水芋有哪些种类?主要分布在哪里?
芋为天南星科芋属多年生宿根草本植物,又名芋艿、芋头、毛芋等,起源于印度、马来西亚、中国南部等亚洲热带沼泽地区。经过长期的自然选择和人工培育,芋在保留了其喜湿特性的同时,形成了对水分需求量不同的3种生态类型,即旱芋、水芋和水旱兼生的中间型,其中水芋对水分需求最大。按食用部位不同,芋可分为叶用变种及球茎变种。球茎变种又可分为魁芋类、多子芋类、多头芋类。目前,水芋已在世界各国广泛种植,栽培面积以中国最大,主要分布于珠江流域及台湾省,其次是长江及淮河流域,福建省也有一定种植面积。
水芋有什么营养价值和保健功效?
水芋以地下球茎或嫩叶柄腌制(或晒干)供食用,具有品质好、产量高、耐贮藏、耐运输等优点,可调剂淡季蔬菜供应。有研究表明,水芋球茎每100克可食部分含蛋白质2.2克、碳水化物17.5克,脂肪0.1克,磷51毫克、钙19毫克、铁0.6毫克,还有多种维生素、矿物质等人体必需的营养功能成分。具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。
水芋的生长和发育需要什么样的环境条件?
(1)温度
种芋萌发的温度需要达到15℃以上,生长期的温度要求达到20℃以上,27~30℃发育良好,球茎膨大的适温在25℃左右,昼夜温差大,利于营养物质积累。
(2)光照
水芋为短日照作物,短日照有利于球茎的形成;较耐阴,但在强光下,只要供水充足,也能生长良好。
(3)水分
水芋喜潮湿的环境,整个生长期要求有充足的水分,尤其在高温季节,田间必须保持一定水位,一般在10厘米左右。
(4)土壤
水芋耐肥,要求土壤肥沃、保水保肥力强的壤土或黏壤土,土层深厚、土质疏松,有机质含量达1.5%以上。水芋对土壤酸碱度的适应范围较广,pH4.1~9.1都可种植,以pH5~7的弱酸性土壤较好。对土壤营养要求氮、钾并重,磷肥适量配合,其氮、磷、钾的吸收比例约为1.2∶0.8∶2.0。
水芋头和旱芋头区别
一、植株的不同
水芋为多年生水本植物,根茎比较粗壮,呈圆柱状,长度大约在50厘米左右。
旱芋块茎的形状为卵形,分布着许多小球形状的小茎,块茎中富含大量淀粉。
二、叶片的不同
水芋叶片长度大约为6到14厘米左右,宽度大致相等,叶柄为圆柱形,长度约12到24厘米。
旱芋叶片形状为卵形,长度为20到50厘米左右,叶柄比叶片要长,大约为20到90厘米左右。
三、花朵的不同
水芋花序柄长15到30厘米,粗为0.8到1.2厘米,肉穗花序长约1.5到3厘米,花期较晚,集中在夏季,6到7月份开放。
旱芋花序柄一般为单生,肉穗花序长约10厘米,花期较早,从2到4月份就开始了。
扩展资料;
种植要求;
1、对温度要求:需要高温多湿的环境条件,13-15℃芋头的球茎开始萌发,幼苗期生长适温为20-25℃,发棵期生长适温为20-30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成,球茎形成期以白天28-30℃,夜间18-20℃最适宜。
2、对水分要求:芋喜欢湿润的自然环境条件,旱芋生长期要求土壤湿润,尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期,需水量大,要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。
同时注意在球茎形成熟初期喷洒地果壮蒂灵,使地下果营养运输导管变粗,提高地果膨大活力,果面光滑,果形健壮,品质提高,达到丰产。
水芋生长期要求有一定水层,幼苗期水层3-5厘米。叶片生长盛期以水深5-7厘米为好,收获前6-7天要控制浇水和灌水,以防球茎含水过多,不耐贮藏。
3、对光照要求:芋头较耐弱光,对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好,球茎的形成和膨大要求短日照条件。
4、对土壤要求:水芋适于水中生长,需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长,但仍保持沼泽植物的生态型,宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物,其球茎是在地下土层中形成的。
因此应选择有机质丰富,土层深厚的壤土或粘壤土,以土壤有机质1.05%,速效氮62.5ppm,速效磷11.25ppm,速效钾62ppm,pH值5.5-7最适宜。
水芋的主要品种有哪些?
‘宁波光芋’
浙江宁波市地方品种。中熟,3月中旬播种育苗,4月下旬定植,9月采收,生育期180天左右,亩产3000~3500千克。株高90厘米,叶柄紫红色,株型紧凑,分蘖中等。母芋圆形,重500~700克,单株产子芋15~20个,平均单个子芋重40克左右,卵圆形,表皮光滑,少鳞毛。芋肉质粉滑,含淀粉少,子芋品质好。
‘宜昌白荷芋’
湖北宜昌市地方品种。早熟,3月下旬至4月上旬播种育苗,5月上旬定植,9~10月采收,生育期140天左右,亩产3000千克左右。株高约100厘米,叶柄淡绿色,分蘖中等。母芋近圆形,重300~500克,单株产子芋15~20个,卵形,平均单个子芋重60克。质糯味甜,品质好,耐贮藏。
‘宜昌红荷芋’
湖北宜昌市地方品种。中熟,当地在4月上旬播种育苗,5月上、中旬定植,10~11月采收,生育期170天左右,亩产3500~4000千克。株高约120厘米,叶柄紫红色,分蘖中等。母芋圆形,重1000~1500克,单株产子芋15个左右,卵圆形,平均单个子芋重110克。含淀粉较多,粗纤维也较多,母芋品质较差,子芋品质中等,不耐贮藏。
‘长沙乌荷芋’
长沙市地方品种。中熟,3月下旬至4月上旬播种育苗,4月下旬至5月上旬定植,10~11月采收,生育期180天左右,亩产2500~3000千克。株高约100厘米,叶柄紫黑色,分蘖性弱。母芋圆形,重500~750克,单株产子芋15个,近圆形,平均单个子芋重66克左右。芋肉质致密,品质较好,耐贮藏。
‘南平金沙芋’
福建南平市地方品种。晚熟,耐热,耐病,3月中下旬播种育苗,4月下旬定植,10月中下旬开始采收,生育期200天左右,亩产3000~4000千克。株高约120厘米,叶柄深绿色,叶鞘紫红色,分蘖性强。母芋圆柱形,重约500克,顶芽鲜红色,收获时嫩叶及叶柄基部有鲜红色汁液溢出。单株产子芋5~8个,近圆柱形,平均单个子芋重200克。孙芋细长,芋肉质洁白、致密,含淀粉量多,品质较好,较耐贮藏,供熟食和加工。
‘无为水芋’
安徽无为县地方品种。中熟,4月上旬播种育苗,5月上旬定植,10~11月采收,生育期180天左右,亩产3000千克左右。株高120厘米,叶柄紫红色,分蘖性较强。母芋高圆形,重400克左右,单株产子芋20~30个,长卵形,平均单个子芋重50克左右。芋肉质细嫩、润滑,品质好。
‘重庆绿秆芋’
重庆市地方品种。中熟,4月上旬播种育苗,5月上旬定植,9~10月采收,生育期170天左右,亩产2500~3000千克。株型较矮,株高60~70厘米,叶柄肥厚,深绿色,分蘖中等。母芋圆形,重约500克,顶芽白色,单株产子芋10个左右,平均单个子芋重100克左右。芋肉白色,品质较好。
‘青梗无娘芋’
福建龙岩市地方品种。晚熟,3月中旬至5月上旬播种,10~11月下旬采收上市,生育期200~250天,耐热不耐寒,抗病性强。株高70厘米左右,开展度80厘米。分蘖性强,叶鞘绿色。单株母芋重300克,子、孙芋多达40余个,单株重1.5千克。母芋质劣而硬,子、孙芋肉软而黏。
‘虎掌芋’
福建古田县地方品种。中熟,当地3月下旬至4月下旬播种,9月中旬至10月下旬采收,生育期180天,亩产1200千克左右。株高150厘米,开展度50厘米,分蘖性和耐热性强。叶鞘绿色带白粉,叶柄长130厘米,宽8厘米,绿色。母芋与前期发生的子芋,外观看似有明显分离,实际上连接紧密,后期发生的子芋与孙芋连接更紧密,整个球茎看起来像一只虎掌,单球茎重可达1.5千克。肉质致密,品质好。
‘绩溪水芋’
安徽绩溪县地方品种,栽培历史悠久。有白杆芋、红杆芋和黑杆芋3个品种。白杆芋叶柄浅绿色,芋芽白色,母芋、子芋均呈短圆锥形,亩产4500千克左右;红杆芋叶柄乌绿色,芋芽淡红色,母芋、子芋均呈短圆锥形,亩产3500~4000千克左右;黑杆芋叶柄紫黑色,芋芽白色,母芋、子芋近圆形,亩产3500千克左右。
‘乌杆枪’
四川泸州市地方品种,栽培历史悠久。叶片绿色,蜡粉中等。叶柄黑紫色,叶背脉有紫色斑纹。子芋近圆形,外皮棕色,鳞片白色,球茎肉质细软粘滑,品质较好。亩产2000~2500千克左右。
‘武芋2号’
武汉市蔬菜科学研究所选育。早熟,亩产2500~3500千克。株高100~130厘米,叶柄红紫色,叶片绿色,叶片长55厘米,宽44厘米。子孙芋卵圆形,整齐,棕毛少。单株子芋12个,单个重72克;单株孙芋16个,单个重38克。芋芽、芋肉白色,肉质粉,风味佳。
水芋如何施基肥和追肥?
(1)基肥
水芋生长量大,耐肥,应施足基肥。基肥以有机肥为主、化肥为辅。第一次耕耙后施入基肥,每亩施腐熟厩肥3000~4000千克、尿素40千克、硫酸钾30千克,也可折合腐熟饼肥代替。再次耕耙深20厘米左右,混匀肥料后保持一薄层浅水备栽。
(2)追肥
水芋的需肥量大,在施足基肥的基础上,仍须分次追肥。追肥以氮、钾肥为主,磷肥为辅。一般在水芋的生长前期,直播芋田齐苗以后或育苗移栽芋田幼苗活棵以后,每20天左右施肥1次,每亩施尿素5~8千克或复合肥10千克,以促进幼苗生长。当母芋和子芋开始膨大后,减少施肥次数,但加大施肥量,追肥2~3次,增施钾肥,促进淀粉的积累,追肥后培土。随后不宜再施追肥,以免植株贪青徒长,延迟成熟。
本文发布于:2023-02-28 19:56:00,感谢您对本站的认可!
本文链接:https://www.wtabcd.cn/zhishi/a/167764360874388.html
版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
本文word下载地址:水芋(水芋头的功效与作用及副作用).doc
本文 PDF 下载地址:水芋(水芋头的功效与作用及副作用).pdf
留言与评论(共有 0 条评论) |