玉米花(玉米花热量高不)

自己在家怎么做玉米花？

主料
爆裂玉米
适量
辅料
植物油
适量
配料
巧克力炼奶
适量
甜味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
自制玉米花的做法步骤
自制玉米花的做法步骤：1 1爆裂玉米适量（我们这里超市和粮店有卖的，大约4元左右500g能做很多）
自制玉米花的做法步骤：2 2我用的是热奶的小奶锅，锅底倒入少量色拉油（摇下锅能均匀铺满锅底为佳）倒入爆裂玉米放少量糖
自制玉米花的做法步骤：3 3盖上盖子，起火加热，同时不停晃动锅子。慢慢就会听见玉米爆裂的声音。
自制玉米花的做法步骤：4 4待没有了爆裂的响声或者好久不响一声，就可以打开盖子了
自制玉米花的做法步骤：5 5把爆好的玉米花放在铺上吸油纸的容器里蘸上巧克力酱或者喜欢吃的果酱，要是喜欢原味的什么也不用蘸直接吃就好了

玉米花的做法

1.
准备玉米。
2.
平底锅加热，不用放油，将玉米倒入锅内。
3.
中小火烧至油和糖熔化。
4.
玉米粒开始爆出花，调小火，盖上锅盖。
5.
直至爆炸的声音由小到无，关火。 6.成功出锅

玉米花何时剪合适？

通常选择雄穗露出顶叶且尚未开花散粉的时候去雄最合适。

一、玉米剪掉上面花的原因

玉米花是属于雄花，在授粉完成之后剪掉，能够起到打顶的作用，去掉茎的生长点，抑制生长素分泌，抑制营养生长促进生殖生长，促使多开花结果，能提高玉米的产量。

二、玉米去雄时间

以隔一行割一行的方式为例，通常选择雄穗露出顶叶且尚未开花散粉的时候去雄最合适。之所以选择这个时候去雄，主要是因为此时雄穗茎节比较脆，容易拔出。

三、去雄方法

通常选择隔株或者隔行去雄，对于未开花散粉的玉米。去掉一部分雄穗完全不影响玉米正常生长。拔除一部分雄穗后，待田间雄穗散完粉完成授粉任务后，也可以将所有雄穗一起剪掉，也就是所谓的玉米“割头”。

四、玉米抽雄后管理措施

1、适时浇水，排水防涝

玉米生长后期如果遇旱直接影响玉米灌浆，近几天出现35°c持续高温天气，对玉米授粉、灌浆都有一定的影响。如果遇暴雨积水要及时排涝，特别是在灌浆期间，更要注意防洪排涝。

2、补施粒肥

穗期要根据情况适当追肥，对于脱肥的玉米，粒肥一般在抽雄到吐丝期施用，以氮肥为主，每亩施土大厨高氮型功效粉剂水溶肥10-15kg，能起到促进籽粒灌浆，提高结实率和粒重的目的。

5、加强病虫害防治

病虫害防治要早发现早防治，玉米后期常见病虫害有：茎腐病、叶斑病、黑穗病、玉米螟、粘虫、蚜虫等，要积极防治。病害以预防为主，采取中耕散湿，排水防涝等措施，保持田间适宜湿度，减轻病害发生。

玉米花的做法 酥脆玉米花的做法步骤

1、主料：小玉米50g、糖50g、水二勺、植物油一勺。

2、最好用厚底的锅温度更均匀，放一勺植物油，把锅烧热，倒进全部的玉米沾满油

3、盖上锅盖，把锅拿起来不要离开火晃动，这样玉米会受热一样，听见锅里有爆花的声音，也不要停止晃动锅，直到没有爆的声音了，关火，爆花的过程不要开盖会爆的飞出来

4、全部爆好的米花。要想爆的好，必须玉米的质量好，才会百分之百的玉米都爆花。

5、用的大勺这样好挂糖，先放水，在放糖。

6、小火煮糖，边煮边搅拌，煮到糖浆成为琥珀色关火。

7、把爆好豆玉米花倒进糖浆里翻炒，挂满糖浆放冷就酥脆了。