好吃红豆沙糖水怎么做好吃简单易学
你喜欢吃红豆沙糖水吗?红豆砂糖水中的红豆需要煮较长的时间才能起沙，利用高压锅能够节省一定的时间。好吃的应红豆沙糖水该要怎么做呢?下面是我给大家整理红豆沙糖水的做法。
红豆沙糖水的做法
红豆沙糖水食材准备
红豆适量，冰糖适量，水适量。
方法 步骤
1、锅中适量水，放入红豆和冰糖，煮开，关火浸泡2小时;
2、然后慢慢加水，中火煮开，小火煮1小时，红豆开始变沙，然后用勺子压;
3、然后再加入适量水，慢慢熬煮半小时，浓稠后关火即可。
鸡蛋红豆沙糖水的做法
红豆沙糖水食材准备
红豆半斤，冰糖适量，鸡蛋1个，水适量。
方法步骤
1、红豆提前洗净泡发，然后放入锅中加水煮开;
2、煮至红豆裂开，然后关会冷却放入料理机中打碎;
3、然后再次倒入锅中，加入适量的糖，煮沸，将鸡蛋加入;
4、煮至鸡蛋凝固即可。
陈皮红豆砂糖水的做法
红豆沙糖水食材准备
红豆500克，陈皮适量，冰糖适量，清水适量。
方法步骤
1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时，陈皮洗净待用;
2、锅中清水，大火煮开，放入红豆和陈皮煮开，中小火煮60分钟;
3、然后大火煮半小时，煮至红豆起沙，加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
百合红豆沙糖水的做法
红豆沙糖水食材准备
红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖1斤。
方法步骤
1、将红豆，莲子，百合洗净浸泡2小时左右;
2、水烧开，放入红豆，陈皮，莲子和百合;
3、煮开后中火慢慢煲煮2小时，大火煮半小时;
4、红豆起沙，还有适量水时加入冰糖，搅匀融化即可。
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红豆沙(糖水)的做法是什么？
红豆沙(糖水)制作方法如下：
食材
主料
红豆250g
辅料
冰糖适量
鸡蛋1个
步骤
1.红豆提前泡发，放进锅里煮开
2.煮到裂开后，继续煮，中途我用了料理机打碎
3.加入适量的糖
4.继续翻滚
5.将鸡蛋加进去，煮到半熟的状态就可以了
糖水红豆沙的做法
用料
红豆 250g
黄糖 适量
莲子 适量（提前水煮煮好）
陈皮 适量
红豆沙糖水的做法
浸泡红豆2-红豆3小时，直至红豆变大膨胀（用温水浸泡更加快）
加入适量的清水煮红豆，煮1-1.5小时
把三分之一煮好的红豆和红豆水一起放入豆浆机（料理机或破壁机），打成豆沙状，有的机器有豆沙的功能
把剩下的红豆放在滤网上（没有滤网可以直接压），用勺子大概地压一下，不需要完全开花，保留口感
打好的豆沙放入压好的红豆里，搅拌均匀
加入提前煮好的莲子
加入切碎的陈皮和切碎的黄糖，小火煮，加糖之后很容易糊底，要不断搅拌，如果觉得太稠可以加入水，煮开就可以吃了
红豆沙糖水的做法
材料：
红豆500G、陈皮适量、冰糖约500G
做法：
1、先洗干净红豆、清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
要点：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，
红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
学糖水技术有个
心润心糖水培训班还可以
红豆沙的制作方法糖水
红豆酱
材料
600克红豆
困境
适量的糖
（
我用了60克左右)
工作方法
1.
浸泡约600克红豆过夜。
(至少八小时)
2.
沥干浸泡红豆的水，
红豆洗净。
3.
锅中倒入适量的水(淹没红豆即可)
让火沸腾起来。
4.
煮沸后加入红豆，
大火煮五分钟，再把红豆沥干；
这一步会去除红豆的苦味。
5.
然后重新烧开一壶水(
这一次，水已经淹了红豆的两倍)
烧开后，开大火，守钟一小时。
(确保水尽快微沸！)
6.
当闹钟响了一个小时，
如果这一个小时水不够，可以加少量热水。
7.
然后拿起一颗红豆，
用指尖轻轻捏碎它，
如果你能轻易碾碎它，红豆就熟了！
如果红豆还是很硬，可以再煮十分钟。
8.
再把红豆沥干，
如果锅里还有水，放在另一个碗里备用。
【煮熟的红豆可以用榨汁机或擀面杖捣碎，
看你要的豆沙有多细了]
9.
个人喜欢粗豆沙，所以会选择擀面杖的方式。
*擀面杖*
找个罐子，
将红豆倒入，
然后你就可以开始敲打了。捣成你认为合适的质地后，将豆沙倒入锅中。
*榨汁机*
将一半红豆沙倒入榨汁机中，
然后加入刚刚煮红豆剩下的水。注意，
这里不要加太多水，否则会太稀。搅拌至光滑，然后加入另一半(
如果榨汁机不够大，先把搅拌好的一半倒出来)
重复刚才的步骤，直到所有的豆子都被搅拌好，
倒入锅中
10.
小火煸炒红豆沙和适量白糖，
翻炒至白糖均匀，豆瓣酱达到你想要的稠度，然后关火。
11.
你的豆沙做好了！举起来，
冷却后放入冰箱备用！
红豆沙的做法糖水
豆沙包、豆沙粽子、豆沙饼、豆沙八宝饭、豆沙月饼、红豆糕、豆沙面包，看到这些可口的美食点心有没有掉口水呢？相信大家已经看出来了，做这些点心，都要用到【豆沙】这个配料。
豆沙其实就是用红豆熬制出来的，外面卖的虽然很贵，但是其实做起来非常简单。在外面买红豆沙虽然方便，但是超市的红豆沙很多都加了色素和添加剂，吃起来并不是很健康。今天洛洛就手把手教大家在家做【红豆沙】，用红豆加上一些白糖（红糖）就能轻松做出来，零添加零防腐剂，安全又放心，香甜软滑超好吃！喜欢的朋友花上了3分钟学习一下吧，以后想吃再也不用出去买啦。
家庭自制【红豆沙】需要的食材和配料：红豆、白糖（红糖）、食用油
【红豆沙】的做法和步骤：
第1步：红豆的处理过程~
准备一碗红豆，清洗干净之后，放入锅中，然后加入3倍的清水，中火煮至软烂。大家可以提前浸泡一夜，先将红豆泡软，这样可以大大缩短煮制的时间。
将煮至软烂的红豆尽量控干水分，然后倒入一个大碗中，用勺子将红豆压成碎泥。如果想吃细腻口味的红豆沙，可以用料理机将红豆打碎成泥，这样做出来的红豆沙口感会更加的细腻。
往豆沙中加入2汤匙白糖，喜欢吃甜食的朋友可以多加一些，混合均匀之后，上锅开始熬制~
第2步：【红豆沙】的熬制过程~
做【红豆沙】最重要的就是炒制的过程了，两个细节最重要：1、全程注意开小火慢炒，2、要用锅铲不停翻动~
起锅预热，不用加油，锅热之后直接将处理好的红豆泥放入锅中，开小火慢慢炒，一边炒制，一边用锅铲不停翻动。
炒至豆沙变干，加入2汤匙食用油（最好使用猪油），混合均匀之后继续翻炒，红豆沙将油完全吸收之后，再加入2汤匙食用油，继续翻炒至豆沙粘结在一起，用勺子翻动很吃力的时候，就能关火出锅了。
只需要1碗红豆，少量白糖，就能做出干净卫生无添加的【红豆沙】，做法超级简单，3分钟就就能轻松学会，注意炒制过程中的几个细节，就算第一次做【红豆沙】的朋友，也能一次成功零失败，收藏起来有空在家试试吧，以后想吃就不用出去买啦~
【需要注意的细节】：
1、推荐大家手动将红豆沙压碎，这样吃在嘴里的红豆沙会有颗粒感，十分的好吃，如果用料理机打碎出来的豆沙会太细腻；
2、做红豆沙一定要加入少量的食用油一起翻炒（猪油更好），这是【红豆沙】做出来香甜软滑的诀窍。加入油可延长翻炒的时间，让松散的豆沙粘合在一起，而且会使豆沙的颜色变得好看起来，不用加色素，也能和外面卖的一样是漂亮的深红色呦
3、大家在制作的时候，可以一次多做一些，放在冰箱中冷冻起来（短时间食用冷藏，长时间冷藏），随吃随取，十分的方便；500g红豆可以做出1000g左右的豆沙馅。
