花牛苹果(花牛苹果的功效与作用)

花牛苹果为什么叫花牛呢？

花牛苹果来源于原产地的村庄名称。

1965年秋，花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去，表达对主席的敬仰，主席品尝后，非常喜爱，并在家中会见时任甘肃省省长的天水籍著名人士邓宝珊时用天水苹果招待他，称赞道：“你家乡天水的苹果好吃!”

同年，花牛寨培育的红元帅首次运至香港试销，为了便于了解试销情况，技术人员在苹果箱的右上角均用铅笔注上“花牛”二字，作为记号。香港办事处将“花牛”红元帅卖给英国贸易商，英商又转销给美国贸易商，几经品尝，“花牛”苹果异彩初放，轰动一时。

当时香港报纸说：中国的西北地区有个“花牛国”，生产最优质的“花牛”苹果，果型、肉质、含糖量等项指标均优于美国的王牌苹果“蛇果”，并压倒世界各国名牌苹果，经香港市场评比，中国“花牛”苹果夺得了世界王牌称号。

相关说明

1. 外形特点：“花牛”苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果个整齐，果面光滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显。

2. 果肉特点：果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多。

3. 专业数据：可溶性固形物含量12.5—14%; 可滴定酸0.2-0.36%; 去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。

花牛苹果地理标志产品保护范围内的生产者，可向甘肃省天水市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

花牛苹果几月份成熟

花牛苹果是秋季水果，在9月中旬成熟，10月是丰收期。

花牛苹果是秋季水果，在9月中旬，早熟的花牛苹果就开始成熟上市，10月份是花牛苹果的丰收期，开始批量成熟上市，虽然冬季也可吃到花牛苹果，但味道和新鲜度没有9~10月份的好。采收后及时预冷、入库。常温贮藏≤15天，气调库贮藏≤240天。

花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为我国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好。品质上，被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是我国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。

花牛苹果平均单果重260g左右;可溶性固形物含量12.5-14%;可滴定酸0.2-0.36%;去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。"花牛"苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果实着色度90-100%;果个整齐，果面光滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显，果形指数0.9-1.0;果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。

花牛苹果产地是哪里

花牛苹果产地是甘肃省天水市。

天水的“花牛苹果”是与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。花牛苹果的主产地是天水市。准确来说，花牛苹果的主产区是在甘肃省天水市的秦州区、麦积区、清水县、甘谷县、秦安县等部分宜植地区。

花牛苹果好吃的原因

1、地形

天水海拔在1000-1600米，山地多平地少，东部和南部因古老地层褶皱而隆起，形成山地；北部因受地质沉陷和红、黄土层沉积，形成黄土层沉积，形成广泛的黄土丘陵；中部又因受纬向构造带的断裂，形成渭河地堑，渭河及其支流横贯其中，形成宽谷与峡谷相间的盆地与河谷阶地。

土壤在河流和沟谷区为冲击、洪积物形成的淤淀土、草甸土，经过开垦耕种熟化而形成以黄绵土、黑垆土为主的耕作土壤，土层深厚且肥沃，为花牛苹果的生长提供了丰富的矿物质营养。

2、气候

天水在气候类型上属于温带半湿润季风气候，光照充足，雨水适中，冬无严寒，夏无酷暑。而四季分明的独特气候条件，有利于苹果果实的正常生长、着色；花期、花后气温稳定，也有利于果实座果。

而且天水花牛苹果种植区的年平均气在8.5℃-10.8℃，年极端最低温也不超过零下17.4℃，一月份平均气温-2.4℃，6-8月份平均气温18.4-23℃，年降水量达500-600毫米，年日照时数长达1700-2300小时。

在果品成熟期昼夜温差大（8－10月份昼夜温差达10℃－15℃），有利于苹果糖分的积累。

3、人工技术

天水从1925年就开始引进种植花牛苹果，种植历史较长，有着几代人的技术延续，使得天水出产的花牛苹果风味浓郁，光洁靓丽，质量均比原产地高上许多。

如何鉴别花牛苹果

1、外形特点：“花牛”苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果个整齐，果面光滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显。

2、果肉特点：果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多。

3、专业数据：可溶性固形物含量12.5—14%; 可滴定酸0.2-0.36%; 去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。

扩展资料：

花牛苹果和蛇果的区别

1、外形的区别

红蛇果果实大，果实圆锥形，顶大底小，果皮呈霞红色，带有深色条纹，表面光泽，艳丽夺目。

花牛苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果个整齐，果面光滑、亮洁；果形端正高桩、五棱突出明显。

2、味道的区别

红蛇果果肉呈黄白色，肉质甜脆多汁，具有浓郁的芳香；与其他品种的苹果相比更耐贮藏。

花牛苹果肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。

3、营养成分的区别

红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。

花牛苹果，果型、肉质、含糖量等项指标均优于美国的王牌苹果“蛇果”，并压倒世界各国名牌苹果，经香港市场评比，中国“花牛”苹果夺得了世界王牌称号。

4、产地的区别

红蛇果是出产自美国加州的一种苹果，英文名为Red delicious apple，即可口的红苹果，香港人将其音译为“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“红蛇果”。

花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。

参考资料来源：百度百科-花牛苹果

什么是花牛苹果

花牛苹果：是苹果中一个十分特别的种类，它主要产自甘肃天水，这里的日照时间极长，因此花牛苹果吃起来特别甜，花牛苹果相对于普通苹果来说营养价值也高许多。花牛苹果是甘肃的天水市独有的一种地方特产，极具地理标志，这种苹果的外表和普通苹果一样，都是红色的，但是它的肉质鲜嫩，十分可口，有着独特的香气。花牛苹果的营养价值比普通的苹果要高，具有一定的食疗功效。花牛苹果里面含有大量的糖分和维生素，可以缓解孕妇的妊娠反应。而且花牛苹果的膳食纤维含量非常高，可以维持身体内血糖的稳定，提高胰岛素的合成速率。

花牛苹果是什么 花牛苹果是哪里的特产

花牛苹果是一种产自甘肃天水的苹果，这种苹果的皮十分的红艳，在外型上很好看，而且它的果实也特别的甜，一上市就受到了很多人的喜欢。
花牛苹果是什么
“花牛苹果“是甘肃省天水市秦州区、麦积区、清水县、甘谷县、秦安县部分宜植地区特产，为中国国家地理标志产品。花牛苹果除元帅系产品质量上乘外，富士色、香、味也俱佳。其产品肉质细，致密，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特。被许多中外专家和消费者认可与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名苹果品牌名果。花牛苹果成就名果的必要条件是，一是天水独特的气候优势。二是种植区文化深厚且远离污染。三是种植历史较长和有几代人的技术延续。

花牛苹果是哪里的特产
花牛苹果是甘肃天水的特产。

天水市地处北温带半湿润内陆气候区，种植果树有着得天独厚的自然条件。而栽培苹果的历史可以追溯到上世纪四十年代：1949年底建立了我市最早的“河北苗圃”;1951年，大面积栽植建园，并在梁家坪实验场进行了“苹果上山”的试验;1952年，在原天水地委农业合作化试点的太京乡建成了我市第一个苹果山地栽培示范点;同年，与办公地址在陕西省武功县的西北果树所合作，在花牛公社花牛寨(今花牛镇花牛村)建成了又一个苹果山地栽培示范点，这就是“花牛”苹果的最早果园。

花牛苹果的功效与作用
1、花牛苹果能减轻女性孕期反应

花牛苹果中有大量的糖份和多种维生素，同量也有一些酸性物质存在，女性食用以后不但能吸收多种营养成分，还能减少孕期反应的出现，特别是对女性怀孕初期出现的孕吐有明显的缓解作用。孕妈妈吃花牛苹果的好处是可以有缓解孕吐的作用，对于减少孕期反应有一定的好处。

2、花牛苹果可稳定血糖

花牛苹果中有大量的膳食纤维存在，一个花牛苹果中的膳食纤维就能满足人体一天膳食纤维需要的五分之一，大家只要在吃花牛苹果时细嚼慢咽，就能增加自身的饱腹感，避免过量饮食用出现，另外花牛苹果中的甜味剂也入进入血液，可以各持血糖的稳定，提高胰岛素的工作水平，对稳定血糖有很大的好处。花牛苹果可以有稳定血糖的作用，对于帮助降血糖起到了很好的作用和效果的呢。

花牛苹果是脆的还是粉的
一般情况下粉的居多。

花牛苹果的肉质细，致密，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特，与蛇果十分相似，吃起来粉粉的，所以一般情况下花牛水果粉的居多一些。