西米是什么材料做的
西米又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的，还有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成，这种食物是一种加工米，形状有些像珍珠。
西米产自马来群岛一带，质地白嫩，营养还十分丰富，一般人都可以吃。西米棕榈生长在低洼沼泽地，这种树十五年成熟后会长出来一些花穗，当果实形成和成熟之后，便吸收淀粉，让茎干中。
功效：
西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
以上内容参考百度百科—西米
西米是是什么做成的
西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
中文名 西米 外文名 sago 别 名 西谷米、沙谷米、沙弧米 主要原料 西谷椰树淀粉 是否含防腐剂 否 主要营养成分 碳水化合物，蛋白质 主要食用功效 健脾，化痰，补肺 适宜人群 一般人群，适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用 不适宜人群 糖尿病人
西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。 [1]
在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。
食用方法编辑
杂果西米露
杂果西米露
⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，可以根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。
美味菜谱编辑
木瓜西米羹
原料：
西米20g、木瓜100g。
调料：
牛奶100ml、冰糖10 颗。
做法：
⒈西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水
⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块
⒊木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开
⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。
⒌熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅
功效：美肤
⒈牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。
⒉西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。
⒊木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。
西米是什么东西做的
西米的简介
西米由棕榈树类的树干、树身经过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成可食用西米淀粉，然后再经过手工加工制成。西米又叫做珍珠西谷，产自马来群岛一带。西米几乎是纯淀粉，其中含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。目前市面上的西米大多数都混合有其它的淀粉物质，比如木薯粉等。
而西米的原材料西米棕榈，一般是生长在低洼的沼泽地，通常高9米，树干比较粗壮，十五年才会成熟并长出花穗，西米棕榈的茎髓有非常多的淀粉。其中比较粗的部分还可以用来制成糕饼和布丁等。
西米的生产原料是什么
制作西米的原料来自树木或地下。西米起源于太平洋西南部，曾是那里人们的主食，后来发展成。传统西米是从西固的椰子树髓中提取淀粉，然后手工加工而成。现在西米通常是用棕榈树的树干和树干做成的。随着茶产业的发展，西米在中国有了更广阔的市场。我们在市场上看到的就是那种稍微小一点的西米。其实泡泡茶里的“珍珠”也是西米的一种。西米很好买。如果不喜欢在外面吃，也可以在家DIY西米糖浆。但需要注意的是，生西米有毒，必须煮熟或蒸熟才能食用。因为西米也是一种淀粉，所以糖尿病人避免食用。
西米的原材料是什么
制作西米的原料来自树木或地下。西米起源于太平洋西南部，曾是那里人们的主食，后来发展成。传统西米是从西固的椰子树髓中提取淀粉，然后手工加工而成。现在西米通常是用棕榈树的树干和树干做成的。随着茶产业的发展，西米在中国有了更广阔的市场。我们在市场上看到的就是那种稍微小一点的西米。其实泡泡茶里的“珍珠”也是西米的一种。西米很好买。如果不喜欢在外面吃，也可以在家DIY西米糖浆。但需要注意的是，生西米有毒，必须煮熟或蒸熟才能食用。因为西米也是一种淀粉，所以糖尿病人避免食用。
西米是什么米，怎么做
西米又叫西谷米，
是印度尼西亚特产，
西米有的是用木薯粉、
麦淀粉、
苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。用来做西米露，西米捞是最好的啦
各种西米露/西米捞做法
做法：
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边
煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到
沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，
椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝(注：大家可以因自己喜欢的水果
放进冰冻的西米露里)，把剥好皮的荔枝放到西米露
里，最后就完成了。
