黄秋葵(黄秋葵的功效与作用)

黄秋葵的价值？

黄秋葵的价值：

1.黄秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵，现在黄秋葵早已经成人们所热追的上好高营养保健食补蔬菜，流行全球。它可以吃的部分是果荚，又分为绿色和大红色两个种类，其爽脆汁液多，滑润不腻，味道独有，受到百姓喜欢。

2.黄秋葵在法国、俄罗斯等地区被放入全国最好的健康食品名单，因为是很多地区定为体育冠军的第一食补蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。要知道，这种原产于非洲的植物还有一种更为能被记住的叫法“植物伟哥”，日本地区称它为“绿色人参”。具备提高人体绵力、去疲劳和壮阳补空的用处，很多的地区把其作为青年人壮阳补空的食补品。长久吃黄秋葵，有护肤、健胃、护肝、壮阳等功能。

3.黄秋葵种子可酿油，黄秋葵油是一种上好植物油，它的营养物质和味道大大超过其他植物油。黄秋葵的粘性，可以促进肠胃运动，有助消食，益胃肠的功能。果荚的汁液里含有50%的可溶性纤维素，可以有效减少胆固醇，减缓血管病。可以改善耐少氧能力。有利于治疗便秘、加快代谢、预防癌症。

4.黄秋葵不仅仅含钙量与新鲜的奶相当，且钙的吸收率在50——55%,远远高于新鲜的奶，因此是非常好的钙源。黄秋葵是低热能蔬菜，是很好的减肉蔬菜;延缓皮肤过早的衰老黄秋葵种子。

黄秋葵种植方法，黄秋葵如何种植

黄秋葵种植方法：

一、圃地选择

黄秋葵生性喜欢光照充足，地势平坦，土壤肥沃的生长环境，要求种植基地，排水顺畅，土质疏松透气，肥料充足，一般的菜田，谷物田皆可种植，对土质要求不严格，黄土，黑土，粘土，沙土都能播种。

二、整地

1、深耕：耕地前先清理杂草，然后每亩施4~5吨农家肥，在翻耕细耙一遍，要求土壤松软细碎，没有大土块为好。

2、作畦：将土地作成固定1.5米宽的畦，长度10~30米，并搂平土地待用，还有基地周围挖好排水沟。

三、播种

黄秋葵种子出芽率很高，在没有催芽的情况下仍有87%左右的发芽率，经过简单的水泡醒种后，可达93%以上。种植黄秋葵长采用大田条播，育苗分栽两种方法，株行距为40*60厘米，播种深度5厘米，大田种植可覆盖地膜抑制杂草和保湿。

四、苗期管理

黄秋葵开花结果都很早，前期主要以松土和除草为主，开花和结果期，需要配合浇水施肥，增加产量。

黄秋葵怎么种？什么季节种？要种多久才有收成？

黄秋葵种植季节：

黄秋葵的播种时间主要是春播为好一般来说南方的春天气温较高，2月后就可以进行播种了，而长江中下游这些地方则是在4月上旬播种的比较多，北方地区因为气温偏低，一般要到5月的时候才能进行播种。

黄秋葵种植方法：

一、圃地选择

黄秋葵生性喜欢光照充足，地势平坦，土壤肥沃的生长环境，要求种植基地，排水顺畅，土质疏松透气，肥料充足，一般的菜田，谷物田皆可种植，对土质要求不严格，黄土，黑土，粘土，沙土都能播种。

二、整地

1、深耕：耕地前先清理杂草，然后每亩施4~5吨农家肥，在翻耕细耙一遍，要求土壤松软细碎，没有大土块为好。

2、作畦：将土地作成固定1.5米宽的畦，长度10~30米，并搂平土地待用，还有基地周围挖好排水沟。

三、播种

黄秋葵种子出芽率很高，在没有催芽的情况下仍有87%左右的发芽率，经过简单的水泡醒种后，可达93%以上。种植黄秋葵长采用大田条播，育苗分栽两种方法，株行距为40*60厘米，播种深度5厘米，大田种植可覆盖地膜抑制杂草和保湿。

四、苗期管理

黄秋葵开花结果都很早，前期主要以松土和除草为主，开花和结果期，需要配合浇水施肥，增加产量。

收获时间：

一般从播种到采收需要60天左右。如果是5月上中旬播种,那么到7月份可以开始采收。

黄秋葵有哪些功效？排毒养颜又美白

咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。下面我带大家来看一下黄秋葵有哪些功效？排毒养颜又美白。
黄秋葵有哪些功效
要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。

这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。

预防感冒：莴笋和花菜
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。

莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
脸上不长痘痘：生菜和苦
生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗病作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
防止上火：菠菜和番茄
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤
冬天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭病细胞。特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。
长时间腌制的雪菜，助消化
推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。其实，这个观点并不完全对。

黄秋葵的养殖方法和注意事项是什么？

黄秋葵主要以嫩果供食用，有健胃消食理肠护肝的作用。要想种好黄秋葵，种植户在栽植时要留意下列问题：

1.选用适合品种。现阶段农户多选用五福、五角、绿五星、厚福等品种。

2.整地合理密植。黄秋葵喜温暖，耐高温，不抗霜降，碰到霜降即身亡，喜强光照，不抗阴，若栽种太密，互相遮光，则生长发育欠佳。要在土质浓厚，土层松软富饶的土地上栽种。推行秋整地，深耕细作深松，1亩施沤肥有机肥料2000KG，匀称撒施，可适度追施钙镁化肥。

3.适度间苗定苗。露地直播的在1片出叶时，间1次苗，在3～4片出叶时定苗，每穴留旺苗1株。

4.及时施肥浇水。黄秋葵根茎比较发达，吸收力强。当株高40～50厘米时，应环株施1次肥，融合培土松土。采摘第一至二个果后1亩追尿素10KG。生长发育中后期，为避免 早衰，可开展叶片喷洒0.3%磷酸二氢钾水溶液，隔5～7天喷1次，连喷2～3次。黄秋葵较为耐干旱、，出苗可以少浇水，盛开前适度培土蹲苗，推动根茎屈伸。夏天正值黄秋葵获得成熟期，注意保持畦面潮湿。

5.有效调节植株。封行前要培土松土，为避免 植株倒伏，务必选用1米长的竹竿或树技插于植株周边。黄秋葵以主蔓结果为主，应及时切除枝条，降低养分耗损。开始采果后适度摘掉尖部黄叶，便于自然通风，降低病虫害。

6.及时采摘储藏。采摘太早，影响产量；过迟，纤维增加，肉质老化，降低品质，丧失食用使用价值。一般在花谢后7～8天。嫩果长到8～10厘米时采摘，可取得最好商品果。采摘时要用小剪刀剪，不必拿手墒，不然会伤害植株。为了不影响产量，要选用植株中，下边的荚果做种。短期内储藏要在采后2钟头内马上送进0～5℃的冻库或冰柜中，那样可储藏7天。

黄秋葵的营养价值和功效

黄秋葵的营养价值和功效

　　黄秋葵的营养价值和功效，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，它对很多疾病都有改善作用，对这些功效和作用还不要了解的话，对我们的身体有增加抵抗力的作用，黄秋葵的营养价值和功效，教你正确养生。

　　黄秋葵的营养价值和功效1

　　黄秋葵是一种一年生草本植物，锦葵科，黄秋葵也叫羊角豆：咖啡黄葵：黄秋葵：毛茄等。黄秋葵拥有很高的营养价值。

　　 1、黄秋葵是一种养生蔬菜

　　黄秋葵是一种原产于非洲的一种植物，在20世引进中国，黄秋葵的食用部份黄秋葵的果荚，黄秋葵脆嫩多汁，而且还很滑润不腻，还有一种香味，大受人们的喜欢，现在黄秋葵是一种很不错的一种养生类的蔬菜，特别是对于老年人来说，黄秋葵中一种特别不错的`保健性食物。

　　 2、黄秋葵可以用来榨油

　　黄秋葵可以用种子来榨油，这查是一种特别高档的油类，营养成份高，同时还有一种香味，远比芝麻油和花生油好。

　　 3、秋葵的营养成分

　　黄秋葵的蛋白质和脂肪的含量都很高，除此之外还含有大量的碳水化合物和膳食纤维。维生素的含量也很高，特别是维生素A：胡萝卜素，除此之外还有视黄醇：硫胺素：核黄素：尼克酸：维生素C：维生素E等物质，还有大量的矿物质微量元素钙，磷，钾等营养，还有a-E：（尾-γ)-E：δ-E等营养成份。

　　黄秋葵是现在市场上最热销的健康蔬菜，它不但能为人体补充丰富营养，而且能提高人体抗病能力，这种蔬菜在市场上的售价比较高，它的经济收益十分可观，也是这种因素的存在使得现在想种植黄秋葵的人越来越多，但是黄秋葵平时应该怎么种植呢？它的种植方法是怎么样的呢？

　　 黄秋葵如何养殖 黄秋葵的种植方法

　　 1：种植时间

　　平时大量种植黄秋葵时，一定要掌握正确的种植时间，黄秋葵这种植物喜光喜高温，它适合在每年4月上旬到8月下旬之间种植，每年春末夏初是种植黄秋葵的最好时间，如果想让它尽早上市，还可以在春季使用大棚催芽，这样能让黄秋葵上市以后获得更高的经济收益。

　　 2：整地

　　黄秋葵在种植以前，一定要先整地，整地时要把土壤深耕并施用充足的腐熟农家肥以及氮磷钾复合肥。把它们混合施用以后把地整平，并做畦。土地整好以后可以直接播种，但在播种以前，黄秋葵的种子应该用温水浸泡12小时，然后放在30度左右的环境中进行催芽，等它种皮开裂以后可以直接播种。

　　 3：移栽定植

　　当黄秋葵的幼苗长出三片真叶时，可以直接移栽定植，移栽时要注意黄秋葵根系的保护，移栽时株距应该在四十厘米左右，行距应该在五十厘米左右，移栽以后要及时浇水。移栽时可以每穴用苗二到三棵，等它长出四片真叶以后再间苗，保留强壮的幼苗就可以。

　　 4：田间管理

　　黄秋葵种植以后田间管理也很重要，在它定植以后应该及时中耕两次，这样可以提高地温，有助于缓苗，在它进入花期以后也要及时中耕，这样能促进它根系生长，能让它的植株生长更快，可以尽早开花结果。夏天多风多雨的地区还可以在黄秋葵的附近插上竹竿并固定，这样能防止植株倒伏，能有效提高黄秋葵的产量。

　　黄秋葵的营养价值和功效2

　　 黄秋葵的主要营养

　　蛋白质,游离氨基酸,维生素A,维生素C,维生素E和磷,铁,钾,钙,锌,锰。

　　 黄秋葵的食疗功效

　　1、减肥

　　2、增强人体防癌抗癌能力

　　3、预防心血管疾病发生

　　4、提高免疫力。

　　 黄秋葵的功效和作用

　　 1、强肾补虚

　　具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

　　 2、咖啡替代品

　　种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

　　 3、护胃养胃

　　具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一

　　 黄秋葵的常用吃法大全

　　 凉拌黄秋葵的做法

　　1．黄秋葵洗净切去蒂头备用。

　　2．锅内放入适量的水开大火煮开。

　　3．放入黄秋葵烧煮约3-5分钟取出凉透。

　　4．将黄秋葵切成1-2公分的断，加入适量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、葱花、蒜头末拌匀即可。

　　 红烧黄秋葵的做法

　　1、把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面（如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，这样黄秋葵就不会断了）

　　2、锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅。盖上锅盖约三分钟。

　　3、加入适量的味精晃锅拌匀即可。

　　 白灼黄秋葵

　　1、将黄秋葵去掉头，顺长一剖为二，放入沸水中大火汆2分钟至透，倒出后装盘备用。

　　2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁，倒在黄秋葵上，撒上红椒丝上桌，食前调拌即可。