大芒果硬的能吃吗
硬芒果可以直接吃。硬芒果一般是指刚刚成熟的芒果，水分多，果肉结实，口感丰富，但甜度一般不及成熟期长的芒果，但不影响食用。芒果含有糖、蛋白质和粗纤维，芒果中所含的维生素A的前体胡萝卜素含量特别高，这在所有水果中是很少见的。其次，维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖等。也是主要的营养成分。可以制作果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等。
大芒果品种
大芒果品种有桂七芒、台农1号、青皮芒、金煌芒、红象牙芒等。1、桂七芒：又名桂热82号，俗称桂七芒，树势中等，枝条开张花期较迟，属晚熟品种，成熟期8月中、下旬。果形为S形，果咀明显，果皮青绿色，成熟后绿黄色，果肉乳黄色。肉质细嫩，纤维极少，味香甜，含糖量为20%。
大芒果品种有桂七芒、台农1号、青皮芒、金煌芒、红象牙芒等。
1、桂七芒：又名桂热82号，俗称桂七芒，树势中等，枝条开张花期较迟，属晚熟品种，成熟期8月中、下旬。果形为S形，果咀明显，果皮青绿色，成熟后绿黄色，果肉乳黄色。肉质细嫩，纤维极少，味香甜，含糖量为20%。
2、台农1号：台农一号芒是台湾省风山热带园艺分所用海顿和爱文杂交选育的矮生早熟新品种。树矮，节间短，叶窄下，抗风抗病力强，着果率高。
3、青皮芒：泰国白花芒又名青皮芒，原产泰国，其特点是自果实的腹肩至果腹有一条明显的沟槽，果皮多为暗绿色，果肉淡黄色、质腻滑、味浓甜、芳香、纤维少、品质优。
4、金煌芒：金煌芒是台湾自育品种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏。果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐贮藏。
5、红象牙芒：该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出。长势强，枝多叶茂。果长园形，微弯曲，皮色浅绿，桂果期果皮向阳面鲜红色，外形美观。
大芒果怎么挑选 选购大芒果的窍门
1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。
2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果；而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。
4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟；如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。
5、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟；而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。
大芒果和小芒果的区别是什么 大芒果和小芒果有什么区别
1、品种不同：大芒果有水晶芒、桂七芒、台农1号、青皮芒等，小芒果有小台芒、香芒等。
2、口感不同：大芒果的果肉更多，皮糙肉厚，味道比较清淡，小芒果更鲜香，甜味更足，口感更好。
3、形状不同：大芒果的个头大，肉多，小芒果的个头较小，味道更甜。
大芒果可以放冰箱吗 大的芒果能不能放冰箱
1、大芒果可以放在冰箱里面保鲜的。
2、如果是没有剥开的芒果，可以保存3到4天左右，如果说是没有吃完的芒果，一般可以保存一天，时间过长，容易滋生细菌，人食用后可能会出现消化道的一些不良反应，比如说腹胀，腹泻等。芒果的营养成分也是比较高的，含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以促进人体的生长发育，促进肠胃的蠕动，排出体内的毒素，美白皮肤。
大芒果切开能放几天切开的芒果能保存多久
1、大芒果切开能放2天。
2、一般完整的大芒果，有外皮的保护，加上温度合适的情况下，可以在常温、阴凉处放置1个星期左右，期间注意不要和苹果、香蕉等较熟的水果放一起，否则容易加速成熟变烂。但芒果若是切开后，放置的时间就不长了，需借助低温密封环境来保存，最多不超过2天，建议尽快吃完为好。
