土田七(土田七图片)

土田七的美味做法

　　土田七的做法和田七的做法其实是大同小异，土田七的做法也有很多，那么，怎么可以吧土田七做的`既美味又营养呢？下面，我们一起去了解一下吧！

　　 （一）土田七蒸鸡

　　主料：母鸡一只（约1000克），土田七20克

　　辅料：料酒10克，姜10克，葱10克，味精1克，食盐3克

　　做法：

　　1、杀鸡后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中。

　　2、将10克土田七磨粉备用，汆下的土田七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。

　　3、将土田七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把土田七粉撒入盆中拌匀即成。

　　 （二）党参土田七炖鸡

　　主料：鸡肉100克，党参15克，土田七10克

　　辅料：大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克

　　做法：

　　1、先将土田七研成细粉，备用。

　　2、将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入土田七粉，拌匀即成。

　　 （三）淮山田七水鸭汤

　　主料：水鸭1只、猪瘦肉150克、土田七适量

　　辅料：淮山适量、枸杞子适量、姜适量、盐适量

　　做法：

　　1、将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。

　　2、土田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。

俗称“土田七”的植物， 真实名字叫什么？

种 名： 土田七

学 名： Stahlianthus involucratus

别 名： 姜三七、姜田七

科： 姜科

属： 土田七属

拉丁植物动物矿藏名：Caulokaempferia yunnanensis (Gagnep.)R.M.Smithp[Monolophus yunnanensis(Gagnep.)T.L.Wu et Senjen;Kaempferia yunnanensis Gagnep.;Camptandra yunnanensis(Gagnep)K.Schum].

为姜科植物土田七的块茎。秋、冬、春采挖根茎，洗净；晒干备用。

原形态多年生草本，高20～30厘米。根茎呈不规则圆形，芳香有辛辣味，根茎的分枝顶端膨大成球形，又可长出新苗。叶基生，通常2～3片，形似竹叶，先端短尖，基部狭而成柄，有多数弧形平行脉。花黄色。

生长地区：广东、广西、江西有栽培。

性味辛微苦，温。

功能主治散瘀消肿，活血止血，行气止痛。治跌打瘀痛，风湿骨痛，吐血，衄血，月经过多，虫蛇咬伤。

土田七功效作用

野三七的功效与作用
野生三七是以其根部入药，其性温，味辛，具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，有“金不换”、“南国神草”之美誉。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”而野生三七则更是珍贵，野生三七比三七的有效成分更高，因此野生三七功效则更为强大。
野三七对人体血管系统的作用
野三七中的有效成分，野三七总皂苷具有很好的心肌保护作用，野三七皂苷可减慢心肌细胞搏动频率，降低心肌细胞耗氧量;减少心肌细胞缺血损伤时细胞内酶的释放，减轻细胞形态改变和维持DNA合成等;野三七中人参皂苷Rb1、Rg1、Re能够有效保护血管内皮，促进血管健康，对防治粥样硬化、脑梗塞等心脑血管病有非常好的效果。
延缓衰老
PNS及PDS可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下连续注射30天，可显著提高血清、脑组织SOD活性，减少心、肝、脑组织中MDA的生成。野三七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中SOD活性，减少LPO的生成。此外，野三七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白质的合成。
对神经系统的作用
野三七植物中的花、叶、茎对人体的脑部中枢神经有抑制作用，如果长时间服用野三七制成的野三七粉外，可以改善睡眠质量。野三七植物中的根部能兴奋人的脑部，可以起到提神的作用，但是不要服用太多。
野三七的禁忌
1、用量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。
2、月经期间不要用，三七粉活血化瘀是第一圣药易导致出血过多，但如果有血瘀型月经不调就可以用三七粉活血化瘀来调理月经。
3、孕妇禁用，和孕妇期间不要用药原理是一样的，以免对胎儿有影响，但如果是产后用三七来补血那可就是极品了，因为三七对失血性贫血具有极好的效果。

土田七的介绍

土田七（学名：Stahlianthus involucratus (King ex Bak.) Craib）直立草本，高15～30厘米；根茎块状，外面棕褐色，内面棕黄色，粉质，芳香而有辛辣味，根末端膨大成球状。叶片倒卵状长圆形或披针形，长10～18厘米，宽2～3.5厘米，叶面深绿色，背面淡紫红色；叶柄长6～18厘米；花10～15朵聚生于钟状的总苞内，总苞长4～5厘米，宽2～2.5厘米，先端2～3裂，总苞与花的各部常具棕色、透明的小腺点。

这植物大家叫“土田七” 真实叫什么？

藤三七，是落葵科落葵属多年生蔓生植物，又称洋落葵、藤田七。
无毒，嫩茎、叶片作为蔬菜食用，具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及活血、健胃保肝等作用，是一种新型保健蔬菜。
原产于巴西，在中国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc。
详见链接：http://baike.baidu.com/view/960092.htm