怎么包粽子详细步骤
怎样学包粽子
新手怎么学包粽子
新手学包粽子方法如下:
1、首先准备好糯米,肉,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好,干粽叶浸泡刷洗干净,肉切好浸入酱油中,蜜枣粽的糯米不用加酱油。
2、然后取一片粽叶,中间向下对折成漏斗状(一半在上一半在下),不能有缝隙。
3、继续填入少量的糯米摊平,放入两颗蜜枣。
4、接着在蜜枣上覆盖一层糯米,不要太满,不然会比较难合起来。
5、然后将粽叶盖过内馅,按紧,如果粽叶太短,此时可另取一片小粽叶对折,覆盖在这片包馅的粽叶上。
6、接着加了一片粽叶以后用下面一只手按住加盖的粽叶,握紧。
7、继续到上面那个步骤,其实已经出现三个角了,第四个角最难包,下面的手握紧上片粽叶,右手将上片粽叶向下折,折出一个不会漏的小角。用左手握住,右手去拿线。
8、然后左手一个手指扣住线的一端,右手开始绕线,每行绕3-4下,要绕紧一点,绕至2/3处打结换一头继续绕。
9、最后绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实,手要用劲捏紧,扎绳也要扎紧。
10、粽子就完成了。
怎么学包粽子
三角形粽子的包法是包粽子最简单的方法。包法如下:
首先准备两片粽叶,把粽叶折在一起后,用手从粽叶中间弯起,把粽叶折成漏斗状,漏斗形状可以让馅料包裹得更好更稳定。
接下来,用勺子舀一匙糯米到粽叶中,在糯米中间放一些香肠丁,然后在表面再放一汤匙糯米并压紧。装糯米时,记得不要装得太满,馅料与粽叶齐平即可。
最后,将剩下部分的粽叶直接对折,盖住糯米,用手按压,然后用手将粽叶的边缘,挑出菱角形状,将多余的粽叶对折,用细绳扎紧。一个三角形的粽子完成了。
怎么包粽子好?
在浸泡的过程中,千万不要搅动、不要换水、不要加水、不要加米、敞锅不加盖。
备好红枣、粽叶(芦苇叶)。粽叶当天包当天买,买早了易发霉,若提前买回需要浸过水后捞出装进塑料袋放在冰箱里冻上备用,要买鲜粽叶(不要隔年的),鲜粽叶香郁味浓。
我想学包粽子怎么包法
包粽子的步骤有哪些
导语:粽子是我们在平时的生活中经常可以吃到的一种食物,而且对于做粽子的步骤,很多人是知道的,因为每年立夏的时候,还有五月初五端午节的时候,很多人都会在家中包点粽子,一来为了庆祝节日,而来为了纪念我国伟大的爱国主义诗人屈原,下面就跟着我一起来学习包粽子有什么步骤吧!
包粽子的步骤有哪些不知道做粽子的步骤其实也是可以理解的,因为很多人平时的工作一般是比较忙的,根本就没有时间去学习包粽子,也没有时间去包粽子。那些赋闲在家的人或者那些退休的老人通常都是知道做粽子的步骤的。那么,下面就来说说做粽子的`步骤。
做粽子的步骤如下:
A、5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
B、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分。
C、2斤半肥瘦猪肉(单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香),把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状,接下来放入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
D、把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
E、把棉线剪若干条,每条长约20cm。腿上(膝盖处)放一条毛巾以备弄湿衣物。
F、取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙绿豆,接着是放肉条,放同等绿豆于肉条上,再填123克米盖住绿豆。
G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。
H、绑好后逐一放到锅里,然后放入冷水满过粽子1cm左右,点火……水开15分钟后把锅里上下粽子对换位置,再以慢火煮上1小时即可。
所以,通过上面文章的学习,我们不仅学会了如何去做粽子,与此同时,我们还了解到,在做粽子的时候,要掌握好哪些注意点。这样我们就可以在以后的生活中来更好地做好粽子了。但是有一点还是要提醒大家的,那就是粽子是属于寒性食物,最好不要冷着吃。
本文发布于:2023-02-28 19:46:00,感谢您对本站的认可!
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