可以选择氮肥。3、结果期管理：首先在春季萌芽阶段需要施肥1次，主要以氮肥为主，配合磷钾肥进行。
一、葡萄怎样管理
1、幼苗期管理
（1）葡萄的田间管理主要是从幼苗种植之后进行，种植后一般是提高葡萄的成活率以及促进幼苗生长速度。
（2）当幼苗栽种后，如果没有出现降雨的情况，这时要根据天气干旱程度为其合理进行浇水，促进葡萄根系生长。
（3）根据葡萄幼苗生长情况，合理追施肥料，促进幼苗生长，当幼苗叶子出现发黄的现象时，就更应该进行追肥，补充营养。
（4）幼苗期的追肥一定要遵循勤施薄肥的原则，肥料可以选择氮肥，并配合有机肥一起使用。
（5）要及时除草，一般以浅耕为主，这样可以避免伤到植株根系，同时对植株进行合理的修剪。
2、生长期管理
（1）葡萄的生长期一定要促进幼苗生长，使它快速进入开花结果期，缩短生长周期。
（2）在这段时间里面主要以施肥为主，肥料可以选择氮肥，同时配合磷钾肥一起使用。如果土壤出现缺钙或缺少其他微量元素的情况，还需要为其合理补施微肥。
（3）在这个阶段有一个很重要的事情就是搭建支架，将葡萄苗牵引到支架上生长，这样可以提高田间的通透性，同时也要进行合理的摘心，促进侧枝生长。
（4）根据需水情况对其进行合理的浇水，并且结合中耕进行，这样可以促进养分的吸收。
3、结果期管理
（1）葡萄结果期的管理一般要分几步进行，不能一次性达到目的。
（2）首先在春季萌芽阶段需要进行1次施肥，肥料以氮肥为主，配合磷钾肥一起使用，这样可以促进葡萄藤的枝叶生长和萌芽。
（3）葡萄苗开花时需要进行1次追肥，肥料主要以磷钾肥为主，目的是保花保果。这时还需要进行合理的疏花疏果，这样可以提高葡萄的产量和质量，减少生理落果。
（4）葡萄长到和黄豆大小左右时，这时需要追施壮果肥，肥料主要以叶面肥为主，也可以使用硼砂达到壮果的目的。
4、采果后管理
（1）葡萄采收之后一定要进行田间清理和消毒，这样可以减少病虫害侵扰，同时也能从根源上减少部分病原体。
（2）在这个阶段可以适当的将葡萄藤进行修剪，老枝、枯枝、病虫枝等都可以修剪掉。
（3）清园之后一定要进行施肥，主要以堆肥为主，这样可以为葡萄越冬以及来年高产做准备。
二、葡萄的种植方法
1、种子处理
（1）首先从葡萄果实里面获取种子，然后将种子表面的杂质全部清洗干净，再将其放入清水中浸泡10小时左右。
（2）将浸泡好的种子放在湿布中，湿布一定要保持湿润度，大概等待3天左右种子就会发芽。
2、土壤需求
葡萄适宜在疏松透气、排水性强、有机质丰富的土壤中生长，可以用园土添加适量有机肥进行种植，也可以直接将其种植到腐叶土里，或者选择培养土种植葡萄。
3、播种发芽
（1）葡萄可在春季3-5月左右进行播种，将处理好的种子直接种植到土壤里，然后再铺盖1层土壤压实，并喷洒适量水分。
（2）一定要将温度控制在20°C左右，大概半个月后种子就会生根发芽，然后再进行适量松土即可。
4、播种管理
（1）葡萄播种后一定要保持土壤湿润，生根发芽后，每隔1个月施1次有机肥。
（2）一定不能使葡萄被阳光暴晒，每年春季2-3月时可给其松土，保证土壤肥沃度。
5、搭架处理
（1）葡萄属于攀爬性植物，播种1个月后就要给它进行搭架处理。
（2）搭架时一定不能用铁质的物品，可以使用优质的木材搭架，这样有利于葡萄更好生长，促使葡萄结出来好吃的果实。
葡萄树种植的管理技术及基本条件
葡萄是市场上常见的水果，那么葡萄树怎么 种植 与管理呢？下面是我精心为你整理的葡萄树的种植与管理技术，一起来看看。
葡萄树的种植与管理技术
一、基本常识：
1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年，
2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美;
营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸;酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒;美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫;
3、庭院葡萄的合理安排：
1)如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。
2)若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化(美化)和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例;
4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;
二、准备工作：
1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。
2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。
3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
三 、葡萄管理及种植技巧：
定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。
1、施肥：
1)(南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥第一次在开花前施用;
2)追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。
3)幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰;
4)果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收;
5)控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
6)及时松土，增加土壤通透性：
大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕，以增加土壤通透性。
7)清理副梢，以利通风透光：
多雨季节，葡萄最易徒长，副梢发生率甚高。要及时摘心，抹去副梢。对新梢过多的植株，要疏除一部分，以利通风透光。
2、定梢：把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4 —8片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留3—4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。
3、疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必须摘心。通过摘心，可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增厚、花芽饱满。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要。现将做法简介如下。摘心时间。对结果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，最晚在初花期进行。对落花落果比较严重的品种，如巨峰，紫玫瑰等品种，可在花前8-10天摘心。凡第一次摘心后，叶片达不到所需数量的新梢，待长出副梢;
4、除卷须：卷须不但消耗营养，而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面。绑缚时要使新梢分布均匀，绑绳在新梢上挽成宽松的活结，要给新梢增粗留有余地，另一端绑缚在拉丝上。在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时，对新梢进行弓形绑缚。即将新梢拉平，使果穗处于新梢的最高处，并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上。这样利于通风、透光，并防止果枝被大风吹断。
5、疏穗：花序显现后，根据葡萄蔓的负载量，尽早疏穗。延长蔓保留1～2穗，结果枝一律保留单穗，弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除。
6、藤稔葡萄的种植要点(当年栽，二年即可见效益)：
1)冬季要在其叶片全落后，对植株进行修剪，每枝都短截留有3个芽左右，弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪，促使植株多分枝，多结果;
2)早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以农家肥为主，施肥后覆土，并浇足水，待土壤表面稍干时要松土一次。
3)在有几片叶长出时，要将弱小的芽抹掉，只保留壮芽。
4)在叶腋处长出卷须时，必须人工掐去，减少不必要的营养消耗。
5)在期间绑扎枝条，以免枝条乱摆折断，影响营养运输。
6)葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片，避免光照照射不到果粒上，影响果色。
7)春季开花前不施肥，尤其是氮肥，以控制树势，使其保持中庸，切忌过旺。
8)花期不要浇水、喷药，花前掐穗尖，一般掐去全穗1/5和1/4。
9)葡萄开花前在花序以上留5—7片叶强摘心，除顶端留一个副芽外，其余副芽全部抹掉，以让其养分充分供果。开花前后喷PBO两次，可大幅度提高坐果率。生理落果结束后，留8—10片叶摘心，结合氮磷钾三元素施肥，即可获得高产大穗的优质巨峰葡萄。
四、葡萄的防冻处理：
当葡萄根系所处的地温降到零下6摄氏度时，其根系就要发生不同程度的冻害;降到零下8摄氏度时，就会全部冻坏。所以，葡萄根系冬眠时间内的温度应保持在零下6摄氏度以上。
1、适时灌封冻水。在冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌一次封冻水，其目的是防止根系冻害和早春干旱。
2、注意取土地点和回封取土沟。防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取，不得离根部太近，以免伤根和冻根。在封冻后把取土沟灌满水冻成冰，这样既减少了冻土厚度，又有利于根系越冬和翌春防旱。没有灌溉条件的地方，也可用乱草等物品将取土沟盖上，以防造成葡萄冻害。
入冬后发现防寒土上出现裂缝时，应及时用土将裂缝盖严。进入翌年1-2月份，尤其是天气特别寒冷时，可在防寒土上面堆些柴草或马粪等防寒物，以确保葡萄不受冻。六、防鸟害(在葡萄将要成熟的时候，鸟专挑已熟葡萄啄)：做报纸套袋葡萄效果好，不仅减少日灼，防止病菌侵染，防止鸟害，且制袋方便。
1、制袋：每张大报纸可做成4个纸袋，价值不足1分，袋长27厘米，宽20厘米，取6—8厘米细铁丝备用。将袋侧用缝纫机轧住，下口用钉书机钉住中部，两侧各留6厘米的透气孔。若用于夏季高温高湿的果园，可不封下口，以增强排湿性能。
2、套袋：在果粒黄豆粒大小时套袋，套袋前需整穗、疏粒，喷布杀菌剂、杀虫剂和速效钙。套袋时间应在早晨露水干后到傍晚前，注意中午套袋时尽量避开温度最高时段和阳光直射的地方。
3、摘袋：摘袋时间应依品种和上市时间确定，对中早熟和容易上色的品种，宜在采前7—10天摘袋;对晚熟品种，宜在采前10—15天摘袋。摘袋后，应摘叶转果。七、防治病害：葡萄芽眼萌发前，可喷50倍—100倍的索利巴尔或喷3波美度—5波美度石硫合剂(加入0.3%洗衣粉效果更好)。对上年烂果病等病害发生严重的果园，要在病害发生前在地面撒石灰;或架下喷50%多菌灵500倍液—600倍液，以控制来自土壤越冬的初侵染病源。
1、以防为主，及时喷药：
对残效期为17—21天的药物，每隔15天喷1次药。若中间降雨，酌情缩短下次喷药天数。若喷药后即遇大雨，则天晴后重喷一遍。若相邻两种药分别为碱性或酸性，则严格掌握间隔时间，防止两种药酸、碱中和。
2、见病初发，及时治疗：
阴雨连绵，高温多湿，最易感病，每天须观察，见病初发即对症喷药。用70%科搏600倍液、80%乙磷铝300倍液或l:0.7:180倍波尔多液，可防治霜霉病;
3、以波尔多液为主，适配其他药物 此法防病效果甚好。于花前喷1次1:0.5:240倍液，花后喷1次1:0.7:220倍液，葡萄膨大期时喷1次1:0.7:200倍液，葡萄采收后喷1次1:1:180倍液，秋季喷1~2次1:1:160倍液。中间若发生白腐、炭疽病，则对症喷药。这些药多为酸性，应与波尔多液严格控制间隔时间。
4、适时清园，遏制病源传播：
如发生了病害，因高温多湿，病害最易传播。要随时清园。将园中感病的病叶、病枝、病果清除出园，深埋或焚烧。及时清除园中杂草，在剪除病枝、病果时，经常清洗剪刀，并予消毒，以防交叉感染。
葡萄树移栽技术
1、春季发芽前，先在要移植处，挖1米深1米宽的定植沟。
2、先将猪粪、大粪等有机肥和土以1∶1的比例混均，而后填入定植沟内，约05米厚即可，而后再填入01米厚的土，而后浇水。
3、起苗时根要尽量使苗木带较多的根，较粗根要保证30cm左右，毛细根要尽量多带，而后选一个生长较好、位置尽量在下部的侧枝当主蔓，将其位置向上部分全部去除、其位置向下的 其它 侧枝全部去除，所留的枝留生长较好的1-4个1年生枝，其余枝全部去除，而后将苗木横放于沟内，并在主蔓根系上部用刀制造些伤口，以利生根，而后填土踏实，只外露1-4个枝，外露枝为1年生枝或1年生枝和其相连的2年生枝的一部分，并将1年生枝留4-6个芽修剪，而后浇水即可。我们通过观察发现，地上部留1个一年生枝的，生长势最旺，新梢粗度最粗，而留3-4个的，生长势较弱，新梢粗度最细，所以，地上部分留1-2个一年生枝是比较好的。
4、生长季要注意病虫害的防治，病虫病控制不好，枝条不能很好地成熟，将前功尽弃;抺芽定枝时要及时，每棵只留1-3个新梢，留多了，每个新梢最生长不好，甚至不能成熟;另外保留下的新梢有果穗的要将果穗及时去除，减少养分消耗，以利新梢的生长;生长后期要叶面喷2-3次02%的磷酸二氢钾溶液，以利枝条的成熟。6月份前不要施肥，以免烧根，7月上旬8月中旬各结合浇水施少量的复合肥和有机肥，落叶前施一次有机肥做基肥。冬剪时每株留1-3个一年生枝，每个一年生枝留5-8个芽修剪，要保证剪口直径在0-8cm，太细的一年生枝要去除，如果所有一年生枝条都很细，则只留1-2个，留2-5个芽修剪。
5、我们的实践中还发现，秋天定植的较春天定植的生长势好、一年生枝粗度粗，所以较大的葡萄树移植，最佳季节是秋季，这是由于秋季定植的葡萄树到春季，经几个月的时间，根系的伤口部分或全部愈合，甚至有的能长出少量的新根;春季定植的葡萄树要用一段时间来愈全伤口，而后才能长出新根，也就是说需要一定时间的缓苗期。但应注意的是，秋季定植后，要做好埋土防寒工作。
葡萄树种植条件
【光照】
太阳能是葡萄进行光合作用唯一的能源。是葡萄进行能量和物质循环的动力，葡萄产量和品质的90%～95%来源于光合作用。真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下，还没有达到太阳总能量的1%。在中国一般葡萄园太阳能的利用率仅为0.5%左右，葡萄是喜光作物。
葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。
【温度】
温度是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。葡萄属暖温带植物，要求相当多的热量。葡萄生长期(从明芽至桨果成熟)需要的月平均气温在1 0度以上的活动 积温、因品种不同而存在差异。温度对葡萄生长、结果的进程也产生重要影响。高温能对葡萄造成危害，但程度远远不如低温，低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题、低温限制了葡萄的栽培区域。葡萄一般栽培在北半球北纬20度～51度之间。欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培于南纬20度～40度之间。欧洲葡萄的种植范围朝赤道方向扩展的限制因素是高温、病害和缺乏足够的低温诱发葡萄的休眠。欧洲葡萄向两极方向扩展的主要限制因素是生长季节短、不足以保证果实和枝蔓成熟以及抵御冬季低温。
葡萄各种群在生长各个时期对温度要求 是不同的。如早春平均气温达10℃左右，地下30cm土温在7～10℃时，欧亚和欧美杂交种开始萌芽;山葡萄及其杂种可在土温5～7℃时开始萌芽。随着气温增高，萌发出的新梢便加速生长，最适于新梢生长和花芽分经的温度是25～38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28～32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始 活动的温度是7～10℃，在25～30℃时生长最快。不同熟期品种都要求到有效积温，如早熟品种莎芭珍珠有效积温需21℃，中熟品种葡萄园皇后需25℃，晚熟品种龙眼需33℃才能充分成熟。
对低温的忍受能力因种类和器官不同而异，如欧亚种和欧美杂种，萌发时芽可忍受-3～-4℃的低温;嫩肖和幼叶在-1℃、花序在0℃时发生冻害;在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受-16℃～-17℃，多年生的老蔓在-20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在-4℃～-5℃时发生轻度冻害，-6℃时经两天左右被冻死 。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分 可耐-16℃和-11℃的低温，致死临界温度分别为-18℃和-14℃，可减少冬季防寒埋土厚度。
【降水】
降水的多寡和季节分配，强烈地影响着葡萄的生长和发育，影响着葡萄的产量和品质。在某些地区，对某些栽培品种、降水量季节性的变化是葡萄品种区域化的最重要的气候因素之一。降水量季节性的变化，因世界不同的气候类型.而表现出显著的差异。地中海气候的降水量季节分配的特点是：夏秋干旱.冬春多雨。而中国主要葡萄栽培区的气候为季风气候(除新疆外 )，夏季高温多雨 ，南方春季阴雨天气更加重了葡萄栽培的难度。除新疆外，对葡萄不利，水分胁迫现象对葡萄表现十分显著。
水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质经水溶解后运输到各个器官，所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用，调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。
