上海蛋糕(上海蛋糕网上预订)

上海最有名的糕点是什么?

作为中西文化融合之都的上海，在美食这个板块可谓海纳百川，博取众家之长。

上海的特色点心实在太多，很难一一列举...只能从中式和西式两个部分介绍几种深受老上海人追捧的点心。

中式点心：

青团

4月清明时节的应季食物，将艾草汁拌进糯米粉，加入各种馅料包成团子。

小时候吃的传统青团基本都是豆沙馅的。自从前几年一股咸蛋黄肉松青团忽然之间从“杏花楼”冒了出来，一盒难求！可谓是上海的老牌网红了。

这两年很多上海的老式糕点点心也纷纷推出了这款网红产品，口味更加是丰富多样。除了传统的豆沙，莲蓉，还有肉松咸蛋黄，鸡丝培根，马兰头，抹茶牛奶等各种创新。甚至可以吃到老上海的腌笃鲜口味，和广式的佛跳墙口味。

推荐门店：杏花楼 ， 王家沙，虹口糕团厂，沈大成

鲜肉月饼

每逢中秋节，排队买鲜肉月饼绝对是老上海人的过节标配。基本就是传统的苏式酥皮，包上鲜肉，两面煎制或者烤制。饼皮香酥软糯，肉馅饱满，咸鲜微甜，恰到好处。

特别是光明邨大酒店，高峰期绝对超过2个小时，中秋期间一饼难求。

当然，趁热吃绝对是口感绝佳，现场买到的月饼，一口下去满嘴留香。

除了中秋节，日常也会作为各大点心店的常供产品，不难买到。

口味上也做了更多的探索和改良，除了传统鲜肉，榨菜鲜肉，苔条月饼，还可以买到小龙虾，咸蛋黄，糟香，松子素月饼等多种口味。

推荐门店：光明邨大酒家，泰康食品，上海第一食品商店，西区老大房

小笼包

作为上海的标志性产品，小笼包馆子千千万，味道更是各有千秋。薄薄的面皮包上猪肉和皮冻，蒸熟后，配上姜丝醋，皮薄汁多味道鲜美。

除了传统的鲜肉口味之外，还有虾仁鲜肉，蛋黄鲜肉，荠菜鲜肉.....随着大闸蟹上市的季节，绝不能错过的当然是蟹粉小笼啦。

小笼包馆更是大街小巷都有，绝对不是只能去城隍庙才能吃到正宗。很多老店都隐藏在不知名的小弄堂里，也给大家推荐几家。

推荐门店：佳家汤包，富春小笼，德笼馆，南翔馒头店

条头糕

条头糕是江浙沪地区的特色糕点，以糯米粉，红豆沙为原料，制成长条形甜点。有些会撒上糖桂花提香，软糯香甜的口感，老少皆宜。

据传清代，上海老字号乔家栅就推出了条头糕。创建于光绪年间的沈大成，更是将其作为主打的拳头产品，享誉沪上。

条头糕采用糯米加晚米的配方，外形晶莹，口感绵滑，不黏牙十分劲道，加上甜甜的豆沙馅儿，作为早餐和下午茶都很合适。

推荐门店：沈大成，虹口糕团厂

其他中式点心

当然还有其他很多中式点心，无法一一列举。

比如沈大成的八宝饭，双酿团；老香斋的沙琪玛，小苔条；王家沙的八宝饭，蟹粉汤团；功德林的素点心等等。如果想试试，不如快来上海一趟。

西式点心：

蝴蝶酥

作为全国最洋气的城市，上海人对西式点心的喜爱毋庸置疑。如果选择伴手礼，蝴蝶酥必须有姓名。

最有名的当属国际饭店的蝴蝶酥。转过南京西路的拐角，就能闻到甜甜的黄油香味，也会看到超长的排队人群。一般工作日半小时内可以买到，节假日会久一点。

大小规格都有，包装不同而已。浓浓的黄油奶香味，一口下去，酥到掉渣，酥皮千层配一点点砂糖，简直可以治愈所有的不开心。

除了国际饭店，还有很多高端西饼店的蝴蝶酥在网上也很出圈。比如米其林卢布松餐厅的蝴蝶酥比脸还大，还有巧克力口味的。

推荐门店：国际饭店，La Boutique de , 哈氏

栗子蛋糕

上海的秋冬怎么能没有一块栗子蛋糕呢？因为那本来就是栗子的季节啊！

法式的，日式的，中式改良的，几乎每家叫得上名字的甜品店和蛋糕店都会在秋季上栗子口味相关的产品。老上海人最喜欢的红宝石，栗子杯一年四季都是爆款。嘉佩乐酒店的面包房，法式甜品超级优秀的选手，每年限定的栗子蒙布朗是招牌产品。日本超著名的甜品师柴田武创立的柴田西点，也常年将栗子挞和蒙布朗作为主打。

栗子泥绵密细腻的口感，加上淡奶油的轻盈，以及糖渍栗子的甜蜜，怎么能不让人感觉到秋冬的味道。

推荐门店：红宝石， 柴田西点，La Boulangerie, Smaka

拿破仑

洋气的上海人怎么会不喜欢拿破仑这种经典法式产品。几乎所有第一代上海的老牌西饼店和蛋糕店都会将这个产品作为重要的主推产品。

随着各色网红层出不穷的登陆，过去的经典作为保留节目依旧在大家心里占有一席之地。层层叠叠的酥皮，丰富的奶油，让人怀念的依然是酥脆绵密的丰富口感。

老牌西饼店依然保留着价廉物美的风格，口味还是怀旧系，用料就马马虎虎了；新兴的蛋糕店，多数用料考究，品相精致，口感也会更丰富，选择更多，对新一代的年轻人更加有吸引力。

推荐门店：凯司令西饼，哈氏，LENOTRE, 蔡嘉法式甜品

老上海蛋糕好还是优壹朵好

老上海蛋糕好。
1、老上海牛油蛋糕，是上海经典糕点小吃，外观一般是长条状，浓郁的牛油香气与细腻的醇香口感相结合，使得它成为上海经典糕点之一。
2、优壹朵蛋糕口感没有老上海蛋糕口感好，价格也偏贵。

上海哪家生日蛋糕强?

个人推荐这一家EVER NAKED裸蛋糕，巨鹿路店：巨鹿路891号。

强烈推荐玫瑰荔枝，听说他们的荔枝都是当天播的。西瓜草莓味道就比较适合喜欢清爽口味的小伙伴了，我个人比较喜欢奶油多一点的。

本人最喜欢他们家的红丝绒，奶油毕竟多正和我胃口。他们家大部分蛋糕我都试过，但是这三款是我印象比较深的。

蛋糕食用注意

1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。

2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。

3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

上海哪里有能自己DIY蛋糕的地方啊?

大鸭烘焙蛋糕、DIYSWEET凌茏、美诗美芙DIY蛋糕甜点

大鸭烘焙蛋糕、DIYSWEET凌茏、美诗美芙DIY蛋糕甜点这三个地方都可以自己DIY蛋糕，里面还有老师教学，其中大鸭烘焙蛋糕DIY上海站地点在上海申乐大厦。

这几家店蛋糕、饼干、巧克力都可以DIY，有很多模具可供选择。老师会指导怎么搅拌、制作、裱花，还会为客人拍照留念。选用的都是进口材料，蛋糕上的图案可以自己设计。

扩展资料：

上海DIY店已经超过一千多家。除了蛋糕DIY，还有油画DIY、皮具DIY甚至扎染块布等。其中，烘焙、陶艺与花艺是传统三大类，店铺数量较多。画坊DIY是近两年发展比较迅猛的门类。

DIY店铺在客流活跃的市中心更多，但郊区一些新兴宜居板块也有不少。店铺集中度最高板块是松江新城，DIY店数量相对较多（29家）、客流量（1249）也排在最高。

手作物件从皮具、木工、陶艺到花艺、烘焙、画画，乃至女红、饰品等制作。细化到消费水平，一般制作手工皂、软陶等小工艺品收费在60元左右，丙烯画一般130元，烹饪料理则一次要二三百元。

上海最好吃的蛋糕排名

上海最好吃的蛋糕当然在顶级酒店的餐厅和饼房，如华尔道夫、半岛、文华东方、利兹……当然一些背景专业的高级餐厅出品也合格，如 8 ½ 、Jean Georges、Mr&Mrs Bund
至于专业蛋糕坊，差不多沪上前三是柴田、COVA 、蔡嘉，个人偏爱柴田。 至于Farine还是欧包更出色点。如果不生活在上海的话，还是很推荐价廉物美的红宝石奶油小方，要追求更轻盈奶油的可以移步檬舒舒。
巴黎的马卡隆名店Laduree终于也落户上海港汇。在Pierre Herme有过十余年工作经历的法国人也在淮海路襄阳公园旁开了家水准不俗的法式甜品店Aime Patisrie。然后继北京之后，ANGELINA也扎根魔都，冷冻空运而来，蛋糕差不多80左右一份，超出承受了。

其实本人偏爱酒店饼房的甜点，一来选料保证做功扎实，二来晚上优惠力度很大，最爱文华东方饼房和浦东利兹的Aroma哈哈。

上海哪家蛋糕最好吃

相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！
一、上海哪家蛋糕店好吃——澳门莉莲蛋挞饼屋
澳门莉莲蛋挞饼屋，连续多年被网络评为「口味最佳」饼屋。拥有号称「可能是上海最好吃的葡式蛋挞」，在上海家喻户晓。
最上层是蛋糕师傅特别烤至焦黄色的表层慕斯采用的是瑞士莲白巧克力，橙味酒和蛋黄酱调制而成，入口即溶，软而滑嫩。
二、上海哪家蛋糕店好吃——香特莉
香特莉的灵感源自法国Chantilly城堡，传承宫廷贵族的尊贵和优雅，自诞生之日起就受到无数时尚人士的青睐，其新鲜、味美的美食追求，精致、典雅的品牌内涵，总以最时尚的面貌全新呈现。
选用比利时进口巧克力与可可粉精制而成，口感细腻香甜爽滑，让您感受奢华的味觉体验，是小资们的绝对首选。