门店运营

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门店运营管理制度

随着公司的发展和门店数量的增加，为加强店长的门店运营管理，现运营部特制定以下制度。

一、人员管理

1、坚持按时上下班，按规定交接班，严禁酗酒上班；

2、上下班必须打卡，不得代打卡，按要求统一穿工服；

3、六不准：不讲方言；不搞派系；不吵（打）架；不擅离岗位；不在门店内公共区吸烟；不干私

活。

4、严禁旷工，请假以书面批准，未经请假或请假未批准不上班视为旷工；旷工超过三天视为自动

离职不予发放工资；

5、门店人员必须无条件服从分工，做到不抗拒，不讨价还价；

6、遵纪守法，严格执行规章制度，坚决履行自己的岗位责任制，如期完成工作任务；

7、廉洁奉公，严禁贪污受贿、假公济私、偷盗财物；

8、服务态度和蔼可近，讲话要尊重顾客。

二、门店形象

1、卫生管理

确保门店内整洁，过道畅通，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗、门脸

等的干净、明亮。

2、陈列管理

（1）、产品销售做到先进先出，显而易见，易拿易放、产品组合陈列合理。

（2）、门店内产品陈列丰满，保持台面整洁，给顾客一个良好的购物环境。

（3）、每月盘点时应该对台面和设备、货架、柜台进行清理。

3、货品管理

把握畅销品的促销时间，灵活运用订货、补货，扩大畅销产品与促销产品的陈列位子与空间，

定期检查畅销产品的库存；以确保畅销产品不断货。

4、质量管理

（1）产品质量必须达到用户的要求，根据不同的产品的包装和特性，采取必要的保护措施，做

到防变色，防损失，以确保储存和摆放过程中不变质，不损坏（做到合格与不合格分开放）。

（2）对易变质的、损坏的、焉的产品应用保鲜盒封装好，以便更好的销售。

5、服务管理

（1）服务用语：在与顾客交谈中应使用“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎

光临”等礼貌用语。

（2）对缺货的处理：发现顾客购买的产品缺货时，首先表示道歉，然后告知该产品何时到货，

或主动建议其它能取代的产品，最后店员必须将缺货的信息反馈给负责人。

5、收银员职责

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（1）、熟悉产品的货区、货号，产品的价位，收银业务，结算小票管理业务，收集和提供产品销

售信息，退货处理以及收银台安全。

（2）、做好营业前的准备工作：服饰、仪表、收银区域内的整洁卫生、穿戴好工服。

（3）、营业前调整好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价产品和特价产品。

（4）、收银时要做到正确、快速、对顾客保持情切友善的笑容，做到更好的接待顾客。

6、宿舍卫生。

（1）、店长做好每日清扫宿舍卫生人员的安排，并每日检查宿舍卫生情况。应做好相应的奖罚措

施。（责任到个人）

（2）、店员应配合负责打扫宿舍卫生人员的工作，保持宿舍卫生（被子、换洗衣物、私人物品等

的摆放），给大家一个良好的住宿环境。

三、奖惩制度

1、上班迟到与早退者，一个月内迟到早退累计达3次者扣当月工资的10%。迟到、早退擅离职守

超过30分钟，或未批准假而不到班者，均为旷工。不到半天按半天处理，不到一天按一天处

理，以此类推，扣当月工资20%。并通告批评处分。表现好的员工给予奖励，奖励全勤奖20

元/人。

2、专卖店工作人员未穿工服每次处罚5元。

3、摆货不整齐，处罚10—50元。

4、门店内外卫生不干净每次处罚门店负责人50元。（为加强团体意识责任到个人）。

5、贪污、侵占公司财务，依据价值加倍处罚，严重者追究法律责任。举报者不予通报，调查属实

给予侵占财务额度的10%给予奖励。

6、禁止在店内吃东西，最低罚款50元。举报者不予通报，调查属实给予罚款的全额奖励。

7、收银员在收银时收到假币照价赔偿。收银员有营业额的1‰给予提成。

8、每月运营部经理组织3人小组对各门店进行不定期检查，评比出最好与最差，最差门店全店处

罚200元，最好门店奖励被处罚门店的罚金给予奖励。

以上制度试行期为3个月，3个月后无重大修改则正式执行，望公司门店与加盟店认真贯

彻与实施。